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このレストランは完全に寿司を提供しています。ここのスタッフは親切ななようです。迅速な サービスを楽しみたいなら、鮨 須藤に訪れるべきです。平和な 雰囲気に着目してみましょう。Googleユーザーはここに4.4を与えました。
レビューで頻繁に言及される
鮨 須藤 に関する訪問者のレビュー
/ 42
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Y “zatty” N
3 ヵ月前 Google に
伺う度に驚きがあります！ 美味しいのさることながら、器もとても素敵です！ なみだ巻も好きです！ Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Nao
7 ヵ月前 Google に
11時30分のオープンに8名カウンターが全て埋まり ドリンクのオーダーをしてお任せコースのスタート。 生憎のドライバーの為、ノンアルコールのアサヒゼロ。 カウンターで大将が丁寧に仕上げるライブ感。 赤酢を使った江戸前寿司で中でも 真鯛と炙ったハガツオが美味しかったです！ コースの後は追加オーダーできるネタを伺いながら 甘海老、雲丹、椎茸をいただき大満足のランチ。 食後は大将と同席した2組のお客様とも会話をしながらの楽しい時間を過ごすことができました。 次回はリベンジでお酒を楽しめる状態で 伺いたいと思います！ ご馳走様でした。 Meal type: Lunch Price per person: ¥4,000–5,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4
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マキ
2 年前 Google に
2022年1月12日にオープンされた『 鮨 須藤 』さん。 江戸時代から伝承されている、江戸前鮨に拘りを持ち、 『〆る・煮る・漬る』という鮨職人の技術を受け継ぐ、 佐野では珍しい一軒です。 店舗は、テナントが並ぶマンションの一角に位置。 ガラス張りの扉を開けると、白い漆喰の壁が立ちはだかり、 その壁を抜けると、 白を基調としたシンプルな内装に、欅のカウンターが煇ます。 ご提供されるメニューは、昼と夜のコースがあり、 どちらも、本格的な江戸前鮨をご提供。 リーズナブルな価格帯で、美味しいお鮨を堪能できます。 ー 昼の部 ー ・おまかせ握り¥2,500円¥3,000円 ・おまかせちらし¥2,500円¥3,000円 （※令和5年10月より、価格改訂） ー 夜の部 ー ・藤コース¥11,000円¥14,500円 ・柏コース¥9,000円¥10,500円 （※令和5年10月より、価格改訂） 夜のコースには、前菜が付き、 佐野で採れた食材を使った四季折々の味が楽しめるます。 店主の須藤さんは、東京白金にある鮨店で鮨職人の技術を学び、 江戸前鮨職人ならではの、高い技術をより深く学びたいと、 ミシュランでも紹介された、川崎市の鮨店で修業をして上積み。 その後、念願だった米国居住を実現すべく、 2017年にラスベガスへと渡り、 ハリウッドスターも通う有名鮨店へ、鮨職人として滞在。 4年間の滞在期間中、 後半の2年間は料理長として、江戸前鮨の技術を通し、 日本文化を発信し続けたそうです。 後に、自分の店を持つなら地元の佐野が良いと、 都内に行かずとも、 佐野で、本格的な江戸前鮨が食べられる店を目指し、 『鮨 須藤』をオープンさせたそうです。 使われている鮮魚は、豊洲を中心に、 日本全国から、その時期の旬な鮮魚を仕入れています。 鮮魚を日本から空輸していたラスベガスでの経験を活かし、 海なし県の栃木県佐野市でありながも、それを実現！ 食材には、地場産の佐野で採れた食材を積極的に使用。 四季折々の味が楽しめる前菜も、魅力的です（夜のコース） そんな偉業な経緯を持つ『鮨 須藤』さんですが、 高級感漂う雰囲気とは裏腹に、敷居の高さは、緩め！ 小さなお子様連れの方や、ご年配の方にも寛いで頂きたいと、 個室の座敷席を設けたのも、拘りのひとつ。 ハレの日のお祝いや、お子様を連れた会食など、 さまざまな用途のシチュエーションで利用できます。 そして『鮨 須藤』さんと言えば、やはり「赤酢」！ 須藤さんのシャリには、数種類の赤酢をブレンドしており、 角のない、円やかな味わいで、 ネタのもつ美味しさを最大限に引き出す、赤シャリ仕様 酒粕を醸造させて造られる赤酢は、旨味成分が豊富で、 より一層の旨みを、演出してくれます(*´︶`*) 佐野にいながら、本格的な江戸前鮨が楽しめる『鮨 須藤』 お鮨の味もさる事ながら、 シャリの温度や量、バランス、保温なども、 抜かりなく、しっかりと管理されており、さすが職人技！ わらいずみ！見逃しませんでしたよ(￣∇+￣) お客様の食べるペースにあわせて、 一貫一貫、心を込めて握られる、粋な心遣いや、 女将さんの優しい、おもてなしの心などが垣間見れ、 とても優雅な時間を過ごさせて頂きました Meal type: Lunch Price per person: ¥3,000–4,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: おまかせ握り 10貫, イクラ小どんぶり, 玉子焼き
すべてのレビュー
寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
Uenocho, 1873-1 泉マンション 北C, 佐野市, 栃木県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:30-14:00 18:00-22:00 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 11:30-14:00 18:00-22:00 |
| 水曜日水曜 | 18:00-22:00 |
| 木曜日木曜 | 定休日 |
| 金曜日金曜 | 11:30-14:00 18:00-22:00 |
| 土曜日土曜 | 18:00-22:00 |
Instagram
@sushi_suto
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