鰻
オーナーからの返信
3 ヵ月前
この度はお持ち帰りでのご利用、誠にありがとうございます。 また、3という率直なご評価と貴重なご感想をお寄せいただき、心より御礼申し上げます。 「うなぎをもっと身近に」という当店のコンセプトに触れていただき、大変ありがたく思っております。一方で、価格とクオリティのバランスについて感じられた点、そして鰻の身の状態や焼き加減についてのご指摘は、真摯に受け止めております。 お持ち帰りの場合は、店内飲食とは異なり、お召し上がりまでのお時間も含めて品質を保つ工夫が必要となるため、焼き加減や仕上がりについては今後さらに改善を重ねてまいります。その中でも「味は良かった」とのお言葉をいただけたことは、スタッフ一同にとって大きな励みです。 当店では、気軽にうなぎを楽しんでいただける価格帯を維持しながらも、ご満足いただける品質を目指して日々試行錯誤を続けております。今回いただいたご意見を大切にし、より満足度の高い商品をご提供できるよう、調理や品質管理を見直してまいります。 また機会がございましたら、ぜひご利用いただけますと幸いです。スタッフ一同、心よりお待ちしております。