玄洋

この度は玄洋をご利用頂きありがとうございます。まず、唐津のイカを目的にお越しいただき、新鮮さや食感、天ぷらまでご満足いただけたとのこと、大変嬉しく思っております。「イカは美味しかった」とのお言葉は、私たちにとって何よりの励みです。一方で、接客対応につきまして、不快な思いをさせてしまい誠に申し訳ございませんでした。初めてご来店されたお客様に対し、「後造り」について丁寧で分かりやすく、そして気持ちよくご説明することは、飲食店としてあるべき姿ですがそれができておらず、またスタッフごとの対応に差があったこと、オーナーとして深く反省しております。ご指摘いただいた内容は、初めてのお客様への説明の仕方声の大きさや話し方表情や態度を含めた接客の基本について、改めて指導・見直しを行ってまいります。また、入口付近の灰皿につきましても、貴重なご意見ありがとうございます。おっしゃる通り、匂いや雰囲気の面でご不快に感じられる方がいらっしゃる点は重く受け止め、設置場所の見直しを前向きに検討いたします。せっかく楽しみにお越しいただいたにもかかわらず、接客や環境面で残念なお気持ちにさせてしまったこと、心よりお詫び申し上げます。次回お越しいただける機会がございましたら、「また来てよかった」と思っていただけるよう、料理だけでなく接客・店づくり全体で改善した姿をお見せできるよう努めてまいります。改めまして、この度は率直で温かみのあるご意見、本当にありがとうございました。またのご来店を、心よりお待ちしております。