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Fujiyama Onsenの周りを散歩しているときに雨に驚かされた場合は、このレストランに立ち寄ってください。完全に 寿司は心地よい 味わいです。専門的な サービスは重要な長所です。Googleは4.2を与えているので、鮨 桑原で良い時間を過ごすことができそうです。
レビューで頻繁に言及される
鮨 桑原 に関する訪問者のレビュー
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Il Viaggiatore
4 ヵ月前 Google に
期待を遥かに超える、唯一無二の食体験 ずっと楽しみにしていた「鮨 桑原」さんへ、半年ぶりに伺うことができました。 実は初めて伺う前は、「山梨で本格的な江戸前鮨がどこまで堪能できるのだろう」という、地方ならではの勝手な先入観と少しの不安があったんです。ですが、前回その概念を根底から覆され、今回は確信を持って暖簾をくぐりました。結果として、その期待は今回も易々と超えられてしまいました。 職人の技と最高級の食材が織りなす「芸術」 こちらで提供されるネタは、どれも一目で「最高級」とわかるものばかり。ですが、単に良い食材を並べるだけでなく、大将の完璧な仕事によって、その素材が持つポテンシャルが120%引き出されています。 特に印象的だったのは、これまで生きてきて一度も口にしたことがないような珍しい食材との出会いです。大将がその食材の背景を語りながら、目の前で鮮やかに仕上げていく様子は、まさに職人芸。口に入れた瞬間の解釈が追いつかないほどの幸福感は、ここでしか味わえない唯一無二の体験だと思います。 また、こちらのお店を語る上で欠かせないのが、大将と女将さんの素晴らしいおもてなしです。凛とした緊張感がありつつも、お二人の温かい気遣いのおかげで、終始リラックスして食事を楽しむことができました。 高級店にありがちな堅苦しさはなく、むしろ「この空間に身を置けて幸せだ」と感じさせてくれる、とても気持ちの良い場を作ってくださいます。 大将との何気ない会話も、食事をより一層美味しくする最高のエッセンスでした。 お店を出る頃には、お腹も心も満たされ、「また明日から頑張ろう」という活力が湧いてくるのを感じました。半年に一度、お世話になっている先輩方と通っていますが、次は10月の予約。 次はどんな未知の味覚に出会えるのか、今から指折り数えて待っています！ Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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hiroki inoue
8 ヵ月前 Google に
先日、河口湖にある「鮨 くわばら」さんへ初訪問しました。お世話になっている方が予約してくださり、期待を胸に訪れたところ、その期待を大きく上回る素晴らしい体験が待っていました。まず、大将がとても気さくで、白髪が印象的なダンディな方。ネタの説明を丁寧にしてくださり、知識が深まると同時に味わいも一層引き立ちました。 ネタの鮮度はもちろんのこと、包丁の入れ方や所作の一つひとつが洗練されており、職人技の真髄を目の当たりにできた気がします。すべてのお寿司が一流の味でしたが、特に印象に残ったのは牡丹エビと白子。どちらも口に入れた瞬間にとろけるような食感と濃厚な旨みで、思わずため息が出るほどの美味しさでした。 また、日本酒も数種類いただきましたが、中でも「久光」という銘柄は初めての体験で、バランスが非常によく、寿司との相性も抜群。贅沢な時間を演出してくれました。 次回は来年4月に再訪予定で、春の食材や旬のネタが今からとても楽しみです。静かな河口湖の町にありながら、確かな腕とおもてなしの心で魅了してくれる名店です。特別な日にぜひ訪れてほしい一軒です。 Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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M IE
3 年前 Google に
#節分#恵方巻き ＃太巻き #バラちらし寿司 孫の誕生日に お任せコースいただきました ちょっと順番が違っちゃってます 見にくいですが お許しください
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すべてのレビュー
寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
新西原4-4-16, 富士吉田市, 山梨県, 日本
特長
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 17:30-22:00 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 17:30-22:00 |
| 水曜日水曜 | 17:30-22:00 |
| 木曜日木曜 | 17:30-22:00 |
| 金曜日金曜 | 17:30-22:00 |
| 土曜日土曜 | 17:30-22:00 |
Instagram
@sushi_kuwabara
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