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オーナーからの返信
5 ヵ月前
この度は Gion Duck Rice へご来店いただき、誠にありがとうございます。鴨肉やお出汁のお味、そしてお店の雰囲気についてお褒めいただき、大変光栄です。鴨好きのお客様に「美味しい」と認めていただけたことは、私共にとって大きな励みになります。一方で、鴨肉の厚みやボリューム、価格に対する満足感につきまして、ご期待に沿えず心苦しく存じます。貴重なご意見をありがとうございます。当店では、厳選した鴨肉の繊細な旨味を最大限に引き出すため、あえて薄切りのスタイルで提供しておりますが、1膳の満足度を高めるためのバランスについては、頂戴したお声を真摯に受け止め、今後の改善の参考にさせていただきます。「鴨好きでお洒落な雰囲気が好きな人におすすめ」との温かいお言葉も添えていただき、心より感謝申し上げます。これからも、味・空間・満足度のすべてにおいてお客様に喜んでいただける店づくりに邁進してまいります。また京都へお越しの際は、ぜひ進化し続ける当店へお立ち寄りいただけますと幸いです。またのお越しを心よりお待ちしております。Gion Duck Rice