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レビューで頻繁に言及される
서가참숯갈비 に関する訪問者のレビュー
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박하성
3 年前 Google に
평검한. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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ㄴ하
4 年前 Google に
Service: Dine in Meal type: Brunch
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은빛
4 年前 Google に
오랫만에 발견한 양념갈비 맛집. 갈비집에 왔으니 역시 대표 메뉴인 갈비부터 먹어주는 게 예의다. 인원 수대로 갈비 3인분을 주문했다. 벌겋게 달아오른 숯을 사장님이 들고 오신다. 상호명대로 정직하게 참숯을 쓰는 곳이다. '참숯'을 간판에 달아놓고 저급 성형탄 쓰는 곳이 얼마나 많았던가. 양념갈비는 수시로 뒤집어가며 구워야한다. 신기하게도 그릴에 고기가 달라붙지 않는다. 보통의 갈비집처럼 과한 단맛이 나지는 않겠구나. 갈비맛이 기대되기 시작했다. 갈비가 다 구워졌다. 역시나! 과하지 않고 적당히 달큰한 양념맛과, 적절하게 숙성된 부드러운 갈비의 담백한 맛이 입속에 퍼진다. 거기에 더해진 참숯향은 고기의 맛을 한껏 끌어올려주었다. 얼마나 많은 갈비집들이 과한 단맛과 과숙성으로 실망을 안겨주었는가. 정말 오랫만에 만난 양념갈비 맛집이다. 갈비맛에 흠뻑 빠져있던 와중 사장님이 갈비맛이 어떠냐고 물어보신다. 최고라고. 맛있는 양념갈비는 정말 오랜만이라고 말씀드렸다. 기뻐하시면서 된장찌개도 직접 담근 된장으로 만드니 꼭 먹어보라하신다. 갈비맛이 이런데 된장찌개를 안 먹을 수가 없다. 된장찌개도 수준급이다. 고기집 된장찌개에 집에서 먹는 된장찌개의 맛이 더해졌다고 할까. 밥 한 공기 슥슥 비벼 깔끔하게 해치웠다. 사장님과 이런저런 대화를 하다보니 아니나다를까 김해에서 갈비집을 하다 양산으로 가게를 옮기셨다고. 흔한 신생 갈비집의 맛은 아니긴 했다. 또, 접착제 없이 순수 국내산 돼지갈비대만을 쓰신다고. 재방문 의사 100%.
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住所
梁山駅
Singi-dong, 648-16 KR, ヤンサン市, キョンサン南道, 大韓民国
特長
クレジットカード利用可
配達なし
営業時間
| 日曜日日曜 | 16:00-23:00 |
| 月曜日月曜 | 16:00-23:00 |
| 火曜日火曜 | 16:00-23:00 |
| 水曜日水曜 | 16:00-23:00 |
| 木曜日木曜 | 16:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 16:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 16:00-23:00 |
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