麺屋真星

Name: 麺屋真星
Address: 2 Chome-19-26 Kitazakae, 浦安市, 千葉県, 日本
Telephone: +81473167778
Price range: $$
Rating: 4.8

513 票

浦安市のレストラン942軒中79位

閉店開店時間 11:00

更新: 18日前

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30 枚の写真

Inari Shrineを観光するには時間と体力が必要なので、後で、ぜひ訪れて、良い食事を楽しみましょう。チキンをこのレストランで味見するのを忘れないでください。ここのスタッフは活動的ななようです。素晴らしいサービスなのでここで休憩しながら食事をするのはいつも楽しい体験です。ほとんどの場合、麺屋真星は楽しい雰囲気を提供します。でも顧客はGoogleでここを平均以下と評価しています。

レビューで頻繁に言及される

ticket vending machine

chicken broth

difficult to find

it seems like

inside the store

the first time

even though

ディナーランチ

チキン

すべて見る少ない

麺屋真星の評価

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(3.9/5)

506

麺屋真星に関する訪問者のレビュー

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Yukio １ヶ月前 Google に

鶏白湯ラーメンが看板メニュー。週末のランチタイムに行ったらたまたま並ばずに入店できた。鶏白湯ラーメンは見た目ほど濃厚ではなく、選んだ塩味もしっかり感じられて美味しかった。スープと麺のバランスもよく、鶏チャーシューが柔らかくてジューシー。ハイレベルな一杯でした。サイドメニューのチャーシューご飯も良かった。もうひとつの柱の淡麗ラーメン（醤油）は日本蕎麦寄りの仕上がり。好みの問題ですが、私はもう少し出汁の旨みや油分が強いラーメンっぽい味付けが好きかなあ。 Price per person: ¥1,000–2,000 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4

麺

オーナーからの返信１ヶ月前

この度ご来店ありがとうございましたm(_ _)m 鶏白湯は鶏の臭みを飛ばして旨みを凝縮しつつ、重くならないようモミジの使用量が少なくガラと丸鶏の使用量が多いのが特徴になります。一方で淡麗らーめんは仰る通り日本蕎麦を意識しつつふんわりとした出汁感を出すために乾物は薄削り中心に構成しております。浦安という土地柄、小さな子~ご高齢のお客さままで幅広くご来店頂きます故、このようなメニュー構成で運営させて頂いております。限定にて厚削りをがっつり効かせた出汁感強めの中華そばなどもやっておりますのでその際は是非お試しください。改めましてお暑い中ご来店頂きありがとうございました！またお近くにお越しの際はお待ちしております。

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よしたけ 2 ヵ月前 Google に

Xで、卓上のお酢が盗まれたと見て、どれほどお酢が美味しいのか試したくて訪問。訪問時は、ちょうど満席でしたが5分も待たずに席に通していただきました。食券制で、先に購入してから満席なら並ぶと分かりやすく明記されていて、初見でも不安なく対応出来ると思います。濃密泡鶏白湯ラーメンの塩にしてみました。とてもクリーミーな見た目のラーメンが着丼！胸踊らしてスープを一飲み。塩っぱい二口め飲んでも印象変わらず中太麺でしたので、麺にスープが絡んで麺と食べれば悪くない。トリュフ？風味のトッピングを溶かしてスープを飲む。香りが強すぎて、元のスープが霞むとても難しい。和え玉を追加で注文。味は4種から選べるとの事で煮干しを選択。細麺にしっかり具材も入っていて、満足度の高い和え玉。混ぜて食べたら、ラーメンよりいい！こっちの麺の方が合ってるんじゃないかと思うほど、私は和え玉を推す。卓上のお酢を掛けるも、私の馬鹿舌では良さを感じれずゴメンナサイ。最後にスープに和え玉入れて食べたのが、一番好みでした。変わり種もあるようなので、ご自身にあった1杯を見つける喜びがありそうです！

麺

オーナーからの返信 2 ヵ月前

ご来店ありがとうございました。よしたけさまにはしょっぱく感じてしまったの事、申し訳ありません。当店のスープはスープ濃度12〜13%、塩分濃度は1%（±0.2%程）で大きなブレがないように設計していおります（家系が2%前後）。ベースが濃いので濃く感じられる場合もございます。が感じ方は人それぞれなのも承知の上でございます。薄める事もその場でしたら対応可能ですのでお気軽にお声掛けください。トリュフは少しずつ溶かしながら食べ進めていただく事で味を少しずつ味変させて頂き最後まで飽きがこないようにするためのギミックとなっております。こちらのトリュフも好き好みが分かれる食材ではありますので別皿でのご提供や抜きでのご提供もご対応させて頂きますのでお気軽にお声掛けくださいませ。お酢は醤油系のタレと相性が結構いいのでおすすめはまぜそば系です！またお近くにお越しの際はお待ちしております。改めましてこの度はご来店ありがとうございました。

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everything ak 9 ヵ月前 Google に

浦安1番？との噂が立つ「麺屋真星」さんへ。店主は「麺屋武一」などの有名店出身とのことで、期待を胸に土曜ランチで訪問！スープは泡が包み込む至福のクリーミーさ運ばれてきた瞬間、表面が白く泡立てられた美しいビジュアルに目を奪われます。まずはスープを一口。ブレンダーで泡立てられたスープは非常に口当たりが滑らかで、鶏で作られているのに、牛乳みたいなマイルドさがあるのはなんでなんでしょう？臭みは一切なく、おいしい。麺は中太のストレート。スープが濃厚なので、このくらいの存在感がある麺がベストマッチ。トッピングの低温調理されたチャーシューも、肉肉しさは控えめで、個人的には好みの味。店内は落ち着いた雰囲気で、家族で来て、20分くらい並んだら入れました！浦安駅でラーメン、鶏白湯食べるなら、ここしかないでしょう！！ Meal type: Lunch Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4

麺

オーナーからの返信 8 ヵ月前

ご来店ありがとうございました！牛乳みたいなマイルドさはおそらく他の鶏白湯と違いもみじの量が少ないくガラと丸鶏メインに炊いており、粘度の割には濃度が高いからかと思います。またお近くにお越しの際はよろしくお願いします。 1点だけすみません。当店は修業先はございません。以前魂麺さんにお手伝いをしていた事はあります。

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+81 47-316-7778

予約

ラーメン

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 1,000 - JPY 2,000

2 Chome-19-26 Kitazakae

浦安市, 千葉県, 日本

住所

2 Chome-19-26 Kitazakae, 浦安市, 千葉県, 日本

特長

現金のみ屋外の座席はありません予約はありません配達可取り除く車椅子アクセス可

営業時間

日曜日日曜	11:00-14:10 17:00-19:25
月曜日月曜	11:00-14:10 17:00-21:25
火曜日火曜	11:00-14:10 17:00-21:25
水曜日水曜	11:00-14:10 17:00-21:25
木曜日木曜	11:00-14:10 17:00-21:25
金曜日金曜	11:00-14:10 17:00-21:25
土曜日土曜	11:00-14:10 17:00-21:25