写真を追加
21 枚の写真
Shijo Bridgeに来たら、 このバーに訪れてみてください。BEE’S KNEESの成功の秘訣は、その良いアンコウです。ここでは、完全に ティラミス, ニューヨークチーズケーキ と ビスケットを注文することができます。あなたは味わった美味しい ネグローニ, ジン か ワインを忘れることはないでしょう。素晴らしい 抹茶 が提供されているので、ぜひお試しください。
お店の家庭的な雰囲気は、お客様が忙しい一日の後にリラックスすることを可能にします。このバーの成功は、もてなしのよい スタッフなしでは不可能でしょう。あなたは壮観な サービスに満足するでしょうBEE’S KNEESでの食事は公平な価格です。アットホームな 装飾 は 大きな利点 です。ここのGoogleでの平均の評価は4.3です。
レビューで頻繁に言及される
すべて見る少ない
BEE’S KNEES に関する訪問者のレビュー
/ 623
レビューを追加
1
コンテンツの削除を依頼する
13 L
4 日前 Google に
ぜ人気なのか分かりません。帽子かぶって、ちょっと太いスタッフの対応が非常に悪いお店です。 待っている間、入口にある傘立てに傘を置こうとしただけなのに、とても乱暴な口調で「なぜ店の前に置くんですか」と言われました。 あそこは元々傘を置く専用の傘立てなのに……。 おそらく外国人だからという理由で態度が悪かったのだと思います。 こんなに対応の悪いバーには二度と行きません。. I don't understand why this bar is popular. The staff were extremely rude. While waiting, I just put my umbrella on the dedicated umbrella stand at the entrance, yet the staff spoke to me in a very harsh tone, asking why I placed it in front of the shop. It seemed they treated me badly just because I am a foreigner. I will never come back to this bar. Food: 1 Service: 1 Atmosphere: 1
Y
コンテンツの削除を依頼する
Yukimasa Matsuda
24 日前 Google に
マークさん最高ですby のとジン
台
コンテンツの削除を依頼する
台日友好大使 子蓉 シヨウ
１ヶ月前 Google に
京都蜜蜂之膝 BEE’S KNEES（ビーズニーズ）藏在木屋町一帶的巷弄裡，入口沒有大幅店名，辨認的線索是一扇黃色門與蜜蜂標誌。這個刻意收斂的門面，把尋路變成夜晚的序章。酒吧在2018年開業，2020年初次進入「亞洲五十大酒吧」便列第21名，並獲當年的最高新進榜獎；其後於2023年列第44名，2025年延伸榜列第76名。名次屬於各自年份，留下的是京都調酒文化被亞洲看見的清楚軌跡。 店名取自禁酒令時代流行的 Bee’s Knees，傳統配方以琴酒、檸檬與蜂蜜構成。店方借用1920至1933年美國禁酒令期間地下酒吧的語彙，以隱蔽門扉、昏暗光線、深色木材與敲擊金屬天花板搭成舞台，背景卻選了1990年代美國嘻哈。兩個相隔數十年的時代在室內並置，復古材質由當代節奏重新啟動，成為持續變化的場景。 創辦人兼首席調酒師有吉徹曾以花式調酒師身分走訪各地，最後在京都落腳。2020年的官方訪談裡，他談到要讓本地客與國際旅人都能理解這套地下酒吧語言；2025年榜單則把店的核心人物寫成有吉徹與山本圭介。這種向外交流的背景，也映在酒單對日本烈酒、國產有機素材、自製糖漿、鮮果汁與苦精的運用上。技法來自世界旅行，材料仍回到眼前的土地。 木屋町沿高瀨川展開。這條運河由角倉了以在江戶初期開鑿，曾以平底高瀨舟運送大阪與京都之間的物資，直到大正時代仍承擔城市物流。昔日貨物沿水路進城，今日人們循河岸尋酒吧，流動的主角從木材與米糧換成觀念、音樂與味覺。Bee’s Knees 的紐約想像落在這段京都水岸史旁，外來形式與地方尺度因此有了可觀看的接縫。 酒單會隨季節更動，適合先從同名調酒或經典變奏理解店的語法。2022年官方榜單介紹過以柚子代替檸檬的 Bee’s Knees，以及帶花生醬果醬意象的曼哈頓；2025年榜單又記下焙茶與咖啡調性的尼格羅尼。