D
オーナーからの返信
2 年前
ありがとうございます！
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17 枚の写真
Ryuhonji Templeを長く歩いた後、このレストランに来て休憩してください。イタリアン と ビーガン料理の世界をここで探検しましょう。よく ピザ, 寿司 と パスタのような料理が提供されるでしょう。ぜひ試してみてください。
Da. Maeda&Lapisの良い スタッフは高いレベルのホスピタリティがあります。ここ は、そのクライアントに楽しい サービスをもたらします。あなたはここの楽しい 雰囲気を間違いなく気に入るでしょう。Googleの評価については、お店は4.6を達成しました。
レビューで頻繁に言及される
Da.maeda&Lapis に関する訪問者のレビュー
/ 46
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合同会社KYOTOVEGAN
2 年前 Google に
KYOTOVEGAN MEMBERS 植物性材料だけを使った、握り寿司。 発酵調理を使って旨味を引き出す、料理技術の素晴らしいシェフ。 知り合いの農家など地元のオーガニック野菜を積極的に使ったエシカルな取り組みをしています。 ！予約必要(3日前)！ vegan levels all vegan glutenfree friendly oriental vegan need advanced requires. English ️ethical 地産地消、フードロス対策 \\ ※ おすすめポイント ※ // イタリアン出身の前田シェフは、地元の生産者とコミュニケーションとりながら食材を集めておられます。 10年以上前からヴィーガンやグルテンフリーのレシピも積極的に取り入れてこられました。 発酵を使った調理法を常に研究されていて、お寿司のネタ(トッピング)の旨味には、毎回驚きがあります。食材の組み合わせも、前田シェフならでは！。 例えば、パイナップルのネタにはびっくりしましたが、酢飯にめちゃくちゃ合うんです。人参が発酵調理で海鮮ネタみたいな味になったり(バラすと面白くないので)と、次々と出される寿司1つ1つが美味しくて楽しいです お寿司はネタに合わせて色々なお皿で出されるのですが、江戸～大正くらいのアンティーク使われています。お皿を愛でるのもまた楽しみのひとつ。 握り寿司だけでなく、手巻き寿司や、ちらし寿司もあります。 ちょっと情報 店の中に飾られている絵のなかに前田シェフが書いたものが幾つかあります。細かい技術が絵からも分かります。どれか当ててみてください。 奥様は、あのsalute のオーナーさんです。美味しさの研鑽されています。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: ¥6,000–7,000 Vegetarian options: 全て植物性 Dietary restrictions: ヴィーガン対応完璧です！。グルテンフリー(アレルギー対応ではありません)やオリエンタルヴィーガンも、相談にのってもらえます。
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ショウ
3 年前 Google に
味わったことの無い滋味が口の中を駆け巡りました! お口の中がテーマパークになりました。 店内も可愛いです。 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
D
オーナーからの返信
3 年前
素敵なコメント、ありがとうございました!!
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小川 Ceccherini, Grazia 恵 (Megumi)
3 年前 Google に
日本の最も美味しいレストランの一つだと思います。 シェフさんの発想力は凄くて、食器のセンスも素晴らしくて、興味深かったです。 とても貴重な機会でした。 Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: ¥5,000–6,000
D
オーナーからの返信
3 年前
ありがとうございます!! これからも、頑張ります
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すべてのレビュー
イタリアン, ビーガン, ベジタリアンのオプション
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 5,000 - JPY 6,000
住所
〒602-8286 京都府京都市上京区千本通中立売上る玉屋町36, 京都市, 京都府, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
取り除く
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 12:00-14:00 17:30-21:30 |
| 月曜日月曜 | 12:00-14:00 17:30-21:30 |
| 火曜日火曜 | 12:00-14:00 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 定休日 |
| 金曜日金曜 | 17:30-21:30 |
| 土曜日土曜 | 12:00-14:00 17:30-21:30 |
ウエブサイト
Instagram
@lapiskyoto
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