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Saigoyama Parkを見た後にここに来てください。日本料理がこのレストランのメニューにあります。東山無垢の良い点は、スタッフが創造的なであることです。壮観な サービスを楽しみたいなら、ここに訪れるべきです。あなたは間違いなく素敵な 雰囲気を気に入るでしょう。レストランのミシュラン一つ星は、素晴らしい食事を提供する店に与えられる賞です。
レビューで頻繁に言及される
東山無垢 に関する訪問者のレビュー
/ 36
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n
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naoki takahashi
3 ヵ月前 Google に
中目黒の住宅街にひっそりと佇む東山無垢へ。 2023年の開業からわずかな期間でミシュランガイド東京2025の一つ星を獲得した注目店。さらに「東京最高のレストラン2025」掲載や「ヒトサラ ベストシェフ＆レストラン2024-2025」選出など、近年評価を高め続けている日本料理店です。店主の三島立己氏は機械メーカーの設計職から料理人へ転身した異色の経歴の持ち主。島根と東京で研鑽を積み、現在はカウンター8席の静かな空間で自身の料理を表現されています。 (東山無垢 -) この日特に印象に残ったのは鮎並の一皿。派手な演出はありませんが、一口食べると素材の持つ旨味が驚くほど真っ直ぐに伝わってきます。料理の輪郭は繊細でありながら味わいはしっかりと力強く、出汁の使い方にも店主の技術の高さを感じました。 また、料理だけでなく器選びや空間づくりも見事。白を基調とした凛とした店内で、料理人の所作を眺めながら季節の移ろいを味わう時間はまさに大人の贅沢です。 最近は予約も取りづらくなっていますが、その理由がよく分かる内容でした。ミシュラン一つ星という肩書きだけでなく、一皿一皿に向き合う誠実さこそが東山無垢の魅力だと思います。 A remarkable Japanese dining experience in Nakameguro. Every dish focuses on the pure expression of seasonal ingredients. The ayunami fish course was elegant, delicate, and deeply flavorful. Combined with the calm counter setting and thoughtful craftsmanship, it became a meal I will remember for a long time. A well-deserved Michelin-starred destination for anyone who appreciates refined Japanese cuisine. Meal type: Dinner Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
三
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三石洋
5 ヵ月前 Google に
めっちゃ旨 #すっぽん こんな食べ方あったんだฅ(๑⊙д⊙๑)ฅ〆は #炊き込みご飯 と #ラーメン が来て幸せになって帰れます(o´罒`o)ﾆﾋﾋ Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
G
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GENN
6 ヵ月前 Google に
丁寧なお料理をいただきたいときに。 お値段も抑えめ。
すべてのレビュー
日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒153-0043 東京都目黒区東山１丁目１５−5 靜宏荘3 1階, 目黒区, 東京都, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 17:00-22:00 |
| 月曜日月曜 | 定休日 |
| 火曜日火曜 | 17:00-22:00 |
| 水曜日水曜 | 17:00-22:00 |
| 木曜日木曜 | 17:00-22:00 |
| 金曜日金曜 | 17:00-22:00 |
| 土曜日土曜 | 17:00-22:00 |
ウエブサイト
Instagram
@higashiyamamuku
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