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韓国料理が このレストランで提供されている。
レビューで頻繁に言及される
원대감자탕 に関する訪問者のレビュー
/ 2
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박
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박승준
7 年前 Google に
감자탕도, 내장탕도, 곱창구이도..시골 정품이라 맛도 질도 양도 초고에요!!
J
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Josh K
7 年前 Google に
혼자가서 뼈해장국을 먹었는데 들깨가루와 깻잎이 구수하면서 알싸하게 매운 국물과 잘어울어짐돼지의 등뼈 고기 부위를 이용하여 만드는 탕. 요즘 식당에서는 등뼈보다는 육질이 좋은 목뼈를 주로 사용한다. 목뼈는 등뼈보다 가격은 더 나가지만 맛이 더 좋고 등뼈보다 훨씬 부드럽기 때문이다. 돼지 특유의 냄새 때문에 들깨가루를 필두로 향신료와 양념이 점철된 요리. 오래 끓일수록 맛이 깊게 우러나오는 뼈 국물요리인 관계로 24시간 풀로 끓이는데, 가게를 닫고 국물만 끓이긴 뭐하니 결국 대로변에서 24시간 영업을 주로 한다. 이와 같은 이유로 24시간 식당인 요리가 설렁탕.대부분의 한국인들이 좋아하고 싸게 먹을 수 있는 탕 요리 중 하나다. 다만 먹을 때마다 뼈를 발라야 하는 것이 곤혹스러워서 먹기 귀찮아하는 사람들도 존재한다. 그냥 뼈를 하나하나 발라가며 먹는 방법도 있고, 뼈에서 잘 발라지는 살은 떼서 국에 다시 넣고 뼈를 발라 먹은 다음 국에 밥을 말아서 순살과 같이 먹는 방법도 있다. 또 고기 찍어먹는 소스를 따로 주는 집도 있다.감자탕에서 감자를 빼고 1인분으로 나눠 담으면 뼈해장국이 된다. 다인용이냐 1인용이냐의 차이만 있을 뿐, 본질적으로는 같은 요리다.
