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Fuka（ふか）は、札幌市中央区大通西に位置する日本料理レストランです。この居心地の良いお店は、月曜日から土曜日の午後5時から午後10時までディナーサービスを提供しています。英語でのメニューの詳細な説明はありませんが、これまでの訪問者は料理の質とバラエティの豊富さに好印象を持っていることを報告しています。
訪客は、心づくしのサービスで食事体験を向上させる親切なスタッフについて指摘しています。メニューは伝統的な日本料理ですが、チーズ豆腐やさまざまな天ぷらのオプションなど、ユニークなアイテムも含まれているようです。ある訪問者は特にうどんを楽しんだと特別に言及しています。
2年前までのフィードバックしかないにもかかわらず、Fukaのディナーの提供について高い評価を与えるレビューが一般的です。雰囲気は落ち着いており、リラックスした食事を求める人に最適とされています。しかし、言語の壁に備えて、翻訳ツールや親切なスタッフのサポートが役立つかもしれません。
訪客は、心づくしのサービスで食事体験を向上させる親切なスタッフについて指摘しています。メニューは伝統的な日本料理ですが、チーズ豆腐やさまざまな天ぷらのオプションなど、ユニークなアイテムも含まれているようです。ある訪問者は特にうどんを楽しんだと特別に言及しています。
2年前までのフィードバックしかないにもかかわらず、Fukaのディナーの提供について高い評価を与えるレビューが一般的です。雰囲気は落ち着いており、リラックスした食事を求める人に最適とされています。しかし、言語の壁に備えて、翻訳ツールや親切なスタッフのサポートが役立つかもしれません。
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風香 に関する訪問者のレビュー
/ 7
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Y
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Yuhiko Inoue
4 年前 Facebook に
『風香』 昨夜は代理店さんの支店長さんにお誘いを受けて プライベート飲みでした 場所は『風香』さん 札幌の住まいから5分程度というところにあり この内容でこのお値段と聞いてビックリするほど 素晴らしく美味しいお料理に脱帽(^_^)/ いやいやまたまた灯台もと暗しでございました 酔ってたのでまたいい加減ですが…簡単にご紹介 《茶碗蒸し》 百合根のすり流しを合わせた茶碗蒸し 普通は百合根を実として合わせたり すり流しを餡として上からかけるのが多いけど 卵液と百合根のすり流しを合わせて蒸してるのは秀逸 実として入っているのは厚くスライスされた鮑 それもたっぷりと入っているから食べた充実感がある こういうのはケチルと意味がないからね…お見事(^_^)/ 《酢の物》 酢の物と云え感じではないけど… たっぷりの毛蟹の身とホタルイカ…春だなぁ そこに柑橘のジュレがかかり更にイクラが加わる なんとも贅沢です 最初にビールを一杯頂き、僕にしてはハイペースだが もう日本酒が飲みたくなってきちゃいました 《日本酒 新政NO.6》 秋田のレアな日本酒から頂きます 正直価格もリーズナブルなのも嬉しい 『風香』さんの日本酒の品揃え素晴らしいです 後半もご期待くださーい 《椀もの》 大きな千葉県産の蛤、菜の花、タケノコ これも見事に春を演出しているお椀ですね どうやら木の芽と蛤を一緒に食べてしまったみたいで 味の濃い蛤と山椒のパンチが効いて、これが良かった 素晴らしい椀でした(^_^)/ ちゃんと茶会席のルールでお椀には霧吹きがされて 気持ち良かったです 由来は諸説ありますが誰も手をつけてない貴方のため 作ったものですよということを意味するとか… 《炙りカラスミ》 箸休めの炙りカラスミは味噌漬けされたもの 僕は大事にとっておいて最後に食べたんだけど 美味しかった 今年は僕も味噌漬け作ってみようかな～ 《割鮮》 少しずついろんな種類のお刺身が並びます マグロ、ヤリイカ、手割りの野付の帆立貝柱… その上には雲丹、自家製〆サバ、自家製数の子、 豆腐の味噌漬け いや～まさに良い仕事してますなぁ～的な盛り合わせ お酒が進んじゃいますよね ヤリイカは記憶に残る美味しさだったし 〆サバは良い塩梅、豆腐の味噌漬けはずっとこれで チビりチビりやってたいよね 《日本酒 田酒》 青森のレアもの日本酒ですね これも美味しくて美味しくて酔ってます 《揚げ物》 ちょっとここで洋風なお料理 僕の大好きな蟹クリームコロッケだ～ ちゃんとベシャメルソースから作ってるそうで 美味しかったもっと食べたかったよ そして鹿のモモ肉…生のブドウをジャムにして それを赤ワインで伸ばしたソースは相性抜群 フレンチのお店にも負けないレベルでしたよ 《あん肝とフグ皮》 柔らかいあん肝メチャメチャ美味し～ なんか絹豆腐のような柔らかさ…良いですね そしてフグ皮…日本酒ススムくん 《日本酒 而今》 これもレアな日本酒…三重県の銘酒ですね 素晴らしい品揃えでしょう 流石に手が出なかったけど十四代の中でもレアな 日本酒もありました 《〆》 自家製二八蕎麦 上にはとろろ芋とカラスミがたっぷりと 美味しくて美味しくてお代わり欲しかった～ いや～大満足でした(^_^)/ 今まで知らなかったのが悔しい～(>_
T
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Tetsuko Tejima
5 年前 Facebook に
丁寧な仕事の和食が頂けます。
修
コンテンツの削除を依頼する
修一Ootsuka
6 年前 Facebook に
味も雰囲気も最高でした
すべてのレビュー
日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 1,600 - JPY 4,000
住所
中央区大通西16-2-4メゾンエクレーレ近代美術館2F, 札幌市, 北海道, 日本, 060-0042
営業時間
| 日曜日日曜 | 定休日 |
| 月曜日月曜 | 17:00-22:00 |
| 火曜日火曜 | 17:00-22:00 |
| 水曜日水曜 | 17:00-22:00 |
| 木曜日木曜 | 17:00-22:00 |
| 金曜日金曜 | 17:00-22:00 |
| 土曜日土曜 | 17:00-22:00 |
ウエブサイト
Instagram
@fuuka20100120
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