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もしThe Watarium Museum of Contemporary Artの近くにいるなら、このレストランを訪れてください。あなたは鮨ゆきなりで日本料理を提供されます。休憩を取りに立ち寄って、美味しい 寿司, うなぎの蒲焼 と ウニを試してみてください。良い ビールがここであなたを待っています。美味しい抹茶を楽しんでください。
スタッフはここで素晴らしいと評判です。お店は、その楽しいサービスで注目に値するです。このレストランには居心地のよい雰囲気があります。鮨ゆきなりはGoogleの評価システムで4.8にランクされています。
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鮨ゆきなり に関する訪問者のレビュー
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ひ
5 ヵ月前 Google に
2ヶ月前から団体で予約し、当日をとても楽しみにしていました。 1人15000円のコースで、12時開始・13時半までに退店が必要なことも事前にお伝え済みです。 しかし当日になって大将が来られず、食事の提供ができないとのことで予約は成立しませんでした。 こちらは時間通りに全員揃い、予定も調整していたため非常に困惑しました。 その後こちらは仕事の都合で別の食事を急いで取ることになり、満足な時間も過ごせず影響が出ています。 さらに、その件について店舗から丸2日経ってもご連絡がない点にも不信感を感じています。 事情があるのは理解しますが、事前連絡や事後対応は最低限必要ではないでしょうか。 今後利用される方の参考になればと思い投稿しました。
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りんりん
5 ヵ月前 Google に
幕開けは、季節を感じるあたたかい「ホタルイカの茶碗蒸し」から。ふんわりと鼻を抜ける磯の香りに、胃が優しく温まります。続いて運ばれてきた「もずく酢」を見て、思わず息を呑みました……。石川の岩もずくが器の中でたゆたう姿は、まるでモネの絵画のような美しさ。ジャキジャキとした力強い食感が、これまでのモネのイメージを鮮やかに塗り替えてくれます。 お造りは、さっぱりとした初鰹。爽やかな花わさびを添えていただく贅沢。さらに、柚子がふわりと香る「なまこ酢」は、お酒好きには堪らない最高のアテです。 焼き物で感動したのは、神奈川・小紫の「太刀魚の備長炭焼き」。備長炭の香ばしい香りを纏った身は、驚くほどふわふわでジューシー！ そして、このお店の真髄を感じたのが「煮鮑」です。北海道の蝦夷鮑に、ふわふわでクリーミーな肝ソースをたっぷり絡めて。残ったソースにシャリを崩して入れるのですが、ここからが大将の真骨頂。 大将は福島県会津のご出身で、お米（こしひかり）も醤油もわざわざ故郷の農家さんから取り寄せているのだそう。粘りが出やすいこしひかりを、あえて丸一日浸水させてから炊き上げるという、執念すら感じる手間暇。そのシャリが肝ソースと混ざり合う瞬間は、まさに至福の一言です。 ここからは、芸術的な握りのオンパレード！ • 脂の甘みが溶け出す、至高の「中トロ」。 • プリプリと美しく輝く、千葉の「金目鯛」。 • シャリとネタの間にネギを忍ばせ、脂の乗りが抜群な石川の「イワシ」。 • 繊細な仕事が光る「カスゴダイ」。 • 驚いたのは「煮はまぐり」。甘ったるさが一切なく、素材の旨みが引き立つ仕上がりに「こんなに美味しいなんて……」と衝撃が走りました。 • 丁寧な「赤身の漬け」、「小肌」、そしてお味噌を忍ばせた「車海老」。 • 濃厚な「ウニ」に辿り着く頃には、もう「美味しい」以外の言葉が見つかりません（笑）。 〆は、一色のうなぎとキュウリの手巻き。カラッと焼き上げられたうなぎの食感が最高です。赤出汁の芽ねぎの美しさ、そして完璧な温度管理。最後は「抹茶のブランマンジェ」で、心もお腹も完璧に満たされました。 大将の「故郷の味を届けたい」という温かな想いが、一貫一貫に宿る名店。大切な記念日や、自分への最高のご褒美に、ぜひ「保存」して訪れてみてください！. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Recommended dishes: おまかせ
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K
11 ヵ月前 Google に
鮨ゆきなりは、大将の人柄がとても魅力的で、落ち着いた雰囲気の中にも温かさが感じられる鮨店です。静かな空間で一貫ずつ大将と会話を交えながら味わう時間は、本当に贅沢で特別なもの。お寿司はどれも丁寧に仕込まれており、素材の良さと技術がしっかりと伝わってきます。 なかでも印象に残っているのが、鮑の肝ソース。濃厚で深い旨みがあり、一口食べただけで幸せな気持ちにさせてくれる特別な味わいでした。食べ進めるほどに心が満たされていくような体験ができるのは、この店ならではだと思います。 最近は伺えていませんが、また必ず足を運びたいと強く思える鮨屋です。大将との会話も含め、五感で楽しむ鮨体験を味わえる大切なお店です。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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日本料理, 寿司, シーフード
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前３丁目１−14 5階 AKJINGUMAE, 渋谷区, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 12:00-15:00 18:00-23:00 |
| 月曜日月曜 | 12:00-15:00 18:00-23:00 |
| 火曜日火曜 | 12:00-15:00 18:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 12:00-15:00 18:00-23:00 |
| 木曜日木曜 | 12:00-15:00 18:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 12:00-15:00 18:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 12:00-15:00 18:00-23:00 |
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