そば酒肴鵠庵(くげあん)

Name: そば 酒肴 鵠庵(くげあん)
Address: 〒251-0055 神奈川県藤沢市南藤沢３−6, 藤沢市, 神奈川県, 日本
Telephone: +81466865618
Price range: $$
Rating: 3.5

454 票

藤沢市の寿司レストラン1505軒中80位

閉店開店時間 11:30

「1 か月前に更新されました」

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南藤沢に位置する鵠庵（Kugan）は、伝統的な料理をシンプルに提供する日本料理店です。そばが有名で、天ぷらなどのさまざまな伴うメニューとともに本格的な体験ができることで知られています。ブランチ、ランチ、ディナーのいずれかの時間に食事を楽しむことができますが、現在の営業時間は日中の早い時間に限られています。

最近の顧客レビューはありませんが、数年前のフィードバックでは、そばの質や日本酒や焼酎を含むアルコールの品揃えが高く評価されていました。ただし、これらの意見の最新性には注意が必要です。営業時間は毎日午前11時30分から午後3時までで、伝統的に調理された日本料理を試せる場所です。ただし、オーナーからの詳しい情報やメニューの更新については不明です。提供時間や内容に変更がある可能性があるため、事前に確認することをお勧めします。

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そば酒肴鵠庵(くげあん) に関する訪問者のレビュー

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CPT General 3 ヵ月前 Google に

何か美味しいもの食べたいと思い、以前から気になっていた鵠庵さんに初入店です。入ったのがだいぶ遅かったのであまり滞在できなかったのですが、美味しくてとても良かったです。それにしてもへぎそば、初めてなのでどんなもんか調べました。つなぎに布海苔（ふのり）を使う: 小麦粉などの代わりに海藻を使うため、独特の磯の香りと強い弾力が生まれます。器は「へぎ」と呼ばれる: 木を剥いで作った「剥ぎ板（へぎいた）」の四角い器に盛り付けられます。手振り（てぶり）盛り: 一口大に丸めたそばを、波のように美しく並べて盛り付けるのが特徴。大人数で取り分けやすいように工夫されている。なるほど、店内の張出しにもあるとおり、とても喉越し良くて美味しかった。また、天ぷらもさくさく、海老は大きかった。お通しの柔らか肉（タン）とだし、天かすのコラボがいい感じ。牛タンの炭火焼きはとにかく柔らかくて絶品でした。店員さんも接客丁寧で親切でした。ご馳走様でした。 Meal type: Dinner Price per person: ¥5,000–6,000 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 5 Recommended dishes: 越後名物へぎそば, 牛タン炭火焼き小, 茹で牛タン

そ

オーナーからの返信 2 ヵ月前

高評価いただき誠にありがとうございます。今後もご期待に沿えるサービスの提供に努めてまいります。当店はランチ、ディナー営業しております。夜ご飯としてはもちろん、居酒屋としてもお気軽にご利用ください。また近くにお越しの際はスタッフ一同、心よりお待ちしております。そば酒肴鵠庵(くげあん)

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ヒゲじい和男 3 ヵ月前 Google に

妻と二人の初老ﾃﾞｰﾄで初めての訪問です。場所探し比較的分かりやすいのですが、車では、はす向かいのコインパーキング利用になります。店舗入口は道路からちょっと下に有ります｡店内の全景については残念ながら不明です。早速ｵｰﾀﾞｰです。ﾒﾆｭｰはそば酒肴の店をタイトルにしたどうり美味しさ溢れる数々です。　　　【へぎ蕎麦】狙いの私は【ざる】を、妻は【鴨なんばん蕎麦】を選択しました。ﾃｰﾌﾞﾙに届いた【ざる】は独特の巻きで、ツナギの布海苔の効果か淡い緑に見えます。【鴨肉】は味良しですが年寄りの私達にはちょっと硬いかな【へぎ蕎麦】はノド越しツルリ、歯切れプッチンで私達の蕎麦歴史の中でもトップクラスです。汁は甘めですが、物足りない物でなく大変バランスのとれた美味しいものでした。「ご馳走さまでした。」 Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

そ

オーナーからの返信 2 ヵ月前

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高木夢人 6 ヵ月前 Google に

【藤沢NO.1蕎麦】サービスが素晴らしい！お客様ファーストを感じる接客と間違いのないへぎ蕎麦を堪能︎ 藤沢でお蕎麦ならこちら。『そば酒肴鵠庵(くげあん)』さんです。新潟名物へぎ蕎麦がいただける人気店で、特にランチはかなり混み合いますので、入店のタイミングにはご注意を。オープン同時にお伺いするのがおすすめです。店内は、テーブル席が10テーブルほどの奥に広がる店舗さんで、思っていたより多くの席がありました。基本は4人テーブルですが、男4人で座ると結構手狭な印象です。メニューは、冷やと温のお蕎麦で5種類ずつほど用意されていて、シンプルなせいろもとても魅力的だったり、鴨そばも絶対人気だなと思いながらも、サラッと食べたい気分だったので『とろろ月見せいろ 1280円』の大盛り(1.5倍盛り +330円)をいただきました。へぎそばはかなり艶があることが写真でも伝わると思いますが、喉越しがよく、細麺でも感じるコシがある美味しいお蕎麦。おつゆがとろろの粘り気でより絡んでくれるので、個人的にとろろはおすすめ。卵黄をなじませながらよりマイルドな味わいにしていき、最後までさっぱりといただけるお蕎麦に感度です。おかずで注文した、大山どりの唐揚げ(1080円)も、5個入ったカリカリの唐揚げが噛めば噛むほど旨味が出て最高。レモンをかけてさっぱりと。こちらもマストで頼んで欲しい逸品です。サービスがとにかく素敵で、各スタッフさんのホスピタリティが間違い無いなと思いました。人気店の理由がわかる素敵ランチになりました。ありがとうございました！ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

そ

オーナーからの返信 5 ヵ月前

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+81 466-86-5618

予約

日本料理

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 1,000 - JPY 5,000

〒251-0055 神奈川県藤沢市南藤沢３−6

藤沢市, 神奈川県, 日本

住所

〒251-0055 神奈川県藤沢市南藤沢３−6, 藤沢市, 神奈川県, 日本

特長

クレジットカード利用可配達なしテイクアウトなし予約可車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	11:30-23:00
月曜日月曜	11:30-14:30 17:00-23:00
火曜日火曜	11:30-14:30 17:00-23:00
水曜日水曜	11:30-14:30 17:00-23:00
木曜日木曜	11:30-14:30 17:00-23:00
金曜日金曜	11:30-14:30 17:00-23:00
土曜日土曜	11:30-23:00