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(有)中六

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39 票
閉店開店時間 10:00
「2 か月前に更新されました」
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(有)中六 の料理
(有)中六 での食事。
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ほとんどの訪問者は、スタッフが楽しいであると述べています。かっこいい サービスはいつもにこやかです。異国情緒のある 雰囲気は、あなたがここにもう少し長く滞在したいと思わせるかもしれません。Googleユーザーはこのレストランを訪れた際、最も適切な評価は4.1であると述べています。

レビューで頻繁に言及される

(有)中六 の評価

(有)中六 に関する訪問者のレビュー

/ 30
T
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——炭が小さく囁き、たれの香が通りに淡くほどける。扉を押せば、中六の焼き場は季節の呼吸と歩調を合わせ、湯気の第一声で腹の時計を正す。これから受け取る一折の格が、静かに立ちのぼる。 まず香りと温度がよい。皮目は凛として、身には穏やかな熱が行き届き、焼き上がりの一刻を外さない。店頭に並ぶ弁当や串も温度の管理がきちんと効き、持ち帰りの景色まで端正だ。人気ゆえ早仕舞いがあるのも、この火の正確さの裏返しと見る。早めの訪問を勧めたい。 次に食感と旨味。蒲焼は二段の火で香りを起こし、芯はみずみずしく、噛めば繊維が素直にほどける。たれは甘さで押し切らず、骨格を支えるに徹するから、米が一粒ずつ呼吸を始める。脇に据えるほねせんべいと肝串は、香の高さと苦味の陰影で膳全体の和声を整え、後口を軽く長く引く。 所作も背骨だ。受け渡しは言葉少なにして的確、包みの隅まで清潔が宿る。盛況の時間帯には待ちが生じることがあるが、段取りは慌ただしさを味に映さない。小さな厳しさとしては売り切れの早さがあるが、それも火と素材を裏切らぬための節度にほかならない。 結語——正しい火、正しい塩、正しい段取り。中六の蒲焼は、最短で旨いへ連れてゆく町の宝である。満点以外の評は要らない——
K
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浜松の浜名湖の鰻を幼少期から食べ続けている40代です。明日の父の日に鰻をあげたくて、中六さんを見つけました。 浜松の鰻を食べ続けているため、だいぶ舌が肥えており、スーパーやチェーン店で売ってる鰻はゴムと揶揄しています。 口コミを見て、安い上に美味しいとの評価でしたので、超特大を3串、骨せんべいを購入しました。 いざ、鰻の味を夕食で食べましたが、予想外でした。このお値段で、このクオリティは大満足です。浜松のうなぎのタレが少し甘めに対して、こちらのタレは普通ですが、鰻自体が美味しいので、気になりません。今、長女次女が食べきれないおこぼれを待っています。。 骨せんべいは幼稚園の次女がモリモリ食べておりました。 リピーターとして、また購入しに行きます。 Price per person: ¥2,000–3,000 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
曽
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「(有)中六」に行って来ました。 「中六」は京浜急行電鉄の能見台駅からメインストリートを徒歩7分程の所にあります。 ここは鰻の店頭販売店で配達も対応しているようです。 電話で「超特大のうな重弁当」と「かぶと焼き」、「きも串」、「ひれ巻き」を注文しました。 まず「かぶと焼き」は今まで食べた「かぶと焼き」とは全く違う、言って見れば佃煮のような、味が濃く口の中で崩れてしまうような代物でした。 味は良いのですが、僕にはちょっと濃過ぎました。 「ひれ巻き」も「きも串」も一本¥300するだけあってかなり沢山実が巻き付けてありました。 どちらも充分な美味しかったです。 「うな重」ですが鰻は身厚でそこそこ柔らかく、丁寧に焼かれています。 また御飯とたれはどちらも優しい味がしました。 「中六」さんは長く続いた地元の鰻の販売店で、鰻重自体そこそこ美味しいのですが、鰻と言う性質上同じ値段ならば店舗て戴く事の方が僕は好きです。 接客してくれたご婦人は丁寧で優しく対応してくれていました。 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
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$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 2,000 - JPY 3,000
25-5 Nokendaidori
横須賀市, 神奈川県, 日本
住所
25-5 Nokendaidori, 横須賀市, 神奈川県, 日本
特長
車椅子でのアクセス不可
営業時間
日曜日日曜 10:00-19:00
月曜日月曜 10:00-19:00
火曜日火曜 10:00-19:00
水曜日水曜 定休日
木曜日木曜 10:00-19:00
金曜日金曜 10:00-19:00
土曜日土曜 10:00-19:00
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