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丁寧な スタッフは一生懸命働き、前向きで、この場所を素晴らしい、素敵なものにします。Googleユーザーはこのレストランを訪れた際、最も適切なマークは4.3であると述べています。
レビューで頻繁に言及される
Cheommilmil に関する訪問者のレビュー
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Y
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YennaPPa (Luscious.K)
8 ヵ月前 Google に
#강원도 #원주 #첨밀밀 "원주 최강 간짜장을 만나다" 원주를 방문하게될 일이 있었다. 기존에 찜해둔 곳들이 그리 맘에 들지 않아서 다시 조사를 시작했는데, 우연히 어떤 리뷰의 댓글에서 이라는 이름을 보았다. 당연히 정밀검색을 했고 이번 원주 방문의 간짜장은 이곳으로 정했다. 작은 가게이고 노부부께서 운영하시는데, 손님이 그리 많지는 않은 동네 중국집이다. 간판은 최근 새로 바꾸셨긴 하지만 내부를 보면 영락없는 노포 분위기다. 사부님의 경력은 약 50년 되셨고 이제 70 좀 넘으셨다고 하시니 20대 초반에 이 험한 중식계로 뛰어들어 몸으로 수련하신 것으로 보인다. 실제 이 자리에서는 27년 정도 되셨단다. 주문하면 바로 제트엔진 소리와 함께 웍질소리가 들린다. 음식의 맛을 위해 일부 메뉴들은 2인분 부터 만드는데, 이집 간짜장이 2인분 부터 가능하다. 물론 이런 정보 모두 알고 방문했기에 자연스럽게 2인분 부탁드렸다. #장 뜨끈하다 못해 펄펄 끓는 온도로 나오는 장이 춘장향을 진동한다. 아식하게 익은 양파가 위주인데, 잘 코팅된 춘장이 진하면서도 단맛이 아주 적당한 발란스를 이룬다. 짜지만 짜지않아 비비면 완벽한 그런 맛이다. 아삭한 양파와 부드러운 주키니가 주는 발란스도 매력적이다. 아주 맛있는 최고의 장! #면 살짝 강화제가 조금 들어갔지만 클래식하고 부들거리는 면이 탄성과 부드러움을 동시에 준다. 바로 삶아내 밀가루 구수한 내음이 진동하고 잘 씻어내고 물을 잘 털어서 간결하다. 소박하게 올라간 신선한 오이가 더욱 매력적이다. 장과 완벅하게 궁합이 맞다. #맛 두 가지 명품이 합쳐지지 그 시너지가 엄청나다. 첫 입부터 뜨거운 명품이 입에 착착 감긴다. 왜 이곳을 몰랐을까 내 자신이 자책이 될 정도로 전국에 내어놓아도 손꼽힐 완성도의 그러 간짜장의 맛이다. 간짜장은 이런 맛이여야 하고 이런 온도여야 한다. #배려 2인분 혼자 드실거냐고 물으시더니, 내어주실 때 면은 1인분만 주셨다. 미리 드리면 면이 부니 두 번째 먹을 때 알려달라고 하신다. 참 고마운 배려다. 그 덕에 두 번째도 아주 맛있게 먹었다. 이 집도 문닫기 전에 빨리 가야한다. 노부부께서 언제까지 장사하실 지 모르니 이 맛이 세상에서 사라지기 전에 간짜장 좋아하시는 분들이라면 서두르시라 알려드리고 싶다. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 3
천
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천재니깐
11 ヵ月前 Google に
동네 단골 사장님이 “케찹 탕수육 진짜 괜찮다”길래 찾아간 집. 결론부터 말하면 호불호 포인트가 선명한데, 나는 확실히 만족 쪽. 초딩 시절 입맛을 직통으로 건드리는 그 케찹 탕수육의 달콤새콤함, 오래된 동네 중국집의 공기까지 같이 살아난다. 단점은 분명하다. 접근성이 쉽지 않고(주차도 애매), 위생이 아주 나쁘진 않지만 ‘반짝반짝’과는 거리가 있다. 이 부분에서 민감하면 초입부터 마음이 상할 수 있음. 그래도 한 번 젓가락이 소스에 닿는 순간, 향과 맛이 기억을 끌어올리는 타입의 집이다. 탕수육(소, 17,000원)은 소스부터 클래식. 케찹 베이스의 달달·새콤이 확 치고 들어오고, 야채는 미리 볶아 눅눅해지기보다 막판 투입한 듯 아삭함이 살아있다. 기본이 ‘부먹’인데, 이 소스는 ‘절여지는 맛’이 매력이라 평소 찍먹파인 나도 고개가 끄덕여짐. 고기는 두툼하고 튀김은 ‘완전 바삭’보다는 겉은 살짝 크런치, 안쪽은 쫜득한 쪽. 첫입은 무조건 행복한데 워낙 자극이 뚜렷해 많이 먹기엔 체력 소모가 있다. 둘이 가면 소 사이즈면 충분. 간짜장(8,500원·2인분 이상 주문)은 추천. 주문과 동시에 웍이 돌아가는 소리가 들리고, 구성은 투명하다—양파 듬뿍, 고기 약간. 양파가 진짜 열일한다. 너무 익혀 물러지지도, 설익어 맵지도 않게 정확한 중간 지점. 달지 않은 소스인데도 계속 젓가락이 가는 건 양파의 단맛과 웍 향, 그리고 적당히 녹아든 고기맛이 밑에서 받쳐주기 때문. 과장 없이 ‘옛날식 간짜장’의 핵심이 무엇인지를 보여준다. 주문 팁을 보태면 2인 방문 시 탕수육(소)+간짜장 2인 구성이 가장 깔끔. 간은 전반적으로 센 편은 아니니 식초·간장·고춧가루로 각자 취향을 올려 타격감을 맞추면 더 좋다. 접근성·위생에서 감점이 있지만, 맛의 방향성이 명확하고 ‘추억값’을 정확히 한다. ‘요즘식’ 말고 정통 동네 중국집 감성을 찾는 날, 충분히 목적지가 될 수 있는 집. Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 2
임
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임무천
3 年前 Google に
Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 3
すべてのレビュー
$$$$
一人当たりの価格範囲
KRW 1 - KRW 10,000
© OpenStreetMaps
contributors
住所
126-16 Usan-dong, ウォンジュ市, カンウォン道, 大韓民国
特長
クレジットカード利用可
取り除く
予約可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:00-21:00 |
| 月曜日月曜 | 11:00-21:00 |
| 火曜日火曜 | 11:00-21:00 |
| 水曜日水曜 | 11:00-21:00 |
| 木曜日木曜 | 11:00-21:00 |
| 金曜日金曜 | 11:00-21:00 |
| 土曜日土曜 | 11:00-21:00 |
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