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完全に チキンラーメン と よく チキン は最も美味しい料理です。注意深い スタッフは一生懸命働き、前向きで、この場所を素晴らしい、素敵なものにします。素晴らしい サービスなのでここで休憩しながら食事をするのはいつも楽しい体験です。素敵な 雰囲気は、あなたがここにもう少し長く滞在したいと思わせるかもしれません。このレストランのGoogleでの全体の評価は4.1です。
レビューで頻繁に言及される
麺宗祐気 に関する訪問者のレビュー
/ 226
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中島久貴
2 ヵ月前 Google に
スープ麺ともに、丁寧に料理されているのが、あんしんですまた、来店します Price per person: ¥1–1,000
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けものファミリー
6 ヵ月前 Google に
長門市にあるラーメン屋さん 他の方の口コミ様々でどれにしようか迷いましたが潮ラーメンに。 あっさりとした上品なスープと麺がグッド ご馳走様でした Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 3
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さぴお
8 ヵ月前 Google に
麺宗祐気@山口県長門市西深川3277-1 どうも、さぴおです 地どりラーメン ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ポイント 長州黒かしわ等の山口の食材活かした地元味の淡麗醤油ラーメン！ 山口美食コレクション麺部門優勝 2012年創業。豚骨ラーメン店から鶏、魚介のお店へ転身。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [点数] 84点 3.9 [アクセス] 『板持駅』（560m） [休日] 水曜＋不定休 [注文メニュー] 中華そば 950円 [並び・システム] 開店時外待ち8人・食券 [食材] [味] 醤油 本日紹介するのは『麺宗祐気』さん。 こちらは2012年創業。 当初は豚骨メインの濃厚ラーメン店だったようですが、 魚介資源豊富な長門の地域性に、山口県の銘柄鶏『長州黒かしわ』を活かした 無化調淡麗ラーメン店へと転身しました。 『山口美食コレクション』という食品、地域振興の発信プロジェクトにおいて 並み居る強豪を勝ち抜き『麺部門優勝』を果たしました。 地域柄、鶏や魚介系の清湯麺は珍しい この日は観光がてら、長門市を訪れてこちらに伺ってきました。 開店30分前で待ち先頭。 開店時8人と比較的緩やかな客入りですね。 店頭は日陰にになっていて待ちやすい 訪問した際にはまだ8月初旬ですからありがたい。 店頭で待っていると、ベンチを出していただきました。 こういう細やかな気遣いが、地元客にも愛されている理由なようです。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ メニュー ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 地どりラーメン（長州黒かしわ） 仙崎中華そば （醤油・魚介系） 潮ラーメン 潮バターラーメン 冷やし中華（夏季限定） 梅風味つけ麺（昼限定） サイドメニュー：チャーハン メニューはなかなか多め。 地どりラーメン、仙崎中華そば を注文。 提供は順調です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 感想 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ スープは「長州黒かしわ」のガラから丁寧に出汁を取り、 黄金色に仕上げた鶏の滋味深い味わいが広がります。 鶏油の厚みと鶏の出汁エキス、実に透明感があるクリアな美味さ。 長州黒かしわの味をダイレクトに感じ取れますね。 この鶏というと、都内ではTRYラーメン新人大賞に輝いた『晴心』でも使用されていましたね。 後半には柚子胡椒を味変のアクセントに。 鶏油が適度に聞いていますから、スッキリした後口へと変化します。 麺は福岡県産「ラー麦」と北海道産「ゆめちから」をブレンドした自家製麺。 クリアな鶏スープと一体感の逸品 ですね。 仙崎中華そばは、節などの魚介が強めに押し出された味わい。 醤油ダレがやや強めに効いて、味輪郭があります。 香油に節が浮いていました。 どこか『うどん』っぽさを感じる味わいですね。 やはりこのエリアには元来、最新系の醤油清湯はありませんから どちらかというと、うどん文化の影響が強いのかな？ 美味しく完食へ ごちそうさまでした。 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4 Recommended dishes: 地鶏ラーメン 大盛, 地どりラーメン, 潮ラーメン
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ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1 - JPY 1,000
住所
Nishifukawa, 板持3277-1 高木テナント １０１, 長門市, 山口県, 日本
特長
パーキング
現金のみ
配達なし
テイクアウトなし
予約はありません
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-13:30 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 定休日 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 11:00-13:30 |
| 金曜日金曜 | 11:00-13:30 |
| 土曜日土曜 | 定休日 |
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