鮨ひのか

Name: 鮨ひのか
Address: 2-12 Aburayamachi, 長崎市, 長崎県, 日本
Telephone: +815018084640
Price range: $$$$
Rating: 2.5

26 票

長崎市のレストラン3072軒中246位

閉店開店時間 12:00

「2 か月前に更新されました」

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27 枚の写真

このレストランで食事をした後は、Shianbashi Monumentの景色を楽しむ散歩が待っています。鮨ひのかのホスピタリティと雰囲気は、ここでもてなしのよいなスタッフによるものです。楽しいサービスを体験したいなら、ここに訪れるべきです。静かな雰囲気がお店であなたを迎えます。このレストランは、お客様によってGoogleで4.8の評価を受けています。

レビューで頻繁に言及される

ディナーランチ

寿司魚にぎり寿司カチャマクウニウニ

鮨ひのかの評価

Google

(4.8/5)

鮨ひのかに関する訪問者のレビュー

/ 26

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S 3 ヵ月前 Google に

長崎旅行の締めくくりに伺いました。店に入った瞬間、ひのきの香りに包まれ、自然と気持ちが落ち着きます。上質で贅沢な空間ですが、決して気取った雰囲気ではなく、凛とした心地よさがあります。握りはどれも素晴らしく、一貫ごとに丁寧な仕事が感じられました。特に五島のまぐろと長崎の雲丹は忘れられません。長崎ならではの美味しさを存分に堪能できました。そして何より、このお店の空気感が好きでした。背筋が自然と伸びるような心地よい緊張感があり、「また来たい」というより、「こちらに見合う客になりたい」と思わせてくれるお店です。長崎にはたくさんの魅力がありますが、私にとっては、このお鮨をいただくためだけでも訪れる価値があると思える一軒でした。また長崎を訪れる理由ができました。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

鮨

オーナーからの返信 2 ヵ月前

S様この度はご来店、心のこもったご感想をありがとうございます。長崎旅行の締めくくりに当店をお選びいただき、大変光栄です。ヒノキの香りや空間の雰囲気、そして仕事の細やかな部分まで感じとっていただき、とても嬉しく拝読いたしました。そのようなお言葉をいただけて励みになります。帰りの飛行機は大丈夫だったでしょうか？また長崎へお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。再びお会い出来る日を楽しみにしております。ありがとうございました。

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松

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松岡太郎 10 ヵ月前 Google に

時差投稿　友人と訪問。板前の腕云々の前に、魚の質が悪すぎです。 22000円の長崎としては高級なコース料理を頂くという事もあり期待して行き正直がっかりしました。魚のクオリティがどれも悪い悪い。おつまみはごく普通の居酒屋レベル。お寿司は、スジが硬いマグロ、脂がなくパサパサなサバ、ちょこんと少量のウニ、すごく色の悪いネギトロ巻、などなど。事前情報無しで訪問したが、他の方の投稿写真を見返したら、写真でも分かる魚のクオリティの悪さ。先にコレ見てたら行かなかった。コースが半額以下の１万でも厳しいと思う。食べ慣れた寿司好きは写真見ただけでこちらは選ばないだろうな。。。お店選ぶ時はある程度調べてから伺う事を学びました。. Food: 1 Service: 2 Atmosphere: 3 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+

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Leonardo Aseni １年前 Google に

When art and food meet, something unforgettable is born. If you ever find yourself in Nagasaki, you cannot miss 鮨ひのか. From the moment you enter, the design of the restaurant gives you a sense of peace, beauty, and refinement. Every detail is thought through with care. The service is heartfelt, filled with warmth, and you can truly feel the love and passion behind everything they do. The chef doesn’t just serve food—he creates emotions. Each dish is a masterpiece, breathtaking both in flavor and presentation, like poetry on a plate. The freshness of the fish, the quality of every ingredient, and the pursuit of perfection turn the experience into pure magic. This was not just dinner—it was a journey, an unforgettable moment of art, taste, and soul. Thank you for giving us such a unique, authentic, and moving experience. Without a doubt, this is the best omakase in the city, the province, and the region. We hope to return soon. Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

鮨

オーナーからの返信 2 ヵ月前

Leonardo Aseni様このたびは心のこもった素晴らしいご感想をお寄せいただき、誠にありがとうございます。料理だけでなく、空間や器、サービスに至るまで細かく感じとっていただけたこと、大変嬉しく拝読いたしました。長崎での大切なお時間を当店でお過ごしいただけたことに感謝しております。また日本へ、そして長崎へお越しの際は、ぜひ季節の味をご用意してお待ちしております。本当にありがとうございました。

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+81 50-1808-4640

寿司

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 10,000

2-12 Aburayamachi

長崎市, 長崎県, 日本

住所

2-12 Aburayamachi, 長崎市, 長崎県, 日本

特長

クレジットカード利用可配達なしテイクアウトなし予約可車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	定休日
月曜日月曜	定休日
火曜日火曜	12:00-14:00 18:00-22:00
水曜日水曜	12:00-14:00 18:00-22:00
木曜日木曜	12:00-14:00 18:00-22:00
金曜日金曜	12:00-14:00 18:00-22:00
土曜日土曜	12:00-14:00 18:00-22:00