寿
オーナーからの返信
１ヶ月前
Y 様この度は、数あるお宿の中から当館をご利用いただき誠にありがとうございました。また、お部屋からの景色やスタッフの接客について温かいお言葉を賜り、重ねて御礼申し上げます。一方で、ご期待いただいたお料理の提供状態、配膳の際の手際につきまして、ご満足いただける内容とならず誠に申し訳ございませんでした。当館では、水揚げされた新鮮な地魚の魅力を最大限にお楽しみいただけるよう、魚種や状態に合わせて姿のまま煮付けにする場合や、切り身にしてお出しするなど仕立てを変えております。しかしながら、骨の多さでお召し上がりづらさを感じさせてしまい、配慮が至らなかった点につきましてお詫び申し上げます。また、料理は出来立ての温かい状態でお召し上がりいただけるよう順次お出ししておりますが、提供のタイミングや温度管理に不足があった点、並びにご注文の不手際につきましても真摯に受け止めております。スタッフ全員で共有し、サービスの改善に努めてまいります。いただいた貴重なご意見を参考に、今後もより快適でご満足いただける滞在を提供できるよう精進してまいります。この度は貴重なご投稿をいただき、誠にありがとうございました。
