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Inokashirabenzaitenを見るなら、ゲストの おすすめに従ってこのレストランにも立ち寄ることをお忘れなく。鮨 といろは良い にぎり寿司, ウニ と ツナにおすすめすべきです。ここのホスピタリティと雰囲気は、ここで丁寧ななスタッフによるものです。お店でのサービスは、素晴らしいと有名です。多くの お客様が、居心地のよい 雰囲気に惹かれてこのレストランのファンになっています。Googleユーザーは鮨 といろに4.7を与えました。
市内で最高
この賞は、 Restaurant Guru におけるレビュー、評価、ユーザーエンゲージメントのトレンドを含む複数の要因の分析に基づいています。寿司
レビューで頻繁に言及される
鮨 といろ に関する訪問者のレビュー
/ 218
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GN
4 ヵ月前 Google に
ここはただお寿司を食べるだけじゃなく、五感すべてで楽しめる「劇場型」の素晴らしいお店でした。 店内に入ると美しいラウンド状のローカウンターが広がり、大将が目の前でお魚を捌いて握る臨場感がたまりません！一つ一つのネタの産地やストーリーを丁寧に説明してくれるので、ただ食べるよりも美味しさと感動がマシマシになります。 個人的に特に感動したのが「ウニの食べ比べ」と「とろたくおはぎ」！ ウニは宮城産むらさきうにの力強い香りと、北海道産馬糞ウニのスッととける儚さを同時に味わえる、ウニ好きにはたまらない贅沢な逸品。 「とろたくおはぎ」は、おはぎのような丸っこい可愛いフォルムなんですが、口に入れるとふわっふわで一瞬でとろけちゃいます。トロの濃厚な甘みとたくあんの塩気・食感が相性抜群で、他では味わえない逸品でした。 他にも、ふたを開けるとあおさの海が広がる「フグの白子の茶碗蒸し」や、残った濃厚な肝ソースにシャリを絡めていただく「鮑の酒蒸し」、自家製エビパウダーでねっとり甘い「島エビ」など、一品料理から握りまでどれも個性が光っていて最高です。 デートや、グルメな友人と美味しいものをゆっくり楽しみたい日にぴったり。大将の温かい接客で肩肘張らずにリラックスできるので、季節が変わったらまた違う旬のネタに出会いに絶対リピートしたいお店です！. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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89ひろひーろー
4 ヵ月前 Google に
カウンター席で｢大将特選おまかせコース｣を...店着く前から緊張しまくりでしたが... オープニングバッターのむらさきウニが衝撃的で...これ凄いです。人生一のウニとなりました。食べ比べでしたが、バフンウニが完全にかすんでしまうほど。 イカも人生一。正直イカのお鮨で美味しいと思った事はなく、盛られてたら一番最初に食してしまうほどの位置付けネタ。炭塩も良いアクセントでしたが、何よりも素材が最高でした。歯応えに味、衝撃でした。 トロタクおはぎ、何でしょう？シャリを包んだだけで、こうも変わるのか？脂ののり具合が良いトロ、間違いありません！ 最後はいくら飯。握りの時から感じてましたが、お米(シャリ)が好みです。ワサビと相まって最高の一品。 他にもたくさん出ましたが、今回の僕のチャンピオン達のみ厳選しました。 美味しい日本酒に、賑やかで気さくな常連さん、大将のお人柄で楽しい時間を過ごせました。 ご馳走さまでした。本当に美味しかったです. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
鮨
オーナーからの返信
4 ヵ月前
89ひろひーろー様この度は「鮨といろ」へご来店いただき、誠にありがとうございました。貴重なお時間をいただき、細やかなご感想をお寄せいただきましたことを嬉しく思います。むらさきウニをはじめ、人生一の体験とお褒めいただけたこと、心から光栄に感じております。イカの味わいや炭塩のアクセントにまでご満足いただけたことは、私たちの誇りです。また、トロタクおはぎやいくら飯につきましてもご堪能いただけたご様子で、何よりでございます。当店自慢のシャリとともに、89ひろひーろー様の心に残る一品となれましたことを、心より嬉しく思います。常連の皆様との楽しいひとときを過ごしていただけたこと、大将やスタッフ一同、89ひろひーろー様のまたのご来店を心待ちにしております。次回もぜひ、皆様と素晴らしい時間を共有できますよう、精進して参ります。
