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もしあなたがイタリアン料理の愛好家なら、ここに来てください。そのサービス は素晴らしい。ゲストが目にすると、ここの雰囲気は楽しいであると感じます。
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The Place に関する訪問者のレビュー
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탐
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탐구대무인도
１年前 Google に
피렌체 본 인 비스테카 (98,000) 겉으로 보기엔 인상적인 비주얼을 갖추었지만, 실제로는 냉동육 특유의 조직감이 느껴졌습니다. 익힘 정도가 일정하지 않아, 한쪽은 미디엄 레어, 다른 쪽은 미디엄 혹은 웰던에 가까워, 전체적으로 조리의 균형이 부족했습니다. 이는 아마 고기 자체의 형태가 고르지 않아 생긴 문제일 가능성이 큽니다. 자를 때 흰 단백질 액이 나오는 것도 해동과 조리 과정에서의 미세한 문제로 보였습니다.(단백질 변성 현상의 일종) 미국산 소고기 특성상 마블링이 깊지 않아, 미디엄 이상으로 익힐 경우 육질이 질겨질 수밖에 없고, 실제로 미디엄 레어 상태에서도 부드럽다고 느껴지지는 않았습니다. 까르보나라 (22,000) 소스의 조리 방식은 전통적인 로마식보다는 크림 기반 혹은 액상 난황을 활용한 형태로 보입니다. 다만 소스가 전체적으로 균일하게 비벼지지 않아, 군데군데 응고된 난황 덩어리가 눈에 띄었고, 이로 인해 완성도의 아쉬움이 있었습니다. 텍스처는 다소 과하게 농축되어 있었으며, 노른자의 고소한 풍미보다는 점성이 강한 크림의 존재감이 더 두드러졌습니다. 보다 부드러운 넘김 혹은 적절한 점도로 마무리되었더라면 훨씬 만족스러웠을 것 같습니다. 면은 페투치네를 사용한듯 보이고, 알덴테와 코또 사이의 중간 익힘으로 비교적 괜찮았지만, 베이컨의 풍미는 다소 평이했습니다. 관찰레나 판체타 등 전통 재료를 사용했다면 완성도와 감칠맛이 훨씬 올라갔을 것 같다는 생각이 듭니다. 단, 전반적인 간은 자극적이지 않고 국내 소비자 니즈에 맞춰 나트륨 밸런스를 조절한 점은 긍정적으로 평가할 수 있습니다. 이탈리안 토마토 미트볼 (21,000) 식감 면에서 육즙이 풍부하게 터지는 스타일은 아니며, 입 안에서 부서지는 단단한 질감이 강했습니다. 고기 특유의 향은 강하게 느껴지진 않았으나, 마치 ‘전형적인 이탈리안 레스토랑 스타일 미트볼’이라 부를 수 있는 무난한 맛이었습니다. 스트라치아텔라 치즈가 토핑되어 있었는데, 부드럽고 크리미한 질감으로 전체적인 조화에는 잘 어우러졌습니다. (※ 스트라치아텔라는 모차렐라 안쪽에서 찢어진 형태의 치즈로, 크림과 섞인 것이 특징입니다.) 개인적으로 가장 아쉬웠던 부분은 토마토 소스였습니다. 올리브유에 방울토마토를 살짝 볶고, 통조림 퓌레를 가미해 짧은 시간 졸인 듯한 맛이었으며, 산미가 강한 소스가 담백한 고기와의 밸런스를 이루지 못한 점이 아쉬웠습니다. 나쁘진 않지만, 깊이감 면에서는 부족하게 느껴졌습니다. 샤인머스캣 & 청포도 에이드 (7,500) 상큼하고 가벼운 마무리를 주는 음료로, 전체적인 분위기 전환에는 효과적이었습니다. 다만, 에이드 하단에 있는 잘게 부서진 포도 알갱이들이 질감상 ‘페스토’와 유사한 농도를 보여 마실 때마다 묘한 위화감을 주었습니다. (개인적으로는 토할 때 느껴지는 산미와 목넘김을 연상시키는 식감이 있었습니다.) 가격대에 비해 실제 과육의 양은 다소 아쉬웠고, 샤인머스캣 한 알 정도를 데코레이션으로 올려주었으면 만족도가 높았을 것 같습니다. 제로콜라 (4,000) 단연코, 이날 경험한 메뉴 중 가장 만족스러운 선택이었습니다. 진심으로 GOAT(Greatest Of All Time) 라는 표현이 어울릴 만큼 균형잡힌 단맛과 청량감이 인상적이었고, 다른 메뉴들과의 조화에서도 가장 뛰어난 마무리를 제공했습니다. 총액 152,500 전체적으로 기업형 브랜드에서 운영하는 이탈리안 레스토랑으로서 기대 이상의 정성은 있었지만, 몇몇 메뉴에서의 디테일과 조리 밸런스 부족이 느껴졌습니다. 가격 대비 만족도는 조금 아쉬운 편이며, 재료 선택이나 조리 방식에 있어 개선 여지가 분명 존재한다고 생각합니다. 주차는 벨라시타 쇼핑몰의 지하 주차장을 이용하시면 됩니다. 쇼핑몰 내 다양한 편의시설과 함께 주차 공간이 마련되어 있어 편리하게 이용하실 수 있습니다 평일 화요일 오후7시 기준 좌석이 생각보다는 널널했다고 느껴집니다, Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ₩70,000–80,000 Food: 2 Service: 2 Atmosphere: 5
무
