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Sony Buildingを楽しむなら、お客様の アドバイスに従ってこのレストランにも訪れることをお忘れなく。エスキスでは、フレンチ料理が提供されます。ここは美味しい ウニ, シーフード と 魚を味わうために 来る価値があります。美味しい ワイン は無難な選択です。良いコーヒーを味わうチャンスをお見逃しなく。
お店の素晴らしい立地は、ラッシュ時でも簡単にアクセスできます。このレストランの有能な スタッフは、ゲストをどれほど大切にしているかを示してくれます。素晴らしい サービスは、エスキスの成功を支える大きな強みです。あなたはここの素敵な 雰囲気を間違いなく気に入るでしょう。この二つ星ミシュラン レストランでは有名な シェフが優れた 料理をあなたに提供します。
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エスキス に関する訪問者のレビュー
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すばるうまうま
7 ヵ月前 Google に
銀座新橋あたりで夕飯をという話になり、東京だったら、やっぱりフレンチが食べたいなということで電話予約しました。 口コミ通り景色はそんなによくありません（笑） ペアリングはフランスのもの中心もそそられましたがせっかくなら色々な地域のものを楽しめる追求にしました。 ︎乾杯のシャンパン ︎Nudite oursin champignons blancs algues 素体雲丹 ホワイトマッシュルーム 海藻 エストラゴンというハーブを使って。 ︎Silence calamar kiwi daikon 静寂鳥賊キウイ大根 カラスミをのせて一口でいただきます。 こういうのは間違いないですよね。 ︎山梨ワイン ︎Profondeurs hokki-gai epinard yuzu 深奥北寄貝ほうれん草柚子 北寄貝出汁とオリーブオイルのソース ソースがとても美味しくて、ゆずに負けてないですね。 ︎北海道産小麦のカンパーニュ ︎オーストリア、オレンジワイン ︎Osmose navet truffe sapin 浸透蕪 トリュフ モミの木 千葉県蕪、ミモレットチーズで軽く焼いて 黒トリュフをかけて。 もみの木風味のバターのソースですが、このソースが美味しいのは流石です。 ︎南フランス ︎Eurythmie kue nanohana bergamote 均整 クエ 菜の花 ベルガモット ベルガモット、クエの出汁ををソースにも加えて。梅干しのペーストのアクセントが面白いです。 ︎フランスブルゴーニュ地方 ︎Animalite chevreuil panais premier fukinoto 獣性蝦夷鹿 パースニップ 蕗の薹 八丁味噌とウイスキーに漬け込んだ蝦夷鹿 これは間違いない感じです。鹿は良いですね。 ︎フランス ゴルド地方 ︎Intuition fraise celeri gingembre 直感苺セロリ生姜 求肥で面白く仕上がってます。 ︎Plaisir cacao persil citron 愉しみカカオ パセリレモン パセリのアイス、カカオチュイール ︎ハーブティー ︎小菓子 洋梨コンポート 胡桃のチュイール トータルでソースが美味しいのがフレンチらしくて良いですね。 サービスも流石なもの。というかこのサービスがないと物足りなく感じたと思います。 ボリュームは知人から聞いていたとおり、少なめでしょうか。 一皿ごとのポーションが控えめです。 最後にクロークでフィナンシェがいただけます。 これが結構いけましたよ。 クレジットカード使用できました。 ディナーコース30000円. Nudite oursin champignons blancs algues 素体雲丹 ホワイトマッシュルーム 海藻. Silence calamar kiwi daikon 静寂鳥賊キウイ大根. Profondeurs hokki-gai epinard yuzu 深奥北寄貝ほうれん草柚子. Osmose navet truffe sapin 浸透蕪 トリュフ モミの木. Eurythmie kue nanohana bergamote 均整 クエ 菜の花 ベルガモット. Animalite chevreuil panais premier fukinoto 獣性蝦夷鹿 パースニップ 蕗の薹. Intuition fraise celeri gingembre 直感苺セロリ生姜. Plaisir cacao persil citron 愉しみカカオ パセリレモン ペアリング 追求15000円. Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+
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はにぃはにぃ
7 ヵ月前 Google に
銀座エスキスは、五感すべてで楽しめる洗練されたフレンチ。 季節の食材を生かした一皿一皿は美しく、繊細でありながら記憶に残る味わいです。 料理の流れや余韻まで計算されたコース構成に、シェフの美学を感じます。 上質で落ち着いた空間と丁寧なサービスも心地よく、特別な日に選びたい一軒です。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4 Meal type: Dinner
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ともえみさ（みさみさ）
9 ヵ月前 Google に
個室利用。 広くて雰囲気も良いです。 お料理はどれも美味しいのですが、少し期待し過ぎたかもしれない…. Food: 3 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch
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フレンチ, コンテンポラリー
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒104-0061 東京都中央区銀座５丁目４−6 ロイヤルクリスタル銀座 9F, 東京, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
屋外の座席はありません
Wi-Fi
予約可
配達なし
テイクアウトなし
車椅子でのアクセス不可
テレビあり
営業時間
| 日曜日日曜 | 12:00-15:00 18:00-22:00 |
| 月曜日月曜 | 12:00-15:00 18:00-22:00 |
| 火曜日火曜 | 12:00-15:00 18:00-22:00 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 定休日 |
| 金曜日金曜 | 12:00-15:00 18:00-22:00 |
| 土曜日土曜 | 12:00-15:00 18:00-22:00 |
ウエブサイト
Instagram
@esquisse_tokyo
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