這些是特定年份的紀錄，實際供應仍以當晚酒單為準。若不確定方向，可直接說明偏好的基酒、酸甜度與酒感，讓季節材料在經典骨架中找到位置。 店址為京都市中京區上木屋町通的松屋大樓一樓，官方現行資訊列週一至週四18時至翌日1時，最後點單0時30分；週五、週六延至翌日2時，最後點單1時30分，週日休息。隱蔽入口值得預留幾分鐘尋找，熱門晚間也宜提早抵達並在出發前再查臨時公告。離開時再看那扇黃色門，蜂形標誌仍安靜停在巷內，像替一段跨越高瀨川與禁酒年代的故事蓋下小小封印。 京都蜜蜂之膝（BEE’S KNEES／ビーズニーズ）は、木屋町界隈の路地に身を潜めている。大きな店名は掲げず、目印は黄色い扉と蜂のサイン。店を探す時間まで夜の序章に組み込む入口である。2018年に開業し、2020年には「アジアのベストバー50」へ初登場して21位、同年の最高位新規入賞賞を受けた。2023年は44位、2025年は拡張リストの76位に名を連ねた。順位はそれぞれの年の記録であり、京都のカクテル文化がアジアへ届いていった歩みを示している。 店名は禁酒法時代に広まったカクテル、ビー・ニーズに由来する。古典的な構成はジン、レモン、蜂蜜。店は1920年から1933年まで続いた米国禁酒法期のスピークイージーを題材に、隠した扉、抑えた照明、濃い木材、打ち出し金属の天井で舞台を整える。そこに流れるのは1990年代の米国ヒップホップだ。二つの時代が同じ室内に置かれ、懐古的な素材へ現在形のリズムが通っている。 創業者でヘッドバーテンダーの有吉徹は、フレアバーテンダーとして各地を巡ったのち京都に拠点を定めた。2020年の公式インタビューでは、この様式を地元の客にも海外からの旅人にも伝えたいと語っている。2025年の公式リストは、有吉と山本圭介を店を率いる二人として紹介した。国際的な経験は、日本のスピリッツ、国産の有機素材、自家製シロップ、果汁、ビターズを用いる店の方針へつながる。旅で得た技術が、京都で手に入る素材へ着地している。 木屋町は高瀬川に沿って延びる。高瀬川は江戸初期、角倉了以が大坂との物資輸送のために開いた運河で、底の浅い高瀬舟が大正期まで荷を運んだ。かつて米や木材が水路を進み、今は人が川沿いを歩いて一杯を探す。運ばれるものは酒の考え方や音楽、味覚へ変わった。ニューヨークの地下酒場を思わせる意匠が京都の小さな水辺に置かれることで、外から来た形式と土地の時間が静かに接続する。 シグネチャーは季節ごとに替わるため、同名の一杯や古典の再構成から店の文法をたどると分かりやすい。2022年の公式紹介にはレモンを柚子へ置き換えたビー・ニーズと、ピーナツバター＆ジャムを思わせるマンハッタンが登場し、2025年の公式リストでは焙じ茶とコーヒーを利かせたネグローニが記録された。いずれも当時の内容で、現在の提供は当夜のメニューが基準になる。好みのベース、甘酸の度合い、アルコール感を伝えると、季節の素材を古典の骨格に沿って選びやすい。 所在地は京都市中京区上木屋町通の松屋ビル1階。公式の現行案内では月曜から木曜が18時から翌1時、最終注文は0時30分、金曜と土曜は翌2時までで最終注文は1時30分、日曜休業となっている。入口を見つける時間を見込み、混みやすい夜は早めに向かい、出発前に臨時告知も確認したい。帰り際に振り返ると、黄色い扉の蜂はまだ路地に留まっている。高瀬川と禁酒法の時代を結んだ物語に押された、小さな印章のように見える。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
すべてのレビュー
カクテルバー
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 2,000 - JPY 6,000
住所
中京区木屋町四条上ル紙屋町364, 京都市, 京都府, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 18:00-01:00 |
| 火曜日火曜 | 18:00-01:00 |
| 水曜日水曜 | 18:00-01:00 |
| 木曜日木曜 | 18:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 定休日 |
| 土曜日土曜 | 18:00-01:00 |
ウエブサイト
Instagram
@bees.knees.kyoto
情報の誤りを報告する
