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Osaka Tenmangu Shrineは、このレストランで食事をした後に見るべきものです。創造的な スタッフ は一年中 魔都 MATO であなたを迎えます。Googleでのゲストのフィードバックに基づいて、ここは4.8を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
魔都 MATO に関する訪問者のレビュー
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ジャッキーケン
7 ヵ月前 Google に
2時間で中国を周遊する料理の数々！ 上海出身の女性ユニットが営む、独創的な中国料理店。 ちなみに2人とも日本語は少ししか話せないのでアイコンタクトでコミュニケーション。 16500円のコースに8800円のハーフペアリング。 このペアリングが秀逸でボトル5000円から12000円程度の品ばかり。 化学調味料を使わず、薬膳の知恵と季節の食材を融合させた「体に優しい中華」が衝撃的。 上海や雲南の郷土料理をベースに、素材の輪郭が際立つ繊細な味付けは、従来の中華の概念を覆る。五感で楽しむ、唯一無二の美食体験。 提供される食材のメニューは日替わりで用意されているが、チャットＧＰＴによる翻訳なので理解するには今一つ。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4
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S U
9 ヵ月前 Google に
大阪天満宮、魔都 店名がインパクトあり、一回聞くと忘れない名前。怖いお店でもなんでもなく、知る人ぞ知る高級中華料理のお店です。 たまたま年末のお店を検索してた時に出てきて予約。後から予約困難店ということを知り訪問を楽しみにしていていました 予約したのは ・おまかせコース(16500円税込) です ドリンク情報 ・ビール(990円) ・紹興酒(1320円〜) ・ウイスキー(1100円〜) ・グラスワイン(1540円〜) ・ワインペアリング７杯(13200円) ・ワインペアリングハーフ(8800円) ・ティーペアリング７杯(6600円) ・ノンアルコール(990円) ※税込 以下レビュー ︎恰玛古魚羊羹 読み方が難しいですが「チャマグウオヒツジカン」と読みます。ウイグルのお粥。 ラムで出汁をとっており、ベースは蕪。口に入れると株の香りが口いっぱいに広がり、素材のみの優しい味わい。 ︎XO醬大根餅 サムネの品。柔らかいお餅と細かく切られたぷりぷり海老の食感が楽しい一品。、XO醬のピリッとした辛味と大根の甘みが、海苔の香りと合わさり贅沢な味わい。 ︎四川風双鮑 海の鮑と山の鮑のエリンギが使われた料理。ソースはアワビの肝と四川のポテトサラダ。自家製の漬物がポテトサラダの中に入っており、旨味が層状になっています。痺れ等は皆無ながらも「辣」の風味が味わえる高レベルな一皿。 ︎当帰汽鍋鶏湯 親鳥、なつめ、大和当婦(セリ)、ロンガン等を煮込んで作られた薬膳風スープ。フルーティーで甘みもあり、素材の旨みだけで構成されながらも本当に奥深い味わいで驚きました。 ︎油飯 餅米、黒米、ミルキークイーンの３種を使った炒飯。これだけでもすごいのですが、キノコ、マツタケ、玉ねぎ、干し貝柱等の食材が入っています。噛みしめるたびに秋の味覚と海の幸の芳醇な香りが広がります。 ︎水仙老叢生姜りんごゼリー 福建省の烏龍茶のソース。スモークの香りです。ゼリーは生姜の味が強く辛さも感じます。柿が全体をまろやかに整えていました。 ︎牛大根と牛頬の泉水清湯煮 四川のお肉料理。辛くない料理とのことですが、泡椒という唐辛子の漬物がスパイシーま味わいを付加。しっかり煮込まれた牛頰肉は柔らかく、ホロホロと口の中で崩れます。そのまま素材の味を楽しむのも良いですし、スパイスが香り高いタレにつけて食べるのもアリです ︎紅酸白甘鯛 肉料理よりも辛いとのことで、ソースは別皿にしてもらいました。千葉県のとうがらし、もち米、トマトを使用されたソースで頂きます。タバスコっぽい相当辛いソースですが、甘鯛との相性が抜群で非常に美味でした ︎カレー牛すじ麺 エバミルクという濃縮ミルクが全体をまろやかにしながらも、しっかりとスパイシーさもある味わい。麺は中太平麺でモチモチした食感。 ︎胡桃芋泥と花生湯 山芋のプリン。ピーナッツと胡桃の甘いスープが入っています。甘さはほぼなく、胡桃の香り高さが生きている温かいデザート。ドライフルーツが甘味という珍しい味わい。 コースは以上 四川、ウイグル、福建、雲南、香港といった中国各地の多彩なエッセンスを取り入れており、一皿ごとに異なる表情を楽しめるコースでした。 中華といえば力強い味付けを想像していましたが、どれも素材本来の持ち味を活かした繊細で優しい仕上がりに驚きました。間違いなく、これまで食べた中華料理の中で一番好みの味付けです また今回は同伴者がティーペアリングを注文したのですが、様々な地方の高級なお茶を目の前で入れてくれ、中国のお茶の文化も体験することができました。 現在はほぼ予約が取れないお店ですが、来年の春以降に2号店をオープンするそうで、そうなると、もう少し予約が取りやすくなるかもしれません。 気になる方はぜひチェックしてみてください Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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コアラ
11 ヵ月前 Google に
前菜、点心、メインどれも好き！接客も丁寧で心地よかったです。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
すべてのレビュー
中華
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
えびすビル 2F, 3 Chome-11-7 Tenma, 大阪市, 大阪府, 日本
特長
車椅子でのアクセス不可
クレジットカード利用可
営業時間
| 日曜日日曜 | 18:00-22:00 |
| 月曜日月曜 | 18:00-22:00 |
| 火曜日火曜 | 18:00-22:00 |
| 水曜日水曜 | 18:00-22:00 |
| 木曜日木曜 | 18:00-22:00 |
| 金曜日金曜 | 18:00-22:00 |
| 土曜日土曜 | 18:00-22:00 |
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