華林

Name: 華林
Address: 〒130-0021 東京都墨田区緑１丁目２０−6 1F, 墨田区, 東京都, 日本
Telephone: +81366596162
Price range: $$$$
Rating: 4.9

201 票

墨田区の寿司レストラン1500軒中1位

閉店開店時間 12:00

「1 か月前に更新されました」

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このレストランは、The Sumida Hokusai Museumの近くにいる場合に行くことができます。華林は、日本料理が提供されているため、おすすめです。ここで提案されている美味しいにぎり寿司とよく魚を楽しんでください。

丁寧なスタッフは、お店のスタイルと個性を反映しています。良いサービスは、このレストランの成功を支える大きな強みです。それは良い場所で、その穏やかな雰囲気があります。華林はGoogleの評価システムから4.9を獲得しました。

市内で最高

寿司

レビューで頻繁に言及される

the Omakase course

sushi restaurant

ディナーランチ記念日素晴らしいサービス誕生日パーティー

寿司魚サバ

すべて見る少ない

華林の評価

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138

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(5/5)

華林に関する訪問者のレビュー

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OLのグルメ記録 4 ヵ月前 Google に

両国に足を伸ばして来る価値あるお鮨屋さん*｡今回はおまかせコース￥12,000を！最初の茄子の煮浸しはお出汁の効いた優しい味で美味しいくて、この時点で期待値上がりました^^ やはり、ここ最近で食べたお鮨でトップレベルに美味しい！そして、どのネタが肉厚でしっかりしてる。ホッキ貝は歯応えも良くて、こんな美味しいんだて思いました笑酢の効いたシャリと脂の乗ったネタとの相性抜群で素材を引き立たせる。中トロ、イワシが個人的に好みすぎましたイケメン大将も気さくで色んなお話をして下さり、凄く楽しい時間でした！お鮨のクオリティはもちろんのこと、お人柄も含めてまた行きたいて思わされるお店でした^^. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

華

オーナーからの返信 3 ヵ月前

この度はご来店いただき、また温かいご感想をありがとうございます。お料理の味わいからお時間の過ごし方まで、楽しんでいただけたこと大変嬉しく拝見いたしました。ネタの質感やシャリとのバランスについても感じ取っていただき、励みになります。また、カウンターでの会話も含めて心地よい時間となっておりましたら何よりでございます。またお食事の機会がございましたら、お立ち寄りいただけましたら幸いです。この度は誠にありがとうございました。

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へべれけグルメ 4 ヵ月前 Google に

両国駅から徒歩数分。下町の情緒が残るこの街に、鮨界の新たな旗手となり得る店「華林」が誕生しました。. SNSで数千万回再生を記録する橋本大将は、名だたる名店で研鑽を積んだ実力派。その確かな技術をベースにしながら、両国という土地への敬意と、若き感性が融合した素晴らしいコースを堪能しました。特筆すべきは、地元・墨田区の誇りである「墨田屋米」を使用したシャリ。古式精米製法によるお米の力強い粒立ちが、富士酢のブレンドと相まって、ネタの旨味を最大限に引き立てています。コースは握りと一品料理を織り交ぜた、圧巻の20品前後。豊洲市場に一番乗りで向かい、その日の“最高”を揃えるという仕入れへの執念は凄まじく、提供される一貫一貫に妥協がありません。特に、鰻の煮汁と赤ワインを合わせたソースで愉しむ「真鱈のハンバーガー」や、長年の試行錯誤の末に完成したという名物「華林巻き（鰻と厚焼き玉子の太巻き）」は、伝統的な鮨屋の枠を超えたクリエイティビティを感じさせます。屋久杉の香りが漂うカウンターは、照明設計によって料理人の手元が舞台のように照らされ、まさに「劇場型」の臨場感。大将の温かな人柄も相まって、高級店特有の緊張感は心地よい高揚感へと変わり、最後には「一座建立」の言葉通り、店全体が一体となるような温かな空気に包まれます。両国という地で、江戸の粋を現代的にアップデートした名店。お値段以上の満足度、そしてそれ以上の「楽しさ」を提供してくれる、唯一無二の一軒です。ごちそうさまでした。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

華

オーナーからの返信 3 ヵ月前

この度はご来店いただき、またこれほどまでに丁寧で心のこもったお言葉をお寄せいただき、誠にありがとうございます。お料理はもちろん、空間や流れ、そして一貫に込めている想いまで感じ取っていただけたこと、大変嬉しく拝見いたしました。日々の仕入れや仕込み、そしてコース全体の構成を通して、その日ならではの時間をお楽しみいただけるよう努めております。その中で感じていただけたものがあったことは、何よりの励みでございます。これからも一つ一つを大切に積み重ねてまいります。またお食事の機会がございましたら、お立ち寄りいただけましたら幸いです。この度は誠にありがとうございました。

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Asako Akamatsu 4 ヵ月前 Google に

神コスパ鮨両国に発見！！！この内容で11,000円はもはや都内にはないのでは？つまみも握りも素晴らしい！特にフィレオフィッシュはバンズも鱈フライも印象的握りはネタの仕込みが素晴らしく強めの赤酢のシャリとよく合うトロはもちろん美味しかったけど春子鯛が優勝だったかなぁ！若き大将の接客も仕切りも素晴らしく、特注のお皿たちも可愛く両国に行けてよかったと思えるお店でした. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

華

オーナーからの返信 3 ヵ月前

この度はご来店いただき、また嬉しいご感想をありがとうございます。つまみから握りまでお楽しみいただけたこと、大変嬉しく拝見いたしました。フィッシュバーガーや春子鯛など、印象に残る一品として挙げていただき励みになります。仕込みやバランスを大切にしながら、その日ならではの内容をご提供できるよう心がけております。ランチは4,400円でご用意しておりますので、また違った形でお楽しみいただけましたら幸いです。またお食事の機会がございましたら、お立ち寄りいただけましたら幸いです。この度は誠にありがとうございました。

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+81 3-6659-6162

予約

寿司, 日本料理, シーフード

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 10,000

〒130-0021 東京都墨田区緑１丁目２０−6 1F

墨田区, 東京都, 日本

住所

〒130-0021 東京都墨田区緑１丁目２０−6 1F, 墨田区, 東京都, 日本

特長

クレジットカード利用可配達なし Wi-Fi 取り除く予約可車椅子でのアクセス不可

営業時間

日曜日日曜	12:00-14:00 17:00-23:00
月曜日月曜	12:00-14:00 17:00-23:00
火曜日火曜	12:00-14:00 17:00-23:00
水曜日水曜	12:00-14:00 17:00-23:00
木曜日木曜	12:00-14:00 17:00-23:00
金曜日金曜	12:00-14:00 17:00-23:00
土曜日土曜	12:00-14:00 17:00-23:00