写真を追加
26 枚の写真
Jhong Shan Citizen Hallに来たら、 このレストランに訪れてみてください。ここではよく 魚のスープ, フライドフィッシュ と ブロスが提供されます。スタッフは活動的なで、それが魚仔麵（鯛白湯)を素晴らしいものにしています。来客の 観点からは、 サービス は壮観なです。ここはアットホームな雰囲気で、あなたのルート上の良い食事場所になることができます。お店は、お客様によってGoogleで4.8の評価を受けています。
レビューで頻繁に言及される
すべて見る少ない
魚仔麵（鯛白湯) に関する訪問者のレビュー
/ 422
コンテンツの削除を依頼する
Sake
１年前 Google に
完全に台湾ナイズされたラーメン、日本人が食べてもとても美味しいです。台湾的に甘いスープ、台湾麺、卵焼きと糸瓜という謎トッピングに焼いた鯛がどどーんと乗ります。鯛は鱗が美味しいので焼いて鱗を生かしている。 あとは小エビ辛味が非常に美味しいです。白飯と食べたい。 スープはぬるく感じたのですが、それも台湾仕様かな？？？ スープは熱々がいいのと、鯛はせっかく皮を焼いているので皮を上にした方が皮のサクサク感は保てると思いました。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
コンテンツの削除を依頼する
Joel Fukuzawa
１年前 Google に
台北市民權東路の静かな路地裏に、まるで宝石のように隠れたラーメン店があります。オープンしてわずか2年ながら、ラーメン好きの間で静かなブームを巻き起こしているこの店では、豚骨や鶏白湯ではなく、台湾鯛（ティラピア）を使用した特製スープが看板メニューとして提供されています。 台湾の食文化と日本のラーメン文化が見事に融合した「魚仔麵」は、まさにここでしか味わえない逸品です。今回は、そんなユニークなラーメン店を深掘りし、その魅力を余すことなくお伝えします。 この店の主役は、香ばしく焼き上げられた台湾鯛の切り身が堂々と乗った「魚仔ラーメン」です。一口スープをすすれば、濃厚でありながらスッキリとした後味が広がります。魚の旨味が凝縮されたスープは、まさに極上の味わい。そこに細麺が加わり、まるで日台の味覚が融合したかのような新感覚のラーメンが完成します。 さらに、ラーメンのトッピングにも台湾ならではの工夫が施されています。蔥花（ねぎ）や海苔、そして日本の玉子焼きに似た玉子燒が添えられ、湯麺の中に台湾の郷土料理のエッセンスが散りばめられています。特に目を引くのは絲瓜（へちま）。ラーメンのトッピングとしては珍しい存在ですが、さっぱりとした味わいが濃厚なスープと絶妙にマッチします。 店主の李さんは30代前半。彼のルーツは台北の三重区にあり、子供の頃から母親が営む屋台で魚湯（魚スープ）と麺線を楽しんでいたそうです。その懐かしい味が、後にこのラーメン店を開く原動力となりました。 「ラーメン店だけど、魚の出汁を活かしたスープを作りたかった」と李さん。そんな思いから、店のメニューはシンプルに「魚仔ラーメン」のみ。スープの美味しさに自信があるからこそ、他のメニューに頼ることなく一品勝負を続けています。 麺が苦手な人には、白飯やお粥の選択肢も用意されていますが、初めて訪れるなら迷わず「魚仔ラーメン」を選ぶべきでしょう。この一杯に込められた店主の情熱を感じることができます。 このラーメン店が特別なのは、料理だけではありません。提供される飲料水にも店主のこだわりが見られます。柑橘類のフルーツを入れたデトックスウォーターが用意されており、食事の合間にさっぱりと口直しができます。暑い台北の街を歩いた後にこの水を飲むと、心も体もリフレッシュされるでしょう。 また、辛党には見逃せないのが「小魚辣椒」。これは店主が自家製で作るピリ辛の調味料で、スープに加えることで風味が劇的に変化します。辛さと魚の旨味が絶妙に絡み合い、クセになる味わいです。 魚仔麵：台湾鯛を使った濃厚な魚介スープが特徴。煎り魚と細麺が絶妙に絡み合う。 台湾の味わいをプラス：絲瓜や玉子燒など、台湾ならではの食材がトッピングに使用されている。 柑橘フルーツウォーター：食事を爽やかにするこだわりのデトックスウォーター。 自家製小魚辣椒：辛味好きにはたまらない、風味を格段に引き立てる調味料。 台北には多くのラーメン店がありますが、魚仔ラーメンを提供するこの店は、その中でも特別な存在です。シンプルながらも深い味わいの一杯は、日本人の舌にもぴったり。日台文化が融合したこのラーメンは、観光の合間に立ち寄る価値があります。 台北で少し変わったラーメンを探しているなら、ぜひ足を運んでみてください。心も体も温まること間違いなしです。. Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
コンテンツの削除を依頼する
JAY H
8 ヵ月前 Google に
這間好吃耶居然暫停營業了QQ. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: $200–400
すべてのレビュー
ヌードル
$$$$
一人当たりの価格範囲
TWD 200 - TWD 400
住所
中山国小駅
Lane 58, Section 1, Minquan E Rd, 31樓, 台北, 台北市, 台湾
特長
配達なし
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 定休日 |
| 水曜日水曜 | 17:00-21:30 |
| 木曜日木曜 | 17:00-21:30 |
| 金曜日金曜 | 17:00-21:30 |
| 土曜日土曜 | 定休日 |
ウエブサイト
情報の誤りを報告する
