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スタッフはここで忍耐強いと評判です。そのサービス は良い。雰囲気は穏やかなであり、訪問者もそれを見出しています。このレストランは、ゲストによってGoogleで4.1の評価を受けています。
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麺屋 真心 に関する訪問者のレビュー
/ 361
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S
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Seijin rahmen
１ヶ月前 Google に
美味かった！日高市の名店はとんちぼさんだけじゃありませんね️. Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
豚
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豚足
１ヶ月前 Google に
評判を聞き来てみました。立地や駐車場の割に店内はお客さんでいっぱい。太い縮れ麺に濃いめで旨みのあるスープ。具へのこだわりがすごく、海苔が多いのも嬉しい。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
毎
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毎日餃子TV
3 ヵ月前 Google に
日高市にある「麺屋 真心」。 創業8年ながら、細部まで徹底的にこだわり抜いた一杯で多くのラーメンファンを魅了している実力店です。 店名の「真心」という言葉通り、一杯一杯に店主の丁寧な仕事ぶりが詰まっています。 印象的なのがチャーシューへのこだわり。 種類ごとに最適な仕上がりを追求し、ものによっては20時間もの低温調理を施すことで、しっとり柔らかな食感と肉本来の旨味を最大限に引き出しています。 ラーメンのトッピングというより、一品料理として成立するほどの完成度です。 麺も、ラーメンの種類ごとに手もみの加減を変えるという徹底ぶり。 スープとの絡みや食感まで計算されており、それぞれの一杯に最適な麺へと仕上げられています。 さらにスープは、90度以下で繊細な温度管理のもと、限界まで素材を投入し、旨味を丁寧に抽出。 高温で一気に炊き出すのではなく、素材本来の風味を活かす製法だからこそ、奥行きのある味わいが生まれています。 派手さよりも、一つひとつの工程を妥協なく積み重ねる姿勢が印象的なお店。 店名に込められた「真心」という言葉は決して飾りではなく、その一杯を味わえば自然と伝わってくるはずです。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch
すべてのレビュー
ラーメン
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,000 - JPY 2,000
住所
1 Chome-15-2 Takahagihigashi, 日高市, 埼玉県, 日本
特長
配達なし
テイクアウトなし
予約はありません
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-15:00 17:30-20:30 |
| 月曜日月曜 | 11:00-15:00 17:30-20:30 |
| 火曜日火曜 | 定休日 |
| 水曜日水曜 | 11:00-15:00 17:30-20:30 |
| 木曜日木曜 | 11:00-15:00 17:30-20:30 |
| 金曜日金曜 | 11:00-15:00 17:30-20:30 |
| 土曜日土曜 | 11:00-15:00 17:30-20:30 |
Instagram
@menya.magokoro
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