恋
オーナーからの返信
4 ヵ月前
へそまぎ様 この度はご来店いただいたにもかかわらず、不快な思いをさせてしまいましたこと、心より深くお詫び申し上げます。 数年前にご友人様とご来店いただいた際の「美味しい」というお言葉、何よりの励みでございました。 それだけの期待を持って再訪してくださったにもかかわらず、お料理の質、そして何よりサービス面において失礼が重なりましたこと、同じ飲食人として恥じ入るばかりです。 特にお会計時のお待たせや、傘の受け渡しにおける配慮に欠けた言動。 ご指摘いただいた内容は、どれも言い訳のしようがない不手際でございます。 へそまぎ様からの「謝罪もできないスタッフがいる店は価値がない」というお言葉を重く受け止め、猛省しております。 ご指摘いただいた当日のスタッフへの指導はもちろん、オペレーションの抜本的な見直しと、お料理の味の再確認を直ちに行います。 お忙しい中、貴重なご意見をいただきありがとうございました。 深くお詫び申し上げます。