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ここの料理人は完全に つけ麺を用意しています。スタッフはこのレストランで専門的なです。サービスが壮観なであるかどうか、ぜひご自身の目でお確かめください。ゲスト が 麺屋 かとう に来ると、雰囲気は静かな だと述べています。ここのGoogleでの全体の評価は4.2です。
レビューで頻繁に言及される
麺屋 かとう に関する訪問者のレビュー
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オ
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オズモシス
5 ヵ月前 Google に
平日、開店直後の午前１１時ちょい過ぎに伺いました 店舗はまだ新しく店内も綺麗で清潔感があり、女性２名が調理配膳等をされていました つけ麺がオススメのようでしたので、特製つけ麺大盛り(1,250円+150円)を注文しました 炙ったチャーシューや味玉、メンマ、海苔等、見た目からボリュームがあり、麺も小麦粉の風味が良くて、どの具材も含めて美味しかったです つけ汁も魚介の風味が良く、適度な塩味で美味しかったですね 東京都内なら、もう１割程度は値段がするのではないでしょうか この御時世で考えれば、コスパは良いと思います 接客も良く居心地の良いお店でした 次はまぜそばを食べたいと思います Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
煉
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煉獄杏寿郎
5 ヵ月前 Google に
麺屋かとう Ｒ8.5.1金曜日 １１時４５分駐車場到着。 既に2〜3台の先客が開店待ち。 記帳制との情報があったので様子を見に行ったものの、記帳は店内に置いてあり、 開店前だったので一旦車で待機 その後、１１時５分に開店 食券機は無く 水はセルフ 注文は店員さんに直接伝えて、 食べ終わりレジで会計のシステム。 初訪だけど悩んだ結果、 混ぜそば温玉W 特製つけ麺大盛り 店内は清潔感があり、店員さんの対応がとても明るく活気あふれる気持ち良い対応です。 チャーシューを炙る匂いが たまらない。 卓上にはラー油、ブラックペッパー、 酢、ティッシュ、箸など。 おそらく、混ぜそばの味変かな。 よく見たらメニューの他に、 混ぜそばの食べ方が置いてありました。 混ぜそば到着。 麺は太麺、よく混ぜる 濃いめのタレと温玉が太麺によく絡み、 太麺もコシが強くタレに負けないくらい強い喉越し、食べ応えは強烈。 旨い辛味も程よく 酢とラー油、ブラックペッパーで 味変したら今度はさっぱり仕上がる。 ラストは追い飯こちらは無料で、 タイミングで店員さんに声をかけて 頂く。 白米とタレが絶妙なマッチング。 お次は特製つけ麺大盛り 麺は全粒粉入りのストレート太麺 とにかく麺線がキレイだ。 先ずは麺だけで、小麦の香りがすごい それに喉越しが素晴らしい。 つけ汁は醤油ベースに煮干しと動物系が合わさった感じ、少し酸味と 柚子の爽やかさが最高。 薬味のネギも良い仕事してる。 チャーシューは炭焼きで、 炭の香ばしい香りが堪らない。 炙ってあるので更に旨味がすごい。 最後はスープ割りで完飲し、 ごちそうさまでした 個人的に、山梨県では かなり上位にランクインするレベルの高い店だと思います。 味に加え、手間をかけているこだわり、接客、店の雰囲気が 最高でした。 また、来たいと思えるお店です。 ごちそうさまでした Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
さ
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さぴお
１年前 Google に
麺屋 かとう@ 山梨県上野原市上野原1154 どうも、さぴおです つけめん ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ポイント 醤油ダレと酸味で味の輪郭立たせたスッキリ豚魚つけ麺 自家製麺は2種の国産小麦のブレンド 上野原市の有名町中華『来々軒』の2代目が手がける つけ麺店 記帳制 来々軒は休業中のよう ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [点数] 84点 3.9 [アクセス] 『上野原駅』（745m） [注文メニュー] つけめん [並び・システム] 訪問時外待ち6人・記帳性・口頭注文後会計 [味] 豚骨魚介 上野原での2軒目。 スタミナ定食が人気という来々軒に向かいます。 『スタミナラーメンがないか、またはお願いすれば作ってくれるかな？』と 淡い希望と一縷の望みを持って向かいます。 ところがどっこいなんと休業中。 その店舗の隣で、来々軒2代目店主の方が豚魚メインのお店を、 来々軒の隣で店舗を構えて営業されています。 『つけ麺』はまだまだ地方には数が少ないですから、 そこに商機を見出されたでしょうか。 店頭にはなんと待ち6人と盛況。 店頭に記帳ボードがありますので記名して待ちます。 店内は中箱以上の規模感。 建物の明るく入りやすい雰囲気。 家族連れの訪問もしやすそうですね。 提供は順調です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 感想 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 2010年代の流行ったようなつけ麺の麺顔ですね。 つけダレはサラっとした粘度は低めのつけダレ。 醤油ダレが味の輪郭を保ちながら動物の旨味がやってきます。 このつけダレの旨さの決め手となっているのは、 炙りチャーシューの存在。 この炙った肉の香ばしさと美味さが何よりもの香油となっています。 食べやすくも濃く、香ばしさ深い味わいですね。 粘度高く濃厚なだけが豚魚じゃないよというメッセージを感じます。 結構シャープな豚魚感覚で僕は好きなバランスですね。 麺は自家製麺。 2種類の国産小麦をブレンドしたもの。 全粒粉の小麦の香りが強い麺ですね。 ミネラル感の高い香りが噛みしめるたびに華やぎます。 瑞々しくも美味しいですね！ こういう麺を製麺したくて独立したのでしょうか。 トッピングは炙りチャーシュー、ナルト、メンマ、ネギ、海苔。 ラストは卓上のスープ割を施してほっこり完食です。 実に美味しい懐かしさのあるつけ麺でしたね。 ソリッドなつけダレに炙りチャーシューが香り、 自家製麺が瑞々しく素晴らしかったです。 山梨、東エリアでつけ麺が食べたくなったらおすすめです。 地方ではつけ麺の選択肢は少ないですしね。 ごちそうさまでした。 Price per person: ¥1–1,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
1154 Uenohara, 上野原市, 山梨県, 日本
特長
配達なし
テイクアウトなし
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-14:30 18:00-20:00 |
| 月曜日月曜 | 11:00-14:30 18:00-20:00 |
| 火曜日火曜 | 11:00-14:30 18:00-19:30 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 11:00-14:30 18:00-20:00 |
| 金曜日金曜 | 11:00-14:30 18:00-20:00 |
| 土曜日土曜 | 11:00-14:30 |
Instagram
@menya_katou
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