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Shoun-ji Templeを観光するには時間と体力が求められるので、お腹が空いたら、ぜひこのレストランに来て、良い食事を楽しみましょう。日本料理は鮨こばやしのメニューにあります。ここ は、訪問者の意見によるとGoogle 4.5 を受け取りました。
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鮨こばやし に関する訪問者のレビュー
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T
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TSK0419
5 ヵ月前 Google に
恵比寿と広尾のちょうど中間、大通りから少し入った静かな住宅街の仄暗く少し急な階段を上った先にある、2階の扉を開けるとそこには外の喧騒とは無縁の洗練された美しい白木のカウンターが姿を現します！ 2025年の秋にひっそりと産声を上げた、鮨こばやしさんは、まさに看板のない大人の隠れ家といった趣に溢れています！ 小林親方は、日本を代表する名店の鮨さいとうさんで長年研鑽を積み、海外の店舗や姉妹店でもその腕を振るってきた方です！ その輝かしいDNAを色濃く受け継ぎながらも、小林氏自身の美学と感性が随所に投影された握りは、一貫一貫がため息の出るような美しさを誇ります！ コースは、選び抜かれた旬の魚介のポテンシャルを最大限に引き出す、丁寧で精緻な仕事が光るつまみから幕を開けます！ 絶妙な温度感で供される酒肴の数々は、どれも深くそして優しく、自然と杯を重ねてしまう味わいです！ そして、流れるような美しい所作で握られるお鮨は、口の中でふわりとほどけるシャリの完璧な空気感、そして緻密に計算されたネタとの一体感は名店の系譜を確かに感じさせつつも、親方ならではの温かみと繊細さが宿っています！ マグロの艶やかな滑らかさと芳醇な香り、光り物の冴え渡る見事な締め具合、そしてふっくらと炊き上げられ口の中で淡雪のようにとろける穴子！ 親方の細やかな気配り、そして派手な演出に頼らず、ひたすらに美味しい鮨と向き合う、純度の高い美食の時間がここにはあります！ ご馳走様でした！. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥10,000+
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G
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George Liu
8 ヵ月前 Google に
Watching Koba san make sushi is like watching an artist at work.
Every movement has purpose, precision, and grace. What really impressed me was his incredible attention to detail for example he even noticed I’m left handed and adjusted the direction of the serving without a word. The atmosphere at Sushi Kobayashi is calm, fun, and welcoming. It’s the kind of place where you instantly feel at home, while being served what I truly believe is the best sushi in the world. The sake and champagne on offer is also top tier at very reasonable prices. Every visit reminds me why this place is so special. I’ll always come back whenever I’m in Tokyo. Kobaさんの寿司を見ていると、まるで一人の芸術家の仕事を見ているようです。
一つ一つの動きに意味があり、正確さと美しさが感じられます。
特に感動したのは、私が左利きだと気づき、さりげなくお皿の向きを変えてくれたことです。
その細やかな気配りに本当に驚きました。 『鮨こばやし』の雰囲気はとても落ち着いていて、温かく、まるで自分の家にいるようにくつろげます。
そして何より、ここで味わう寿司は、世界で一番おいしいと思います。 このお店を訪れるたびに、Kobaさんの凄さと温かさを改めて感じます。
東京に来るたびに、必ずまた戻ってきます。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Order type: Dine in Price per person: ¥10,000+
に
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にゃごにゃん
10 ヵ月前 Google に
隠れ家的な場所にあります鮨こばやしさん。 オープンおめでとうございます。 年内は1日1組のみ。18時頃～オープン。. InstagramのDMから予約可能だそうです。. Food: 3 Service: 3 Atmosphere: 3 Price per person: ¥10,000+
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寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
