Ryu Mok Min

안녕하세요. 먼저 저희 매장을 방문해주셨는데 불편한 경험으로 느끼셨다니 유감스럽게 생각합니다. 다만 리뷰 내용 중 사실과 다른 부분이 있어 정확한 상황을 말씀드리고자 합니다. 당시 고객님께서는 “더 매운 닭갈비 소스”를 직접 요청하셨고, 저희는 제공 전에 매우 강한 매운맛이라는 점을 충분히 설명드렸습니다. 실제로 “매운 음식을 잘 먹는 분들도 포기할 정도로 맵다”, “멕시코 손님들도 매우 맵다고 한 소스다”라고 안내해드린 후 동의를 받고 제공해드렸습니다. 또한 해당 소스는 장난이나 임의로 넣은 것이 아니라, 실제로 저희 매장에서 사용하는 정식 레시피 소스입니다. 리뷰에 언급된 “ghost pepper를 장난으로 넣었다”는 내용은 사실과 다릅니다. 저희 매장은 닭갈비를 직화 초벌 방식으로 조리하여 제공하고 있으며, 이후 철판에서 다시 볶아 드시는 과정이 있기 때문에 조리 시 기름이 사용되는 것은 자연스러운 부분입니다. 음식 또한 모두 정상적인 레시피와 조리 방식대로 제공되었습니다. 식사 도중 고객님께서 많이 매워하시는 것 같아 직원이 괜찮으신지 여러 차례 확인드렸고, 다른 직원 또한 추가로 도와드릴 부분이나 다른 음식이 필요한지 정중하게 여쭤보았습니다. 직원들이 고객님을 비웃거나 장난을 쳤다는 내용 역시 사실이 아닙니다. 직원들의 웃음이나 대화는 일반적인 응대 과정에서 나온 자연스러운 표현이었으며, 고객님을 조롱하려는 의도는 전혀 없었습니다. 언어와 문화 차이로 인해 일부 상황이 오해될 수 있다고는 생각합니다. 그래서 저희는 분쟁을 키우고 싶지 않아, 매장의 잘못이라고 판단하지 않았음에도 불구하고 정중히 사과드리고 할인까지 진행해드렸습니다. 하지만 실제 상황과 다르게 직원들이 고의적으로 고객님을 조롱하고 위험한 장난을 했다는 식의 내용은 저희 직원들에게 큰 상처가 될 수 있어 안타깝습니다. 앞으로도 보다 정확한 설명과 세심한 응대로 오해가 생기지 않도록 노력하겠습니다. Hello. First of all, we are sorry that your visit to our restaurant felt unpleasant to you. However, there are several parts of your review that are not accurate, so we would like to clarify the situation. At the time, you specifically requested a “spicier Dakgalbi sauce,” and before serving it, we clearly explained that the sauce was extremely spicy. We informed you that even customers who usually enjoy spicy food often cannot finish it, and that some Mexican customers had also found it overwhelmingly spicy. The sauce was only provided after this explanation and with your agreement. In addition, the sauce was not added as a prank or randomly altered in any way. It is an official recipe sauce that we actually use in our restaurant. Therefore, the statement in the review suggesting that ghost pepper was added as a joke is not true. Our restaurant serves Dakgalbi that is first charcoal-grilled before being brought to the table. Because of this cooking process, oil is naturally used while stir-frying on the hot plate. The food was served according to our normal recipe and cooking standards. During your meal, our staff noticed that the food seemed very spicy for you and checked multiple times to make sure you were okay. Another staff member also politely asked if there was anything else we could provide to help. The claim that our staff laughed at you or played a prank on you is also not true. Smiling and talking while working is simply part of normal customer service, and there was never any intention to mock or disrespect you. We understand that language and cultural differences can sometimes lead to misunderstandings. For that reason, even though we did not believe the situation was caused by wrongdoing on our part, we still apologized politely and provided a discount because we did not want the situation to escalate. However, it is unfortunate that the review describes our staff as intentionally humiliating customers or playing dangerous jokes, as this can seriously hurt employees who were sincerely doing their jobs. We will continue to provide clearer explanations and more careful service to help prevent misunderstandings in the future.