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みな
5 ヵ月前 Google に
鮨一筋、30年の職人が握る 豊洲で自ら目利きした極上素材と、雲丹の食べ比べで魅せる吉祥寺の実力店。 吉祥寺駅から徒歩5分 井の頭公園のそばにひっそり佇む「鮨 といろ」。 大将が毎朝豊洲市場へ足を運び、 その日の“本当にいいもの”だけを仕入れるスタイル。 だからこそ、お任せコースは季節ごとに表情を変え、訪れるたびに発見があります。 そして名物のひとつが、馬糞うにと紫うにの食べ比べ。 甘みの濃さ、余韻の長さ、香りの抜け方—— 同じ雲丹でもここまで違うのかと体感できる さらにこだわりは“温度”にまで。 ネタごとに最も美味しく感じる温度を見極めて握っているから 赤酢の香りと魚の脂が一体化！ 口の中でほどける完成度がとにかく段違いなんです 『大将特上おまかせコース』は 全21品で13,900円という驚きの内容。 このクオリティでこの価格、正直かなり破格です ⸻ 大将特上おまかせコース(この日の一例) 一品 ・ふぐの一口蒸し ・白魚と菜花の煮浸し ・あんこうの肝和え ・牡蠣の青海蒸し ・白子のしいたけ焼き ・わかさぎのフリッター ・香の物 握り ・紫うに ・馬糞うに ・墨いか ・さわらの炙り 芽ねぎポン酢 ・ほっき貝の炙り ・とろたく ・甘えび ・あわびの酒蒸し ・しめさば ・こちの昆布締め ・本まぐろの赤身漬け ・あなご ゆず塩 締め ・あら汁 ・いちごと白玉 ⸻ 特においしかったのがこちら ・牡蠣の青海蒸し “青海”をイメージした茶碗蒸し。 生のりと牡蠣の磯の香りが、ふわっと立ち上がる瞬間がたまらない！ 旨みがじんわり広がる優しい一皿。 ・白魚と菜花の煮浸し 春の訪れを感じる組み合わせ。 白魚のやわらかな甘みと、菜花のほろ苦さ。 出汁がすっと染みていて、静かに沁みる美味しさ ・紫うに すっと溶ける軽やかさ。 上品でクリアな甘みがダイレクトに伝わります。 ・馬糞うに 濃厚で甘みが強く、口の中でねっとりと広がるコク。 余韻が長くてずっと幸せ 同じ“うに”でもここまで違うのかと体感できる食べ比べでした ・中トロ 脂が驚くほど甘いなのに、重くない！ 体温でゆっくり溶けていく感覚が心地いい。 ・あなご ゆず塩 驚くほどふわっふわ。 口に入れた瞬間ほどける幸福感で、思わず笑顔に ゆず塩の爽やかさが後味をきゅっと締めてくれます ⸻ 鮨道30年の大将だからなせる 素材・技・心、そのすべてが調和したお鮨 肩肘張らずに過ごせる隠れ家の空間で 本気の江戸前鮨を楽しむ時間は、 日常を忘れさせてくれる、静かなご褒美。 吉祥寺でお鮨を食べるなら ここは絶対間違いないです！！. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
鮨
オーナーからの返信
5 ヵ月前
みな様この度は「鮨といろ」へご来店いただき、ご感想をお寄せくださり、心から感謝申し上げます。当店で素晴らしい時間を過ごしていただけたようで、大変嬉しく思います。特に雲丹の食べ比べや、握りの温度管理にもご満足いただけたとのこと、職人としての技とこだわりを認めていただけたようで、とても光栄です。また、「牡蠣の青海蒸し」をはじめ、数々の料理をお気に召していただけて幸いです。ぜひまた、季節ごとの変化を楽しみにいらしてください。スタッフ一同、みな様の次回のご来店を心よりお待ち申し上げております。今後とも、更なる感動をお届けできるよう精進して参ります。
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寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
御殿山 1-3-3リードシー吉祥寺井の頭公園ビル North棟 B1F, 武蔵野市, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
Wi-Fi
取り除く
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 12:00-14:00 17:00-22:00 |
| 月曜日月曜 | 17:00-22:00 |
| 火曜日火曜 | 17:00-22:00 |
| 水曜日水曜 | 17:00-22:00 |
| 木曜日木曜 | 17:00-22:00 |
| 金曜日金曜 | 17:00-22:00 |
| 土曜日土曜 | 17:00-22:00 |
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@sushi_toiro
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