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レストラン説明を日本語に翻訳します：
鮨の匠（移転）は大阪の堂島通りに位置する寿司店です。この店は日宝新地レジャービルの2階にあり、居心地が良く静かな雰囲気が特徴で、一人でのお食事や落ち着いたディナーを楽しみたい方に最適です。月曜日から土曜日まで営業しており、ディナータイムは18:00から23:30までご利用いただけます。
このレストランは寿司を専門としており、ビールやその他のアルコール飲料も提供しています。予約が可能で、テーブルサービスを提供しており、快適な食事体験をお約束します。完全なバリアフリー対応ではありませんが、刺身を含む寿司コースとそのほかの味わい深い料理がお楽しみいただけます。
訪問者のレビューでは料理の味と品質について好意的なコメントが多く、満足のいく料理体験が伝えられています。赤酢を使ったシャリなどのユニークな要素について言及されていますが、シャリの食感などに関しては賛否があるようです。最後のレビューが2年前のもので、最近の変更については不明であり、店舗からの最新情報が不足しているのが現状です。
鮨の匠（移転）は大阪の堂島通りに位置する寿司店です。この店は日宝新地レジャービルの2階にあり、居心地が良く静かな雰囲気が特徴で、一人でのお食事や落ち着いたディナーを楽しみたい方に最適です。月曜日から土曜日まで営業しており、ディナータイムは18:00から23:30までご利用いただけます。
このレストランは寿司を専門としており、ビールやその他のアルコール飲料も提供しています。予約が可能で、テーブルサービスを提供しており、快適な食事体験をお約束します。完全なバリアフリー対応ではありませんが、刺身を含む寿司コースとそのほかの味わい深い料理がお楽しみいただけます。
訪問者のレビューでは料理の味と品質について好意的なコメントが多く、満足のいく料理体験が伝えられています。赤酢を使ったシャリなどのユニークな要素について言及されていますが、シャリの食感などに関しては賛否があるようです。最後のレビューが2年前のもので、最近の変更については不明であり、店舗からの最新情報が不足しているのが現状です。
レビューで頻繁に言及される
鮨の匠 に関する訪問者のレビュー
/ 10
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金山栄樹
3 年前 Google に
美味しかったです！！！
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t.k
3 年前 Google に
出てくるお鮨全て美味しかったです！ 手間ひまかけていて、洗練されたお鮨ばかりでした。 Meal type: Dinner
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kouranos
6 年前 Google に
半年ぐらい前に予約をしていただき、長い間首を長くして待ちわびた。赤酢グループで寿司仙人の2番目のお店にご縁あり来ることが出来ました。グルメなメンバーで名古屋から大阪まで鮨を食べる散歩旅行。なんだか自分も大人になった気がしたよ。どれも美味しくて、いつも名古屋で戴く鮨の種類や調理法とも違うので、食べる物全てが斬新な心地がした。【本日のコース】★ヒラメのお造り寝かしたヒラメの刺身に爽やかなネギのソースを軽く和えたお造り。ねっとり食感にネギの薫りが駆け抜ける。★カンパチの漬け脂の乗ったカンパチは少し薄めにスライス。漬けにして和辛子を添えて昔ながらの食べ方で戴く。★北海道産キンキのしゃぶしゃぶ脂のノリが抜群！口の中で上質な脂が溶けて香りが膨らむ美味しさ。自然に目が大きくなるぐらいの無意識な美味しさ。★海うなぎの白焼きカリカリの皮面の焼き具合と芳ばしい薫り。脂のノリも良く美味しい白焼き。★まふぐの白子の茶碗蒸し奥深い出汁の茶碗蒸しにふぐの白子のトロッとしたコクが合わさり美味しさ増幅。●中トロ口の中に入れた瞬間に融点に達して脂が溶け出す。赤酢のシャリとの合わさり方が非常に良いバランス。●赤身の漬け(山葵)山葵で戴くマグロの赤身。年齢的には赤身のあっさりしながらコク深い刺身の方が美味しく戴ける。山葵の爽やかさが強調される。●赤身の漬け(和辛子)山葵と和辛子の違いがわかる一品。和辛子の方が赤身の力強さが感じられてる個人的にはこちらの方が好きかも。●小鯛あっさりとした白身の美味しさ。順序的にも切り替え感が感じられてる良い。●甘海老ねっとり甘味が強い甘海老2匹を使った握り。濃厚さが赤酢のシャリと良く合う。●沖縄産の車海老プリプリ食感に大満足できる一貫。噛み締めると海老の香りが口の中で弾けだす。●北海道産いわしいわしをスライスしてから重ね合わせる光物の真骨頂。光物好きとしては大好きな味★鮑の肝ソース柔らかく煮込まれた鮑のと肝ソースは無限に食べれる絶品料理。鮑を食べた後にはシャリを入れてリゾット風。これが美味しすぎる。★北海道の毛蟹薄らとした三杯酢で蟹の風味が際立つ仕上がり。★赤貝包丁の仕事の入れ方が特徴的。コリコリ食感を活かしつつの仕事はさすがの一言。磯薫旨さが口の中で広がる逸品。★針イカイカを細かく細切りにして南高梅と合わせたさっぱりした風味が口の中で優しく踊る。★うにイクラ丼もう、言う事何もない旨さのうにイクラ丼。●津島のノドグロノドグロの脂が炙られることにより芳ばしくシャリに脂が落ちる。海苔の薫りで磯感が充満して美味しい。●トロタクうに鮨の匠のラストメニューをら飾る太巻き寿司はトロタクうにの海苔巻き。それぞれ希望のサイズを聞かれる。普通、富士山盛り、エベレスト盛りがスタンダードのメニュー。普通盛りで充分の満足感。★魚のアラでとった味噌汁優しくて胃の中を包んでくれる味噌汁。魚のアラの味がシンプルながらダイレクトに感じる。●たまごもはやプリンのレベルのスイーツ。玉の代わりにたまごのデザート。8席だけの北新地の上質空間も今年の夏まで。新しく移転先も決まり新しくパワーアップした鮨の匠が登場するらしい。寿司仙人が認めた味は流石の一言。美味しくて幸せになれる御馳走を戴けて大満足。
すべてのレビュー
寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,600 - JPY 4,000
住所
北区堂島1-2-23田園ビル E-3, 大阪市, 大阪府, 日本
特長
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 18:00-23:30 |
| 火曜日火曜 | 18:00-23:30 |
| 水曜日水曜 | 18:00-23:30 |
| 木曜日木曜 | 18:00-23:30 |
| 金曜日金曜 | 18:00-23:30 |
| 土曜日土曜 | 18:00-23:30 |
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