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よく ウニ と 良い 魚を味わうことに勝るものはありません。このレストランの良い点は、スタッフが専門的なであることです。楽しい サービスが人々から注目されています。壮観な 雰囲気に着目してみましょう。姫沙羅(ひめしゃら) はGoogleの評価システムから4.1を獲得しました。
レビューで頻繁に言及される
姫沙羅(ひめしゃら) に関する訪問者のレビュー
/ 138
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Trabear the North
4 ヵ月前 Google に
土曜日の夜に訪れました。札幌の円山公園エリア、住宅街の中にひっそりと佇む「すし 姫沙羅」さんです。完全予約制の人気店で、事前にしっかり予約しておいて正解でした。店内は落ち着いたカウンター中心の空間で、照明を落とした大人の雰囲気。8席ほどのこぢんまりとした造りが、かえって特別感を高めてくれます。 大将が保存方法から一切れの扱い方まで徹底的にこだわった、北海道産の新鮮な魚介を堪能できました。王道のネタを中心に、赤酢のシャリとの相性が抜群で、一貫一貫が本当に美味しく、過去最高レベルの寿司だと思いました。特にネタの旨味がしっかりと引き出されていて、口の中でとろけるような味わいが印象的です。お酒とのペアリングも楽しめ、つまみも丁寧に仕上げられていて、満足度が非常に高かったです。 ミシュラン二つ星を獲得した実力店だけあって、クオリティの高さに驚きました。土日の夜は特に予約が取りにくいので、ぜひ早めに計画を立てて訪れることをおすすめします。特別な夜にぴったりの、忘れられない寿司体験ができました。また必ず伺いたいと思います。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Vegetarian options: 寿司なので問題ありません Dietary restrictions: 大将に言えば大抵のメニューは対応してくれます Parking space: Not sure
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TK.O
7 ヵ月前 Google に
過去の寿司屋さんベスト3に入るお店です。コースは飲み物別で約3万円とお高いですが必ず満足できると思います。 お付き出しのような鱧とアスパラが出てきたと思ったらいきなり手巻きのとろたくです！ まぁこれがとてつもなく美味しい！炙られた海苔の香りとパリパリの食感がたまらないです。 もずくはウニが添えられておりしっかりまぜていただきます。これも絶品！ そして一つ目の雲丹。 ここ専用に無添加で作られているとの事です。 続いて小トロ。中トロと赤みの間くらいとの事です。 口に広がる濃厚な味わいと滑らかな舌触りで笑ってしまいます。そして再度とろたく。 次は雲丹が乗ってきますw 口で広がる風味が、、、、。 最後に5粒ほど口の残るように炊き上げられたシャリも絶妙です。 ここでしか味わえないオリジナリティーなものが満載のコースです。 派手な食材を使う流行りの店ではなくしっかりとした食材の旨みを引き出す技法など素敵すぎます。 温風をあてて火を入れる技法も素晴らしすぎました。 語り出したらキリがないです。。 ここはまたきたいお店です！！. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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co
8 ヵ月前 Google に
北海道で好きなお寿司屋さん 特に牡丹海老が最高. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥10,000+
すべてのレビュー
寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒064-0808 北海道札幌市中央区南８条西２０丁目１−2, 札幌市, 北海道, 日本
特長
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 17:00-19:00 19:30-21:30 |
| 月曜日月曜 | 17:00-19:00 19:30-21:30 |
| 火曜日火曜 | 17:00-19:00 19:30-21:30 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 17:00-19:00 19:30-21:30 |
| 金曜日金曜 | 17:00-19:00 19:30-21:30 |
| 土曜日土曜 | 17:00-19:00 19:30-21:30 |
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