写真を追加
25 枚の写真
Shochiku Otani Libraryに訪れた後にここに来てみてください。お腹が空いたら、良い にぎり寿司, ウナギ と シーフードを食べにここに来てください。忍耐強い スタッフは、このレストランのスタイルと個性を反映しています。その良い サービスはかなりの プラス です。鮨 もりなりでの価格は手ごろなので、注目です。ここでは異国情緒のある 雰囲気を期待してください。お店はGoogleの評価システムで4.8を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
すべて見る少ない
鮨 もりなり に関する訪問者のレビュー
/ 124
レビューを追加
コンテンツの削除を依頼する
中崎健二
6 ヵ月前 Google に
本日は久しぶりに築地の「鮨もりなり」さんを訪問してきました。 約2年ぶりの訪問となりますね。 祝日どこで食事しようかと悩んでおりましたが、 ふと岡崎さんの大きいお鮨が食べたくなり予約させていただきましたd(^_^o) 簡単にお店の紹介をさせていただきます_φ(･_･ お店からのメッセージ いつも鮨もりなり をお引きたていただき、誠にありがとうございます。 銀座 小笹寿し 寺嶋和平親方 のもとで7年間の修行をし、 この度許可を得て、築地に独立開店の運びとなりました。 親方に教わりました江戸前鮨の仕事は、穴子や小肌、蛤といった、 江戸前のネタに仕事を加えて美味を引きだす、 江戸時代より受け継がれる食の伝統技能です。 伝統を大切にしつつ、自分の想いも重ねながら、 新しい「鮨もりなり」の江戸前鮨が皆様にご支持いただけましたなら、 このうえない喜びでございます。 店内には実父の画廊が取り扱う「日本の近代美術」も展示しております。 あわせてお楽しみ頂けますと幸いです。 小さな鮨店ではございますが、みなさまに喜んでいただけますよう、 精一杯努力する次第でございます。 ご来店を心よりお待ちしております。 もりなりさんの魅力はなんと言ってもお鮨のボリュームです。 ランチは12,100円という価格でもお腹いっぱいになるくらいお鮨をいただけます！！ ネタも厚切りで一貫一貫の握りに迫力があります。 もちろん大きいだけでなく、丁寧な仕込みや繊細な隠し包丁などクオリティも高いです。 女性であれば最初からシャリを少なめでお願いしないと半分くらいで腹パンになるかもです… 大将である岡崎さんは銀座の名店「小笹寿司」で修行されたので、 伝統的な江戸前寿司の技術をしっかり継承されております。 加えて新しい仕事にも挑戦されており、 毎月訪問するたびに驚くような一貫に出会えますd(￣ ￣) 岡崎さん見た目は少々(？)コワモテですが、 物腰が柔らかく質問すれば色々とお話してくれます。 スタッフさんも明るく丁寧に接客してくれるので、 いつも楽しい時間を過ごせます。 次の魅力は落ち着いた雰囲気の店内ですね。 岡崎さんのお父様が営んでいる画廊から取り寄せている絵画が飾ってあり、 白を基調とした店内はまるで画廊にいるような感じがステキです（＾Ｏ＾ 都営大江戸線の築地市場駅で降車してお店に向かいます。 相変わらず観光客でごった返しておりますね… 今日は雨だったのですが普通に混んでおりました( ﾟдﾟ) 予約時間が近くなったのでお店に向かいます。 商店街から数分歩いた小路の地下一階にお店があります。 あちこちに看板があるので迷うことはないと思います。 いつものように一階の入口で待っていると、 スタッフさんが扉を開けて挨拶してくれました。 カウンターに座って岡崎さんにも挨拶させていただきました。 呑兵衛のことを覚えてくれていたので嬉しかったです！！ 最初のドリンクは麦焼酎のソーダ割りを注文ですd(￣ ￣) 今日も予算の関係上日本酒は封印です… さあさあ！！ランチのおきまりコースのスタートです！！ 本日もお腹いっぱい食べますか！！ シャリ 米酢だけで味付けして酸味が心地いいです。 お米も噛むほど甘くて美味しいシャリです。 ガリ 酸味が効いてしっかり旨みがありますね。 適度な辛味もあって、これだけでお酒が進みます！！ 思わずお代わりしてしまいました！！ お通し マグロと大根の炊き合わせです。 寒い日に嬉しい一品ですね。 大根に味が染みて美味しいです。 お出汁が美味しくてのっけから癒されます。 マグロは旨みたっぷりで嬉しくなります！！ ヒラメ 昆布締めにしてあり噛むほど旨みが溢れます！！ 脂も乗ってまさに旬のヒラメです！！ 久しぶりに美味しいヒラメを食べました( ‿ ) サワラ 皮目を炙っているので香ばしく脂たっぷりでうんまい！！ 厚切りですがフワフワであっという間に口の中でとろけます！！ 大胆な握りですが味は繊細ですd(^_^o) アカガイ 大きいアカガイで香りも旨みたっぷり！！ コリコリで歯応えもよくたまらんっす！！ 包丁を細かく入れているので見た目もキレイです(//∇//) カスゴ こちらも細かく包丁が入って美しい！！ フワフワで儚い旨みに癒されます！！ やはりカスゴは酢締めにしてある方が好みかな( ‿ ) サバ 肉厚で見事なサバです！！ 脂が乗って旨みたっぷりでうんめえなぁ！！ あたりネギの香りもピッタリですd(^_^o) アオリイカ 細かく包丁が入ってキレイっす！！ モッチリした歯応えで噛むほどに甘い！！ 塩とだいだいの香りと酸味がさらにイカの味を引き立てます（＾＾） サヨリ 大きいサヨリでビックリ！！しかも2枚付けです！！ もうサヨリの旬の季節ですね。 これが旨みたっぷりでうんまい！！ ポン酢との相性にビックリでした( ﾟдﾟ) 赤身 ネタが大きくてシャリをすっぽり覆っております！！ 軽く漬けにしてあり赤身ならではの香りと旨みがすごい！！ マグロまでネタが大きいので儲けが心配です( ﾟдﾟ) クルマエビ レアに火入れしてあり見た目が美しい！！ 生に近い身がプリプリで甘みが強くてうめえっす！！ こういう仕事もいいですねd(^_^o) 頭は焼いてくれました！！ カリカリサクサクで味噌の旨みが濃くてたまらんっす！！ 中トロ こっちもネタが大きい！！ 程よく脂も乗ってうんめえ！！ コースの値段を考えるとすごく頑張っておりますd(^_^o) コハダ こっちもでっかい！！シャリが見えん！！ しかも2枚付けですよ！！ 酸味がしっかり効いてキュッとした旨みがたまらん！！ 脂も程よく乗ってうんめえええ(//∇//) ホタテ 相変わらずでっかいなあ！！ 一口で食べるのが難しいほどです( ﾟдﾟ) ホタテの甘味が口いっぱいに広がって幸せの味です！！ ウニ 海苔なしで握ってくれました！！ トロトロアマアマで純粋なウニの旨みが最高です！！ 北海道の養殖のウニですが美味しいですね！！ やはり海苔無しの方がいいですね(//∇//) アナゴ 名物のアナゴです！！ 最初は塩とだいだいでいただきます。 フワフワでアナゴの旨みを純粋味わえますね！！ 軽く炙っているので香ばしいですd(^_^o) 次に煮詰めと山椒でいただきます。 より力強くなってうんめえです！！ これは甲乙つけ難いですd(￣ ￣) お椀 本日は白身魚のお出汁です。 お野菜も入れてありお出汁が濃くて癒されますね。 臭みもなく純粋な旨みが素晴らしいです（＾＾） 巻物 鉄火巻きとカンピョウ巻きをいただきました。 カンピョウは味がしっかりで力強い！！ マグロはトロトロでたまらんっす！！ 玉子 カステラのようにフワフワしており、 ウットリする甘味に癒されます！！ 以前から牛乳とバターを加えたそうです。 こりゃもう洋菓子ですな( ﾟдﾟ) 本日も絶品のお鮨をお腹いっぱいにいただきました！！ この満足感がもりなりさんの魅力です！！ お通しはマグロと大根の煮物で、 力強いお出汁の旨みを大根が吸ってのっけからお酒が進みます！！ 握りは相変わらず大きいネタですが、 繊細な仕込みや包丁で旨みを存分に引き出しております（＾Ｏ＾ ガッシリした体格の大将の見た目とのギャップが楽しいです！！ マグロも遠慮なくネタが大きくて食べ応えたっぷり！！ 呑兵衛の好物のコハダが特に気に入りました（＾＾） スタッフさんの接客もすごく丁寧で、 居心地のいい空間でゆっくり食事できました(//∇//). Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch Price per person: ¥10,000+
コンテンツの削除を依頼する
Y
8 ヵ月前 Google に
懇親会で利用しました。5人で地下の席を使用しましたが、落ち着いた空間で周囲を気にせず会話ができ、ゆっくり食事を楽しめました。 特に印象的だったのは、マグロの中落ちをハマグリで直接削って食べる一品です。自分の手で削りながらいただくスタイルは初めてで、食事というより“体験”に近い感覚でした。削りたてならではのなめらかな食感とマグロの旨みがしっかり感じられ、自然と会話が止まる美味しさでした。 また、お鮨の炙りを自分で行えるのも楽しく、参加型の食事ができるのはこのお店ならではだと思います。味だけでなく、記憶に残る時間を過ごしたい方や、懇親会・会食で利用したい方におすすめのお店です。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
コンテンツの削除を依頼する
T M
11 ヵ月前 Google に
何度も行ってますが総合的に非常に満足度の高いお店です。最近は外国人の方も多いですが下品な人はいません。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner
すべてのレビュー
寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
2-14-3, 中央区, 東京都, 日本
特長
車椅子でのアクセス不可
クレジットカード利用可
予約可
営業時間
| 日曜日日曜 | 12:00-15:00 18:00-21:30 |
| 月曜日月曜 | 18:00-21:30 |
| 火曜日火曜 | 18:00-21:30 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 18:00-21:30 |
| 金曜日金曜 | 18:00-21:30 |
| 土曜日土曜 | 12:00-15:00 18:00-21:30 |
ウエブサイト
情報の誤りを報告する
