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以ず美

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18 票
閉店開店時間 18:00
「2 か月前に更新されました」
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7 枚の写真
以ず美 の料理
(試す|注文する|選ぶ)様々な種類の寿司オプション。
鎌倉の長谷に位置する「すし泉」は、寿司を専門とする本格的な食事体験を提供しています。特にお一人でのディナーには最適な、心地よく静かな雰囲気の中でお食事を楽しむことができます。職人技で知られ、特に精巧に仕上げられたマグロや他では見られないユニークな食材を使用した高品質な寿司が訪問者から高く評価されています。

配達サービスは行っていませんが、店内でのディナーにはテーブルサービスがあり、アルコールやビールのセレクションを楽しめます。バリアフリー設備については言及がなく、車椅子対応の施設がないため、これが一部の利用者への考慮事項になる可能性があります。ディナーの予約を推奨しており、クレジットカード、デビットカード、NFCモバイル決済などの様々な支払い方法を受け付けています。

営業日は月曜日から金曜日及び日曜日で、夕方のみの営業です。口コミでは、ミシュランでの評価が示唆されており、評判が高いことが伺えますが、経験には幅があるようです。具体的な価格の詳細は記載されておらず、レストランのオーナーからの詳細情報は現在取得できません。

以ず美 の評価

Foursquare

まだ評価されていません

Google

(4.9/5)
17

Trip

(4/5)
1

以ず美 に関する訪問者のレビュー

/ 10
H
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家族で様々な機会に利用させて頂いています。 日本を代表する寿司職人の大将に、通う度に舌を磨いていただきました。 以ず美のカウンターに座らなければ出会えなかったネタや職人の技がいくつもありました。 6枚付けのしんこ、噛む必要のないほど柔らかい蛸、北斎の神奈川沖浪裏を連想させる細かい細工がされたイカ、握られた姿が美しい春子鯛、入念に火が通ったカステラのような卵焼き、そして何よりどんな季節に伺っても、最高のマグロを使った漬け、舌触りが繊細で決めが細かくねっとり、上質な鮪の酸味と漬けだれの醤油と甘みを感じながら口の中でゆっくりと解けていく。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Meal type: Other Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Dietary restrictions: 和食で、上品な逸品ばかり、食材も体に良いものばかりで、健康に美に良いです
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海鮮丼ランチをいただきました。 ネタも酢飯も美味しく、ボリュームもあって大変満足できました。 鎌倉のお寿司屋さんでミシュランを唯一取得されているとのことでまたリピートしようと思います。 Price per person: ¥9,000–10,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
寿司
$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 10,000
長谷2-17-18
鎌倉市, 神奈川県, 日本
住所
長谷2-17-18, 鎌倉市, 神奈川県, 日本
特長
クレジットカード利用可 予約可 配達なし 車椅子でのアクセス不可
営業時間
日曜日日曜 18:00-21:30
月曜日月曜 18:00-21:30
火曜日火曜 18:00-21:30
水曜日水曜 18:00-21:30
木曜日木曜 18:00-21:30
金曜日金曜 18:00-21:30
土曜日土曜 定休日
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