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증평은성집 に関する訪問者のレビュー
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Seunggu Choe
7 ヵ月前 Google に
"정직한 재료와 철학은 인상적이나, 맛의 한 끗 차이가 아쉬운 곳" 동탄 맘카페에서 입소문이 자자하다기에 기대를 안고 아내와 방문했습니다. 1982년부터 이어온 전통과 '내 아이에게 먹일 수 있는 음식을 만든다'는 사장님의 운영 원칙은 매장 곳곳에서 진정성 있게 느껴졌습니다. 맛과 메뉴: 매운치즈곱창: 100% 자연산 치즈가 아낌없이 올라가 비주얼은 훌륭합니다. 다만 '매운'이라는 이름에 비해 맵기가 다소 애매했고, 양념의 감칠맛이 조금 더 보완되면 좋겠다는 생각이 들었습니다. 날치알주먹밥: 곱창과 곁들이기 무난하며 양도 넉넉합니다. 기타: 서비스로 주신 국물은 사골 육수 특유의 깊은 맛보다는 개인적인 입맛에는 다소 맞지 않아 아쉬움이 남았습니다. 시설 및 서비스: 매장은 매우 청결하고 테이블 간격이 넓어 쾌적하게 식사할 수 있습니다. 사장님 내외분이 매우 바쁘게 움직이시며 정직하게 장사하신다는 인상을 받았습니다. 추가 반찬 코너 등 위생 관리도 잘 되어 보입니다. 주류: 지평막걸리 위주로 구비되어 있으며, 가볍게 반주를 곁들이기에 나쁘지 않습니다. 총평: 재료가 좋고 위생적인 것은 큰 장점이지만, 주말 저녁임에도 한산한 매장 분위기만큼이나 맛에서 5~10% 정도의 아쉬움이 느껴졌습니다. 맘카페의 높은 명성에 비해 맛의 임팩트가 조금 더 살아난다면 동탄의 진정한 맛집으로 거듭날 수 있지 않을까 싶습니다. Meal type: Dinner Price per person: ₩10,000–20,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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규동이의 반백살 인생
１年前 Google に
청주에서 정말 유명한 증평은성집!! 원조집 그대로 진짜 그대로 옮겨놓은 바로 그 치즈곱창볶음과 순대국밥! 그리고 순대! 사장님께 여쭤보니 증평은성집에서 원재료와 방식 그대로 가지고 오셨다는데.. 그 맛은 원조와 정말 똑같은 맛입니다. 프렌차이즈가 아닙니다. 저는 이곳에 있다는 정보를 듣고 가족들도 좋아라하는 음식이라 점심시간에 갔었는데 너무 좋았습니다. 1) 치즈곱창볶음(24,000원/2인)은 매콤하지만 고소한 와 잡내 하나도 없는 곱창의 식감좋은 쫄깃함!! 2) 순대국밥 (9,000원)? 진짜 가격에 국물도 제대로 우려낸 머릿고기, 곱창 등 부속들이 야들야들하니 사계절 보양식!! 3) 순대 (11,000원) (아바이/피/백암/병천/백/제주) 순대 등 지역별로 종류가 다양하지만 여지껏 먹어본 순대중 최고의 맛입니다. 다진고기와 야채등 순대의 잡내없는 그 냄새만으로 눈으로 코로 입으로 다 즐기는 순대!! 위 3가지 음식은 꼭 꼭 드시길 추천드립니다. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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