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무인도투어리스트
１年前 Google に
피렌체 본 인 비스테카 (98,000) 겉으로 보기엔 인상적인 비주얼을 갖추었지만, 실제로는 냉동육 특유의 조직감이 느껴졌습니다. 익힘 정도가 일정하지 않아, 한쪽은 미디엄 레어, 다른 쪽은 미디엄 혹은 웰던에 가까워, 전체적으로 조리의 균형이 부족했습니다. 이는 아마 고기 자체의 형태가 고르지 않아 생긴 문제일 가능성이 큽니다. 자를 때 흰 단백질 액이 나오는 것도 해동과 조리 과정에서의 미세한 문제로 보였습니다.(단백질 변성 현상의 일종) 미국산 소고기 특성상 마블링이 깊지 않아, 미디엄 이상으로 익힐 경우 육질이 질겨질 수밖에 없고, 실제로 미디엄 레어 상태에서도 부드럽다고 느껴지지는 않았습니다. 까르보나라 (22,000) 소스의 조리 방식은 전통적인 로마식보다는 크림 기반 혹은 액상 난황을 활용한 형태로 보입니다. 다만 소스가 전체적으로 균일하게 비벼지지 않아, 군데군데 응고된 난황 덩어리가 눈에 띄었고, 이로 인해 완성도의 아쉬움이 있었습니다. 텍스처는 다소 과하게 농축되어 있었으며, 노른자의 고소한 풍미보다는 점성이 강한 크림의 존재감이 더 두드러졌습니다. 보다 부드러운 넘김 혹은 적절한 점도로 마무리되었더라면 훨씬 만족스러웠을 것 같습니다. 면은 페투치네를 사용한듯 보이고, 알덴테와 코또 사이의 중간 익힘으로 비교적 괜찮았지만, 베이컨의 풍미는 다소 평이했습니다. 관찰레나 판체타 등 전통 재료를 사용했다면 완성도와 감칠맛이 훨씬 올라갔을 것 같다는 생각이 듭니다. 단, 전반적인 간은 자극적이지 않고 국내 소비자 니즈에 맞춰 나트륨 밸런스를 조절한 점은 긍정적으로 평가할 수 있습니다. 이탈리안 토마토 미트볼 (21,000) 식감 면에서 육즙이 풍부하게 터지는 스타일은 아니며, 입 안에서 부서지는 단단한 질감이 강했습니다. 고기 특유의 향은 강하게 느껴지진 않았으나, 마치 ‘전형적인 이탈리안 레스토랑 스타일 미트볼’이라 부를 수 있는 무난한 맛이었습니다. 스트라치아텔라 치즈가 토핑되어 있었는데, 부드럽고 크리미한 질감으로 전체적인 조화에는 잘 어우러졌습니다. (※ 스트라치아텔라는 모차렐라 안쪽에서 찢어진 형태의 치즈로, 크림과 섞인 것이 특징입니다.) 개인적으로 가장 아쉬웠던 부분은 토마토 소스였습니다. 올리브유에 방울토마토를 살짝 볶고, 통조림 퓌레를 가미해 짧은 시간 졸인 듯한 맛이었으며, 산미가 강한 소스가 담백한 고기와의 밸런스를 이루지 못한 점이 아쉬웠습니다. 나쁘진 않지만, 깊이감 면에서는 부족하게 느껴졌습니다. 샤인머스캣 & 청포도 에이드 (7,500) 상큼하고 가벼운 마무리를 주는 음료로, 전체적인 분위기 전환에는 효과적이었습니다. 다만, 에이드 하단에 있는 잘게 부서진 포도 알갱이들이 질감상 ‘페스토’와 유사한 농도를 보여 마실 때마다 묘한 위화감을 주었습니다. (개인적으로는 토할 때 느껴지는 산미와 목넘김을 연상시키는 식감이 있었습니다.) 가격대에 비해 실제 과육의 양은 다소 아쉬웠고, 샤인머스캣 한 알 정도를 데코레이션으로 올려주었으면 만족도가 높았을 것 같습니다. 제로콜라 (4,000) 단연코, 이날 경험한 메뉴 중 가장 만족스러운 선택이었습니다. 진심으로 GOAT(Greatest Of All Time) 라는 표현이 어울릴 만큼 균형잡힌 단맛과 청량감이 인상적이었고, 다른 메뉴들과의 조화에서도 가장 뛰어난 마무리를 제공했습니다. 총액 152,500 전체적으로 기업형 브랜드에서 운영하는 이탈리안 레스토랑으로서 기대 이상의 정성은 있었지만, 몇몇 메뉴에서의 디테일과 조리 밸런스 부족이 느껴졌습니다. 가격 대비 만족도는 조금 아쉬운 편이며, 재료 선택이나 조리 방식에 있어 개선 여지가 분명 존재한다고 생각합니다. 주차는 벨라시타 쇼핑몰의 지하 주차장을 이용하시면 됩니다. 쇼핑몰 내 다양한 편의시설과 함께 주차 공간이 마련되어 있어 편리하게 이용하실 수 있습니다 평일 화요일 오후7시 기준 좌석이 생각보다는 널널했다고 느껴집니다, Meal type: Dinner Price per person: ₩70,000–80,000 Food: 2 Service: 2 Atmosphere: 5
김
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김미희
2 年前 Google に
친절하고 맛있어요. 매장도 깔끔합니다. Meal type: Lunch Price per person: ₩20,000–30,000 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
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イタリアン
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KRW 13,600 - KRW 33,900
