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Eigashima Breweryは、このレストランで食事をした後に見るべきものです。スタッフはここで楽しいと評判です。ビジター は 鮓 希凛 西店 で の 専門的な サービス に 素敵な 経験を 持つ でしょう。平和な 雰囲気がここにあります。Googleでのゲストのフィードバックに基づいて、ここは4を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
鮓 希凛 西店 に関する訪問者のレビュー
/ 84
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や
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やち
7 ヵ月前 Google に
値段に見合った素晴らしい食事が頂ける場でした。 記念日で一番高い一万五千円のコースをお願いしたのですが、丁寧な仕事と対応で良い食材を味わえたことに満足しました。 家族で伺ったので会話も弾み、もう一組いらっしゃった方の耳障りにならないように同席の者の興奮を抑えるのには苦労しましたが、席を用意した側からすると価値のある時間だったと言い切れるでしょう。 店の板前の方は最初は空気が張り詰めるほどに仕事に真剣で、スタッフの方との連携にも気を遣いながら我々のタイミングを注意深く、不快にならないように伺って下さいます。 私達は料理について舌を楽しませて貰い、次の品について期待して語らいながら彼らの仕事についても目で楽しみました。 日本のお寿司として抑える基本と呼ばれるような品を並べて頂けるので、基本となる寿司の喜びについてを期待されるのであれば満足出来るでしょう。 他のコメントにある評価の低いものに関して心配していましたが、それらについて私は問題を感じませんでした。 板前の方から品についての説明をして頂けた上で、低評価をした彼らの求めるものについてを考えるのであれば、それは料理に対する金額の桁が足りなかったり、明石という漁場の場が近年の温暖化や水質問題によって以前ほど豊かではなく、円安における物価高騰で店の質に対しての値段が吊り上がってしまったことによる不満のように見受けられます。 お店の方々も、料理の値段と地元で提供出来る商品の質や他県からの仕入れ、または客層について、何を取捨選択するかが中々難しくなっていらっしゃる事について迷っていらっしゃるようでした。 今後、漁場の改善や物価の影響によって更に豊かなお食事が味わえることを期待したくなる腕をお持ちですから、職人の方々については不満や不安を感じる必要はありません。 明石市や兵庫県、ひいては日本という国の水産資源に対する動向が、寿司という文化そのものを左右することになるのだろうと思います。 Price per person: ¥10,000+ Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 4
K
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K H
8 ヵ月前 Google に
味は悪くない、値段はランチとして許容範囲 なぜ低い評価かというと鮨屋としての接客レベルの低さ故 すべてのネタに仕事がしてあり、質の高さと仕込みのレベルの高さが窺い知れる ただ、何よりも残念なのが大将の愛想の悪さ ネタの説明、握りの佇まいどこを切り取っても美味しく味わえない雰囲気を醸し出している。 不機嫌な顔、愛想の悪い顔、わざと聞き取りにくい声しかできないならカウンターに立つ仕事をするな 旨い寿司は、こういう店ではない。職人としての資質を問いたい。 Meal type: Lunch Price per person: ¥5,000–6,000 Food: 3 Service: 1 Atmosphere: 1
旅
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旅好き&食べ過ぎ
10 ヵ月前 Google に
穴子目当てで魚の棚に行ったが14時で｢完売｣だったので目の前のこちらにお邪魔しました。 正解！でした。 ランチラストの客になったため大将ともゆっくり会話を楽しみながら5,000円のお任せコースでしたが、ついつい追加で5巻プラス。 特に真穴子の焼握りが1番好みで、追加で頼んだ伝助穴子と食べ比べも出来、大満足。 今度はここ目的で明石の旅を計画したいと思う名店でした。 Meal type: Lunch Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4
鮓
オーナーからの返信
10 ヵ月前
ご来店ありがとうございました。 今の時期穴子が美味しいので、ご期待に添えて良かったです！ またのご来店お待ちしております。
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すべてのレビュー
寿司, 日本料理, シーフード
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 4,000 - JPY 5,000
住所
Honmachi, 1-chome−2−15 阪田ビル, 明石市, 兵庫県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
取り除く
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:30-15:00 17:30-21:00 |
| 月曜日月曜 | 11:30-15:00 17:30-21:00 |
| 火曜日火曜 | 11:30-15:00 17:30-21:00 |
| 水曜日水曜 | 11:30-15:00 17:30-21:00 |
| 木曜日木曜 | 定休日 |
| 金曜日金曜 | 11:30-15:00 17:30-21:00 |
| 土曜日土曜 | 11:30-15:00 17:30-21:00 |
ウエブサイト
Instagram
@sushikirin_akashi
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