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このレストランの効率的な スタッフは高いレベルのホスピタリティがあります。迅速な サービスなのでここで休憩しながら食事をするのはいつも楽しい体験です。鮨すづきは壮観な雰囲気で、あなたのルート上の良い食事場所になることができます。Googleユーザーはここに4.5を与えました。
レビューで頻繁に言及される
鮨すづき に関する訪問者のレビュー
/ 20
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カタカムナ
7 ヵ月前 Google に
まだ若いお店ですが、仕事が丁寧で、シャリが美味しくて、ネタとのバランスが良く、口当たりが良くて、身体に馴染む美味しいお寿司を食べさせてもらえます。愛知県でトップクラスの美味しくて好きなお寿司屋さんです。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥10,000+
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M F
１年前 Google に
初めて江戸前寿司をいただいてきました。 とにかく全てが美味しくて赤酢を使ったシャリはしっかりと香りがあり、 ほどよい酸味で初めての体験でとても感動しました。 お店の雰囲気も落ち着いていて、 ミシュラン1つ星店で修行された板前さんの丁寧な仕事を目の前で見ることができ、 自然と背筋が伸びるような高級感がありましたが、 とても丁寧な接客で安心感があり気を張らずに食事を楽しむことができました。 是非またお邪魔したいと思います。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4
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金さん
１年前 Google に
東京・江戸前鮨の銘店で修行された技が名古屋へ 日本橋蛎殻町のミシュラン一つ星『高柿の鮨』で修行された方が独立して、 2024年6月に上前津にオープンされました お店入口の短い暖策を見て、なんか可愛いなと思ったら、高柿の鮨と同じ暖簾との事で、どうりで趣が有る筈だ（笑） お店の中に入ると、ストレートカウンター7席のみ。 カウンターは樹齢200年の吉野檜 つけ台は樹齢400年の貴重な日光杉 シンプルながら、造りの至る所に伝統的な江戸前鮨屋の趣が有って、落ち着きます(´∀｀) 壁にはネタを書いた鮨札が並んでいるのも、伝統的な感じがして、新鮮です 店主に話を伺うと、高柿の鮨さんと同じ内装業者で施工された様で、どうりで趣がある筈だ（笑） おまかせコース 摘み 松川鰈 煮蛸 蒸し鮑 ほっき貝 鰹 握り ヒラメ 赤身 中トロ 大トロ 小肌 赤貝 かすご やいと鰹 小柱 雲丹 煮蛤 潮汁 蛤と蜆 干瓢巻き 鯛 縞鯵 トロたく 玉 黒ラベル瓶 くどき上手 純米吟醸 田中六五 江戸開城 中三郎 大吟醸 くどき上手 辛口純吟 ¥30,600 名古屋では余りないパンチの効いた赤酢のシャリで握る伝統的な江戸前鮨のお店です 関東でも限られたお店でしか使われていない赤酢を使用しているとのことで、赤酢のシャリが好きですが、硬めに炊かれたご飯も最近好きになりました 東京での修行時代からの繋がりで豊洲から仕入れる魚介を使われていますが、中でも評判が良いのが、マグロ仲卸『石司』の本マグロ 石司と言えば、2019年1月5日 豊洲市場に移転して初めて、そして平成最後のマグロの初競りが行われた時に、史上最高値の3億3,360万円という破格値が飛び出したのは記憶に新しいところ。 最も、普段は高い魚を競り落とすことが仕事ではなく、築地から豊洲で、かれこれ80年にわたって、最高峰である国産の本マグロだけを競り落としてきた老舗仲卸『石司』の３代目は、競りの時に客の要望する魚を目利きで選んでいるそうで、日々、その目利きの技を磨きつづけて、魚の旨さの頂点を見極め、ときには熟成をかけてマグロの旨さを引き出された魚を卸す姿勢が、多くの鮨店に信頼されている理由だと知りました。 鮨すづきさんでは、シンプルながら美味しい摘みに、マグロを筆頭に赤酢の効いた硬めのシャリの江戸前鮨は、見た目は控えめながらも、美味しさはぜんぜん控えめではない美味しさ 趣の有るカウンターでは江戸前鮨を頂いている満足感が半端ないお店 店主は言葉控えめですが、給仕さんが細やかにお酒などを出してくれたり、気遣いの有る接客は好印象でした(´∀｀) 店主はまだ不慣れな感じはあるものの、今後、慣れてきたら本格江戸前鮨の人気店になる事間違いないかと ご馳走様でしたm(__)m. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Order type: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
すべてのレビュー
寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
3 Chome-3-19番地 Chiyoda, 名古屋市, 愛知県, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 18:00-23:00 |
| 月曜日月曜 | 18:00-23:00 |
| 火曜日火曜 | 18:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 18:00-23:00 |
| 木曜日木曜 | 18:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 18:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 18:00-23:00 |
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