85TD

Name: 85TD
Address: No. 7, Section 5, Xinyi Rd, 台北, 台北市, 台湾
Telephone: +886281010085
Price range: $$$$
Rating: 4.9

1296 票

台北のレストラン52112軒中209位

もうすぐ閉店: 14:30 再開 18:00

更新: 20日前

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このレストランとTAIPEI 101 Observatoryはどちらも観光客にとって非常に魅力的です。訪問者のレビューによると、カントニーズと中華料理がなかなか良いようです。85TDは美味しい飲茶を提供しています。ぜひここで良いフルーツケーキを堪能してください。ここで美味しいワインを飲むことができます。お店は素晴らしいネクターを提供します。

このレストランからは素敵な景色があります。85TDのホスピタリティと雰囲気は、ここで素晴らしいなスタッフによるものです。壮観なサービスなのでここで休憩しながら食事をするのはいつも楽しい体験です。訪問者はここの価格は膨らんだと評価しました。あなたはお店の高級な装飾と楽しい雰囲気を気に入るでしょう。ミシュランの審査員による訪問を経て、このレストランはミシュランセレクションに選出されました。

レビューで頻繁に言及される

捌伍片皮鵝

bawu fried

焗釀鮮蟹蓋

view from 85th floor

timber

eighty-five

the roasted suckling

s nest soup

tower

a window seat

すべて見る少ない

ミシュランガイドの評価

Michelin セレクション。

This hip retro restaurant in the iconic skyscraper entices with sweeping views and a smartly dressed olive-green room. The Hong Kong chef has over 40 years of experience in Cantonese cooking. He reimagines classics with a refined modern spin, courtesy of local produce for novel creations... 詳細情報

85TD の評価

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85TD に関する訪問者のレビュー

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yuna “gourmet_memorial” tsuzuo 4 ヵ月前 Google に

台北101の85階で味わう絶景広東料理「捌伍添第（85TD）」台北101の85階に位置する「捌伍添第（85TD）」は、ミシュランガイド掲載の現代香港広東料理レストランです。香港の星付きレストランで修業したシェフが手がける料理は、伝統をベースにしながらも現代的な感性が光るものばかり。高層階からの夜景を眺めながら、洗練された料理とお酒を楽しめる、特別感あふれる一軒でした。【料理について】＊千絲蘿蔔酥（3ピース 240台湾ドル／約1,150円）アラカルトで注文した人気点心。白鳥を模した見た目が非常に可愛らしく、提供された瞬間に思わず目を奪われます。中には、大根の千切りと小エビの揚げ物が入っており、外側はサクサク。繊細な衣の軽さと香ばしさが印象的で、点心でありながらどこか芸術作品のような完成度を感じました。＊柳伍添第コース（1,880台湾ドル／約9,000円前後）香煎叉焼・蜜汁高級脆皮 85TD特製のチャーシューとはちみつ風味のクリスピーポーク。甘みと香ばしさのバランスが絶妙で、脂の旨みが上品に広がります。添えられたからしクラゲの食感も良く、コースの導入として完成度の高い一皿でした。とびこ焼売｜特製ハーガウ広東料理の定番点心。焼売はとびこのプチプチ感がアクセントになり、ハーガウは皮が薄くもちっとした仕上がり。海老の旨みがしっかり感じられます。四宝養生湯あひる、きのこ、タケノコの千切りが入ったあんかけスープ。身体にじんわり染み込むような優しい味わいで、素材の旨みが丁寧に引き出されています。蜜汁豆豉蒸魚豆豉（トウチ）を使ったマナガツオの蒸し料理。発酵の香りが魚の脂と調和し、非常に奥行きのある味わいです。広東料理らしい“蒸し”の技術の高さを感じました。 XO醤生菜包炒和牛和牛をXO醤で炒め、レタスで包んでいただく一品。. XO醤の旨みと和牛の脂の甘みが非常に相性良く、食感の軽いレタスが全体をまとめてくれます。中華ソーセージとピーナツのもち米チャーハンもち米のもっちり感と、中華ソーセージの甘み・旨みが印象的。ピーナツの食感もアクセントになっており、食べ応えのある締めの料理でした。グアバと文旦・アロエ冷製スープ最後は爽やかなデザートスープ。グアバの甘みと文旦の柑橘感、アロエの清涼感が合わさり、コース全体を心地よく締めくくってくれます。【お酒について】お酒のラインナップも非常に豊富で、今回はこのレストラン限定の特別なジンをいただきました。料理との相性も良く、広東料理の繊細な味わいをさらに引き立ててくれます。【店の雰囲気】台北101の85階というロケーションもあり、店内からの眺めは圧巻。洗練された空間でありながら、過度に緊張感はなく、ゆったりと食事を楽しめます。夜景とともに味わう広東料理は、まさに非日常の体験でした。【まとめ】台北101の85階にあるミシュラン掲載レストラン香港の星付き店出身シェフによる現代広東料理白鳥型点心「千絲蘿蔔酥」は見た目も味も印象的夜景・料理・お酒すべての完成度が高い「捌伍添第（85TD）」は、台北で“特別な広東料理体験”を求める人にぜひ訪れてほしい名店です。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch Price per person: $2,000+

オーナーからの返信１ヶ月前

謝謝您給我們五星肯定,很開心能讓您享受這場粵菜饗宴,期待再次為您服務。

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rie O １年前 Google に

華やかで美しい中華の写真に惹かれて行きましたが、写真の通り見た目に美しく優雅で、美味しいお店でした。 101という台湾のランドマーク的ビルの85階にあるから85TD。期待通り、席からの眺めがとても素敵です。店内は広く、高級感があり、スタッフはしっかりテーブルを見てくれていて、最後まで安心して楽しめました。うにの揚げ春巻き、3種類のお肉料理、蟹コロッケみたいなやつ、魚の白いスープの雑炊 (すいません、料理名がうろ覚え) 中華ってちょっと甘い味付けのものが多いと思うのですが、甘味の調整がよく計算されていて、本当にちょうどよい。味付けの引き算がよくされている上品なお味だと思いました。素敵な台湾ディナーになりました。行き方だけちょっとわかりにくく、私は迷ったので、少し早めに向かうのをおすすめします。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner

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Bakabon Foodie １年前 Google に

台北101の85階にあるチャイニーズレストラン。ファシリティは上質で、接待やデート向けのレストランです。料理はコースメニューやアラカルトまで豊富なラインナップです。観光客向けレストランの印象を受けました。. Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: $2,000+

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+886 2 8101 0085

予約

カントニーズ, 中華

$$$$ 一人当たりの価格範囲 TWD 2,000

No. 7, Section 5, Xinyi Rd

台北, 台北市, 台湾

台北101/世貿駅

住所

台北101/世貿駅

No. 7, Section 5, Xinyi Rd, 台北, 台北市, 台湾

特長

取り除く車椅子アクセス可クレジットカード利用可パーキング

営業時間

日曜日日曜	12:00-14:30 18:00-00:00
月曜日月曜	12:00-14:30 18:00-00:00
火曜日火曜	12:00-14:30 18:00-00:00
水曜日水曜	12:00-14:30 18:00-00:00
木曜日木曜	12:00-14:30 18:00-00:00
金曜日金曜	12:00-14:30 18:00-00:00
土曜日土曜	12:00-14:30 18:00-00:00