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あなたは完全に 味噌汁, 豚骨ラーメン と つけ麺を提供されます。かわいい スタッフは一生懸命働き、前向きで、この場所を素晴らしい、素敵なものにします。来るたびに迅速な サービスを体験できるでしょう。穏やかな 雰囲気がこのレストランの特徴です。麺処 青野はGoogleの評価システムで4にランクされています。
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麺処 青野 に関する訪問者のレビュー
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さぴお
3 ヵ月前 Google に
どうも、さぴおです 麺処 青野 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ポイント 鶏×乾物×貝 洋風のアクセントも効いた一杯の中のフルコース！ 秩父「たつみ喜心」の出身 正直、僕は好きじゃないラーメンですがめちゃうま ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [点数] 90点 4.5 [アクセス] 『鉢形駅』（784m） [並び・システム] 訪問時並びなし(開店90分前)・記帳性・食券 [味] 醤油 本日紹介するのは『麺処青野』さん。 こちらは埼玉の寄居エリアのお店を構えながら 埼玉有数の最先端淡麗ラーメンを味わえる人気・実力店。 場所の訪問難易度が高くここまで訪問するのが遅れてしまいました この日は秩父エリアで麺活予定。 電車の本数が少なく、開店後にダッシュで鉢形駅に戻らねばならないので、開店90分前に到着。 記帳ボードは無事に一番客でした。 店主さんはもともと飲食業界外から秩父「たつみ喜心」にて10年修業。 こちらをオープンし、秩父の道の駅に支店もオープンしました。 ちなみに道の駅では万人受け仕様だそうです。 この日夕方に道の駅にいくも材料切れで閉店していました残念。 メニューは多くあり悩みますが、ひとまず醤油メニューをチョイス。 提供は順調です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 感想 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ スープは醤油のフレッシュな旨み！ 酸味が鮮やかに広がる幕開けに目を見張ります！！ 鶏のふくよかでありながら滋味ある風合い 魚介には鰹節がじんわり効いていく。 鰹節の旨味が厚い印象だったので酸味は鰹由来かな。 本枯とかの上品な旨味風景。 結構節をピーキーに効かせていて、この酸味に職人の意匠を思いました。 さらに見過ごせないのは香油。 恐らくトリュフの香りを移していて、洋風のアクセントがありますね。 麺は中太もっちもち麺 ムチムチの食感で、弾力がありながらもしっとりと舌に吸い付きますね。 トレンド寄りの麺を合わせていて、アンテナの高さを感じます。 トッピングはチャーシュー2種 いずれも抜群の旨味。 釜焼きには香りがあり、さらにスープに香りを乗算。 極太メンマも手抜かりなし、適度な発酵臭にメンマらしさが立っていました。 正直ハッキリ言うと好きではないラーメンです。 ただ、個人の好みを超える美味さがこのラーメンにはありました。 美味しく完飲完食です。 ごちそうさまでした。 Meal type: Lunch Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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m y
3 ヵ月前 Google に
魚介豚骨つけ麺を食べました。スープは冷製で、味が濃くてドロッとしています。ツルツルの麺ですがつけ汁がからみますね。チャーシューも冷たいので歯応えと噛み締め感があります。 Meal type: Lunch Food: 3 Service: 3 Atmosphere: 4
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COFFEE BAGEL
4 ヵ月前 Google に
初めての訪問 GW中11時半過ぎに到着 外までは並んでなかったが店内のイス待ちはびっしりその後すぐ外にも待ち発生 まずは食券を買い、ボードに名前を書いてから店内がいっぱいの場合外で待ちます ちなみに全員揃ってから並んでくださいとか書いてありました。 30分待ってようやく着席 初めてなので醤油ラーメンに味玉をつけました つけ麺は売り切れだったようです 着席してから他の方を見るとつけ麺ばかり つけ麺が人気なのかな で、醤油ラーメンですが、見た目は綺麗で期待大 スープは魚介と醤油が来てから最後に鶏の油 んーん 鶏の油が苦手な人はやめた方がいいです。 麺はきしめんみたいな麺でラーメンぽくなかった。 どうやらスープの味によって麺を使い分けているようです。 これで1,200円はね ２度目は無いでしょう。 Food: 1 Service: 3 Atmosphere: 3
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ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
保田原215-1, 寄居町, 埼玉県, 日本
特長
現金のみ
配達なし
取り除く
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:30-14:30 18:00-20:00 |
| 月曜日月曜 | 11:30-14:30 |
| 火曜日火曜 | 定休日 |
| 水曜日水曜 | 11:30-14:30 18:00-20:00 |
| 木曜日木曜 | 11:30-14:30 18:00-20:00 |
| 金曜日金曜 | 11:30-14:30 18:00-20:00 |
| 土曜日土曜 | 11:30-14:30 18:00-20:00 |
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@mendokoroaono
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