첫 숟갈에 감지되는 진한 직화의 향 면에 스며드는 국물의 수렴성이 좋아 얼큰하게 츄릅하기 좋은 짬뽕이다. 짬뽕 짜장 메뉴가 다양하고 기본 짬뽕에도 낙지 한 마리를 넣어주는 가성비 짬뽕 되겠다. 숙성 발효 반죽으로 만든 겉바속촉 탕수육은 볶먹으로 나오는데 겉은 아주 바삭하고 속은 쫄깃한 식감이 좋고 탕슉 고기도 두툼하고 잡내없이 부드럽다. 뚝배기 해물고추간짜장, 전골 스타일 짬뽕까지 다양한 짬뽕일도. 초심을 잃지않고 꾸준히 발전해나간다면 이 일대에서 짬뽕하면 결국 짬뽕일도로 통하게 될 듯.