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日本料理はこのレストランのメニューにあります。ゲストの コメントを見てみると、食菜石蔵のスタッフはよく訓練されたようです。良い サービスは重要な長所です。あなたにとって居心地のよい 雰囲気を楽しむ機会です。ここはGoogleの評価システムで5にランクされています。
レビューで頻繁に言及される
食菜石蔵 に関する訪問者のレビュー
/ 12
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Y
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Yuki Amarone
6 ヵ月前 Google に
鹿児島県霧島にある妙味石蔵荘内の和食店です。ホテルのチェックインカウンターで到着を伝えると、食事場所や会席コースに含まれている「館内の露天風呂入浴」について説明して頂きました。 その後、地下1階のレストランへ移動し、個室に案内して頂きました。旅館の横を流れる天降川や、河原に湧き出る温泉を眺めることができました。温泉を含んだ川は、少し白く濁っていました。 私たちが予約したコースは、 「ランチ会席@12,000円(税サ込み)」 そして頂いた料理は以下です。 八寸: トマト、ニジマス、桜を模った山芋、キントン、スナップエンドウ、ツキヒガイ、地鶏など 春らしいプレゼンテーションが印象的でした。甘いトマトや、相性の良いマスと百合根、濃厚な味わいのツキヒガイ、旨味のしっかりした地鶏など、味もきっちり美味しかったです。 椀替り: はまぐりの真薯(しんじょ) はまぐりの優しい風味の真薯、そしてれんこんが美味しかったです。 刺身: クエ、たこ 特に炙りで薫香をまとわせたクエは美味しかったです。モチモチ食感も楽しめました。 天ぷら: 新玉ねぎと春キャベツの丸天、タラの芽、よもぎ 春の野菜を揚げたもの。カラッと揚がった新玉ねぎは甘くて美味しかったです。 黒豚しゃぶしゃぶ、クレソン、玉ねぎ 脂が乗って、旨味たっぷりの黒豚しゃぶしゃぶ、美味しかったです。クレソンが良く合いました。 焼き太刀魚、菜の花 春らしいプレゼンテーションが印象的。 器が美しかったです。 つわ蕗と芝エビのご飯 エビの香りが良かったです。 桜アイスの最中、いちご大福 どちらもとても美味しかったです 全体的に料理の盛り付けも器も美しかったです。 鹿児島の春の食材をふんだんに使った料理は、素材の味がしっかりと引き出されていて美味しかったです。 飲み物は冷たい緑茶を頂きましたが、特に課金はされませんでした。 お会計は2人で24K円でした。 これに露天風呂の入浴も含まれています。 美味しくて、とてもお得なランチコースでした。 ご馳走様でした。 Meal type: Lunch Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
チ
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チョメ前のPorco
10 ヵ月前 Google に
202511作成中 妙見石原荘ランチ温泉付き Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
川
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川井ぼん
１年前 Google に
【体に優しい料理と温泉がたまらない】 鹿児島県霧島でお気に入り宿の「妙見石原荘」に久々に宿泊。3回目の訪問。 宿の方から「10年ぶりですね」と言われ、そんな来てないなら常連ぶる事は出来ませんね（笑） 大浴場で体を洗い、予約してあった川の脇の露天風呂（30分間で有料1000円）にゆっくり入る。ただここ数日の雨によって残念ながら濁流になってしまい、それを見ながらの入浴になってしまった。炭酸を含むお湯だからか、湯冷めもせずぽかぽか状態が続く。 無料のアイスキャンディを一本いただき、ホッとひと息。 本館に戻り、食事の時間19時にフロントへ。そこから地下の店まで（エレベーターで）誘導される。 「今月＝水無月お献立」がテーマ。 まずは竹筒に入った食前酒の「磯自慢（何故か静岡焼津の酒？）」を手前にある素焼きの土器「かわらけ」の盃でいただく。スッキリした味わい。でも、何故静岡？ この後、ドリンクは「アサヒ熟撰生ビール（税込968円）を注文。風呂上がりだし、冷たいビールがたまらなく美味い。 さて料理は【七菜】からスタート。 「初夏を彩る七種の野菜」目にも楽しい、色とりどりの野菜の前菜。ひと口ひと口ゆっくり楽しむ。 イチヂクに餡衣をかけてある 焼きトマトの甘酢漬け ジャガイモの香り和え 枝豆の共和え（枝豆に枝豆のペースト和え） カリカリ梅 ミョウガの田楽 鰹出汁の煮凝りに寄せほうれん草、 椀ものは「梅雨鱧」お椀の中身は天草の鱧と生湯葉。 鱧は油の甘みと旨味で引き立てられ、生湯葉は鰹出汁に浸し、上から鼈甲餡そして山葵が掛けられている。なかなか美味しい。 「お造り」は以下二品。 -「出汁醤油と浅葱、生姜のかかった穴子の糸造りと本鰹の叩き」。厚切りの鰹は赤玉ねぎとカイワレとポン酢でいただく。 -「芝海老としらす、ウニともずく」 錦江湾の生の芝海老と鹿児島県の志布志のしらす。そしてウニとモズク」上から土佐酢ジュレかかけられていて、混ぜながら一緒にいただく。酸味もしっかり、サッパリ味でなかなか美味しい。 「椀もの」 クエの中骨を焼いたものからとった一番出汁に、クエの身が主役の具材。その横にあるゆっくりと炊いためちゃ柔らかい食感の冬瓜も美味しい。白髪ネギ、オクラ、吸い口には柚子の皮を細かく刻んだ『柚振り』。それもお出汁の味を豊かにしている。 「石鯛と白茄子」客に提供する時間に合わせて炭火で焼いた石鯛。上には火を入れた青唐辛子、下には白味噌と青山椒を合わせたソース。 とろっとした鹿児島で採れた白茄子を揚げたものが、衣がカリカリで中身とろとろでめちゃくちゃ美味しい。ただし、中は下手すると火傷するほど熱いので食べる時は要注意。 「黒毛和牛焼きしゃぶ」 鹿児島「黒毛和牛」を上に乗っているミョウガ、生姜、赤紫蘇の薬味野菜といただく。味付けは胡麻醤油で。少し濃厚な味噌っぽい味がして美味しかった。 「石川芋と新蓮根を具にしたご飯」 ご飯は客への提供時間に合わせて炊いたもの。 鰹出汁で炊き、中に生姜も少し入っていて、ご飯だけでも味付けに深みを増している。 具材にはこのエリアで採れる走りの石川小芋。周りに米粉の衣を付けて揚げ、カリカリ食感で美味しい。中身はまったり柔らかな食感。 もう一つ具材には新物の蓮根。こちらはコリコリ食感。 焼き三つ葉の香り付けで、香りもご馳走に。 やっぱり日本人でよかった、と思う瞬間。このご飯なかなか美味しかった。 最後の「甘味」は 山芋を使用した『かるかん』に小豆餡。山芋かるかんはふわっと軽やか。 「抹茶アイスモナカ」は京都の丸久小山園『青嵐の抹茶』を使用。なかなか濃いめ濃厚なオトナの味。 地元食材を中心に使うテロワールにこだわりつつも、さりげなく、一品一品にひと手間をかける事を惜しまない料理が嬉しい。温泉も料理も心にも体に優しかった。嬉しいなぁ。 翌朝は朝食前に部屋についた内風呂でひとっ風呂。これも源泉掛け流し。あー、気持ちよかった。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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