鰻かぐらや

Name: 鰻かぐらや
Address: Nobuhirocho, 7−15 1階, 福山市, 広島県, 日本
Telephone: +81849996866
Price range: $$$
Rating: 1.4

27 票

福山市のレストラン2931軒中327位

閉店明日 11:00 に開店します。

「3 か月前に更新されました」

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Koren-ji Templeを長時間歩いた後は、休憩しにぜひお立ち寄りください。スタッフはこのレストランでかっこいいです。鰻かぐらやはGoogleの評価システムで4.6にランクされています。

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鰻かぐらやの評価

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(4.7/5)

鰻かぐらやに関する訪問者のレビュー

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小西健治 4 ヵ月前 Google に

うなぎにはウルさいんです。関東の蒸したのも好きですし、関西の焼きも好きです。まず、アテのセットがありましたのでそちらをチョイス。ビールを飲みながら、これをつまみつつうな重を待ちました。そしてうな重です。表面はかりっと中はふっくら。しかし、このかりっと、という感じがキメ細かくこれまでに味わったことない感覚です。東京風でもないし、ことさら関西風というわけでもありません。いうなれば、うなぎの身の温度が高くなって脂が高温になるとその熱を活用してさらに身に火を通したような。タレも甘すぎず、辛すぎず。ただ純粋に旨さがせり上がってきます。うーむ、これもアリですね。こちらのうなぎ場合は、関東風の蒸すタイプというワケではなく、関西風の焼きというわけでもなく。そのどちらにも当てはまらない。だけど、うまいっす。後で知ったのですが、焼き方に関しては関東風、関西風が選べるみたいですね。うなぎの新しい料理、その萌芽を感じるうな重でした。 Meal type: Dinner Price per person: ¥6,000–7,000

鰻

オーナーからの返信 3 ヵ月前

この度は鰻かぐらやへご来店ありがとうございます。お食事にご満足いただき、『うまい、新しい料理』と嬉しいお言葉、高評価、ありがとうございます。当店主が、東京日本橋、名古屋、静岡を中心に修行、料理長をしていた為、鰻の献立は、地焼き、江戸焼きが選択いただけます。また、活鰻も産地、ブランド鰻、天然鰻と、多数の活鰻をご準備しております。これからもより一層、品質、技術、味等ご満足いただけるように、精進してまいります。またのご来店心よりお待ちしております。

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塚川軍司 4 ヵ月前 Google に

浜名湖天然うなぎを、注文すると、大将が直接持ってきてビックリ関西風、関東風選択し両方美味しくいただきました Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

鰻

オーナーからの返信 3 ヵ月前

この度は遠い所、鰻かぐらやへご来店ありがとうございます。お食事にご満足いただき、嬉しいお言葉、ありがとうございます。近年では、天然うなぎ希少になりなかなかお目にかかる機会が減っている為、お客様に、まず活天然うなぎのサイズ感や色を目で見て楽しんでいただき、調理を始めさせていただいております。関東関西の焼きにもご満足いただき、美味しいとのお言葉ありがとうございす。 1番の励みになります。これからもより一層、品質、技術、味等ご満足いただけるように、精進してまいります。またのご来店心よりお待ちしております。

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tosihiro nagaoka １年前 Google に

鰻かぐらやさん、備長炭でじっくりと焼き上げ、プランド鰻共水ウナギをふっくらと焼き上げ提供されている鰻店。広島県ではここでしか食べられない共水ウナギ。大将は名古屋、静岡、東京、シンガポールで活躍されていて多くのメディアにも出演。焼き方も　関西風を始め、関東風がお好みの方にもリクエストに応えてくれます。本物の腕、幻の鰻、最高の鰻店に出会えました！ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

鰻

オーナーからの返信１年前

ご来店ありがとうございました。嬉しいお言葉もありがとうございます。当店名物、共水うなぎをお召し上がり頂きありがとうございます。またのご来店お待ちしております。

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+81 84-999-6866

予約

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 4,000 - JPY 5,000

Nobuhirocho, 7−15 1階

福山市, 広島県, 日本

住所

Nobuhirocho, 7−15 1階, 福山市, 広島県, 日本

特長

クレジットカード利用可配達なし取り除く予約可車椅子アクセス可

営業時間

日曜日日曜	11:00-14:30 17:00-20:00
月曜日月曜	定休日
火曜日火曜	11:00-14:30 17:00-20:00
水曜日水曜	11:00-14:30 17:00-20:00
木曜日木曜	11:00-14:30 17:00-20:00
金曜日金曜	11:00-14:30 17:00-20:30
土曜日土曜	11:00-14:30 17:00-20:30