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このレストランはMaruyamaurasandoのすぐ近くにあります。東雲は、ゲストによってGoogleで4.7の評価を受けています。
レビューで頻繁に言及される
東雲 に関する訪問者のレビュー
/ 82
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うに
１ヶ月前 Google に
北海道に旅行で訪れた際に伺いました。 土地勘がないので、口コミサイトを頼りに探して伺いましたが、大満足でした。 ぜひまた北海道へ旅行するときに伺いたいです。 店主は口数が多い方ではなさそうですが、話すと気さくで感じよく会話してくれます。 私たちが伺った際の客層は、インバウンドと旅行客が半々でした。 コース内容はつまみと握りのバランスが良く、ボリューム感もあり大満足のコースでした。 つまみで出てきたあん肝が特にヒットで、最後に手巻きで出してもらいました。 とても美味しかったです！ 旅行のいい思い出になりました。 ごちそうさまでした 【この日のコース内容】 つまみ 車海老 塩麹漬け 鮭ハラス （つぶ貝 夏野菜ポン酢ジュレ） 蝦夷鮑 北海道の天然水と昆布で煮ている 白甘鯛のあんかけ めひかり 出汁につけて、干して焼いている あん肝 イチジクと奈良漬 握り 白甘鯛 （アオリイカを変更） 縞鯵 太刀魚 手巻き キタムラサキウニ （稚内） 赤身 漬け トロ （青森） ニシン トキシラズ 穴きゅう 手巻き かんぴょう巻き 味噌汁 卵焼き 卵、大和芋、エビのすり身、砂糖 あん肝 手巻き （追加） トロたく （追加）. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ¥10,000+
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t initial
１ヶ月前 Google に
とでも感じの良い大将が握ってくれます。こちらのお店の味にも価格にもとても好感が持てました。にしん、穴子が特に美味しかったです。. Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 5
東
オーナーからの返信
１ヶ月前
ありがとうございました！
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世界のユウイチロウ&co
3 ヵ月前 Google に
店主の故郷、東川町東雲地区の夜明けの空にちなんだ店名。シンプルでいて奥深いという理念が、一品一品に滲んでいる。 赤酢を効かせたシャリと、北海道の食材を江戸前の技で仕立てる握りは、どれも素材の持ち味を素直に活かす仕事。噴火湾マグロの赤身から中トロへの流れ、エゾバフンウニの濃密さ、鮟肝の重厚な滋味、煮エゾアワビの柔らかさまで、コース全体の構成力に唯一の個性がある。 カウンターのみの静かな空間で、握る姿を眺めながら過ごす時間そのものが贅沢だった。札幌で鮨を語るなら、外せない一軒。 ごちそうさまでした。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Vegetarian options: ない Dietary restrictions: するか Parking space: Not sure Kid-friendliness: 不可 Wheelchair accessibility: 不可
東
オーナーからの返信
3 ヵ月前
ありがとうございました
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すべてのレビュー
寿司
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒064-0801 北海道札幌市中央区南１条西２２丁目２−15 シーズンビル ２階, 札幌市, 北海道, 日本
特長
クレジットカード利用可
配達なし
予約可
車椅子でのアクセス不可
営業時間
| 日曜日日曜 | 17:00-22:30 |
| 月曜日月曜 | 17:00-22:30 |
| 火曜日火曜 | 17:00-22:30 |
| 水曜日水曜 | 17:00-22:30 |
| 木曜日木曜 | 定休日 |
| 金曜日金曜 | 17:00-22:30 |
| 土曜日土曜 | 17:00-22:30 |
ウエブサイト
Instagram
@wataru_nakahara
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