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Tokamori Inari Shrineとこのレストランの両方が訪問にお勧めです。美味しい フレンチ 料理の風味がたくさんの 顧客を引き付けます。ボンシュマンで完全に 魚 を味わいましょう。厳選された良いワインが訪問者に提供されます。
丁寧な スタッフは一生懸命働き、前向きで、この場所を素晴らしい、素敵なものにします。壮観な サービスは、ここが高品質であることを示しています。ミシュランの専門家による訪問を経て、お店はミシュランセレクションに選ばれました。
レビューで頻繁に言及される
ボンシュマン に関する訪問者のレビュー
/ 142
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はましょうグルメ
2 ヵ月前 Google に
学芸大学エリアの「ボンシュマン」へ。コースの骨格はクラシックで、派手に驚かせる方向ではない。だけど一皿ごとに“狙い”が見えて、シンプルなのにちゃんと面白い、という不思議な満足感がありました。 始まりのアミューズは、イワシとジャガイモのカナッペ。小さな一口の中で香りと塩気が立って、最初に口の中のスイッチが入る。続くさわらは、塩と酢で輪郭を作りつつ、フレッシュなトマトが入ってくる構成で、重くないのに印象が残る。 山場はフォアグラとウナギのテリーヌ。そこにイチジクのジャムを合わせることで、濃厚さの中に甘みと果実の奥行きが加わって、いわゆる“クラシックの強さ”がきれいに出る一皿でした。 ドイツのホワイトアスパラガスで一度トーンを変えたあと、京都のすずきへ。すずきのムース、キャベツ、白ワインのソースでまとめていて、魚の繊細さを残しながら、ソースで気持ちよく引っ張っていく感じが良い。 肉は京都の鴨（ななたにがも）。新玉ねぎと白ワインのジュで、余計な装飾をせずに旨みの厚みを真っ直ぐ出してくる。クラシックなのに古くないのは、こういう“引き算の精度”が高いからだと思いました。 デザートはバニラのケーキに牛乳のシャーベット。最後まで甘さで押し切らず、ミルクの余韻で静かに締まるのが気持ちいい。 全体として、構成は王道。なのに、食べ終わったあとに「結局こういう店が強いよな」と残る。シンプルに見えて手数が多い、クラシックの面白さを再確認できるコースでした。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Tadashi Kawamoto
8 ヵ月前 Google に
個性豊かな美味しいお料理をありがとうございました。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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さくらんぼ
１年前 Google に
お値段はリーズナブルなのに非常に手の込んだクラシカルなお料理を頂けるので主人と共にお気に入りです。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch Price per person: ¥4,000–5,000
すべてのレビュー
フレンチ
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒153-0053 東京都目黒区五本木２丁目４０−5 Beat101, 目黒区, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
取り除く
営業時間
| 日曜日日曜 | 12:00-15:00 18:30-23:00 |
| 月曜日月曜 | 12:00-15:00 18:00-23:00 |
| 火曜日火曜 | 定休日 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 12:00-15:00 18:00-23:00 |
| 金曜日金曜 | 12:00-15:00 18:00-23:00 |
| 土曜日土曜 | 12:00-15:00 18:30-23:00 |
ウエブサイト
Instagram
@boncheminryo
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