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Gyokuzouinとこのレストランの両方が訪問にお勧めです。鶏出汁鰻 田むらの重要な側面は日本料理です。よく ウナギには、良い印象を受けることになるでしょう。
陽気な スタッフは一生懸命働き、前向きで、この場所を素晴らしい、素敵なものにします。ここは、その良いサービスで注目に値するです。来客の 観点からは、 価格は良いです。楽しい 雰囲気がゲスト に注目されています。Googleユーザーはお店に4.2を与えました。
レビューで頻繁に言及される
鶏出汁鰻 田むら に関する訪問者のレビュー
/ 260
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吉田浩人
3 ヵ月前 Google に
鰻重竹＆肝吸いで税込み3050円！ フワフワに焼き上げられた鰻と硬めに炊かれた飯とほんのりとした甘みのタレ お見事です！ LINEお友達登録でいただいたプリンがまた馬鹿んま
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T君江
4 ヵ月前 Google に
おすすめで訪問し、うなぎの上とビールを注文。うなぎの皮が驚くほど柔らかく、思わず裏返して確認してしまいました。炭火の香りと香ばしさがしっかり感じられ、味も最高に美味しかったです。うなぎの皮が苦手で鰻自体を避けている母も「ここなら食べたい」と言うほどで、次回はぜひ一緒に来たいと思います。 Price per person: ¥4,000–5,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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【グルメ調査班】ノリスケ
9 ヵ月前 Google に
新オープンの「鶏出汁鰻 田むら」へ！一番人気で名物のうな重をいただきました。 使用されている国産の鰻は丁寧に蒸し焼きされており、口の中でとろけるような極上の食感。職人技が光る炭火焼きで、身はふっくらジューシーに仕上がっています。 タレは甘すぎず、鰻本来の旨みを引き立てる絶妙なバランス。 添えられたきも吸いの味わいも深く、こちらも格別でした。 本当に心ゆくまで美味しい鰻を堪能できました。再訪確実です！ Meal type: Lunch Price per person: ¥3,000–4,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
鶏
オーナーからの返信
9 ヵ月前
ご来店、星5つ！の高評価を頂き ありがとうございます。 >丁寧に蒸し～とろけるような炭火焼きで～ 当店では白焼き後、鰻同士が重ならないよう並べて1尾1尾確認しながら丁寧に蒸し上げておりまして。鹿児島鰻のサラリと上品な脂とゼラチン質を閉じ込めるよう炭火焼きにしており鰻本来の旨味や香りもお楽しみ頂けるよう心がけております。 肝吸いには大きめの肝を選び、炭火でタレ焼きにしてから余分なタレを洗い流してから肝吸いに入れており、体に良いからだけでなく肝自体を美味しく召し上がって頂けるようにしております。吸物自体も少し強めの塩分にしておりお叱りを受ける事もありますし長い歴史を持つ鰻屋さんからは邪道だと言われてしまうかもしれませんが、鰻の蒲焼きとてきっとこうした試行錯誤の末に確率されてきた調理法であり、何より単純に少しでも美味しくを目指すのが正解だと思っております^^ >再訪確実 大変嬉しく思いますし励みにも^^ 頂いたご評価を胸に努力を重ね、地域の皆様に長く愛される鰻屋となって行けるよう頑張りますので今後ともご愛顧頂けますよう宜しくお願い申し上げます。 嬉しい口コミありがとうございました！
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すべてのレビュー
日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 2,000 - JPY 3,000
住所
2 Chome-16-16 Nakacho, さいたま市, 埼玉県, 日本
特長
現金のみ
取り除く
予約可
車椅子アクセス可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-14:00 17:00-21:00 |
| 月曜日月曜 | 11:00-14:00 17:00-21:00 |
| 火曜日火曜 | 11:00-14:00 17:00-21:00 |
| 水曜日水曜 | 11:00-14:00 17:00-21:00 |
| 木曜日木曜 | 11:00-14:00 17:00-21:00 |
| 金曜日金曜 | 11:00-14:00 17:00-21:00 |
| 土曜日土曜 | 11:00-14:00 17:00-21:00 |
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