鮨 大谷

shun_921s様 ご来店、ならびに大変嬉しい口コミを投稿いただき誠にありがとうございます。 当店の「大谷コース」やネタのクオリティ、そして〆のラーメンにいたるまで、お褒めの言葉をいただき大変光栄です。 毎朝の仕入れや仕込みのこだわりを、そのように評価していただけることが何よりの励みになります。 これからも価格以上の価値と満足感を感じていただけるよう、丁寧な仕事に努めてまいります。 町田にお越しの際は、ぜひまたお気軽にお立ち寄りください。 またのご来店をお心よりお待ちしております。 【鮨 大谷 店主】

Mヒデ様 この度はご来店、そして嬉しいお言葉をお寄せいただき誠にありがとうございます。 店内の雰囲気の中で会話とともにお食事を楽しんでいただけたとのこと、大変嬉しく拝見いたしました。特に鮪を印象に残していただけたことは、素材にこだわる当店として何よりの励みでございます。 また、大谷コースにもご満足いただけたようで安心いたしました。今後も価格以上の価値を感じていただけるよう、より一層精進してまいります。 ぜひまたゆっくりとしたお時間を過ごしにお越しください。心よりお待ちしております。 【鮨 大谷 店主】

こうちゃん今 東京（こうちゃん 今東京）様 この度は鮨 大谷へご来店いただき、誠にありがとうございました。 また、プレオープンという貴重なタイミングでご来店いただき、これほどまでに丁寧で詳細なご感想をお寄せいただきましたこと、心より御礼申し上げます。 当店のコンセプトや価格設定に込めた想い、シャリや醤油の工夫、コース構成の意図に至るまで深くご理解いただき、非常に光栄に存じます。町田という土地で、日常の延長として気軽に、そして満足感のある鮨を楽しんでいただきたいという考えのもと、素材への向き合い方や仕事の重ね方を大切にしております。 一品料理や握り、なかでも魚骨ラーメンにつきまして高くご評価いただき、大変嬉しく拝読いたしました。日々使う魚を無駄なく活かし、最後まで気持ちよくお食事を締めくくっていただけるようご用意している一杯でございますので、その魅力を感じていただけたことは何よりの励みでございます。 また、大将や店内の雰囲気につきましても温かい目で見ていただき、感謝申し上げます。いただいたお言葉を励みに、より一層精進してまいります。 今後とも町田の地に根ざした鮨店として、皆さまに愛される一軒を目指してまいります。 またのご来店を、心よりお待ち申し上げております。 【鮨 大谷 店主】