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日本料理がこのレストランの自慢です。美味しい 寿司には、強い印象を受けることになるでしょう。枯淡の良い点は、スタッフがよく訓練されたであることです。そのサービス は速い。ここでは穏やかな 雰囲気を期待してください。お店 は、ゲストの意見によるとGoogle 4.4 を受け取りました。
レビューで頻繁に言及される
枯淡 に関する訪問者のレビュー
/ 73
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4
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4yer
3 ヵ月前 Google に
桜坂にある超人気鮨店。 野口大将の丁寧なお仕事を感じられます。 おつまみ、お鮨どちらも大変美味しく、お酒も上質なものを頂けました。 今後も通いたいお店の一つです。 Meal type: Dinner Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
コ
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コウヒロシ
8 ヵ月前 Google に
東京の名店はしもと出身ということで期待が高かったのですが、正直行ってガッカリしました。2度目はないです。ネタは至って普通、シャリも大将が拘っていると仰いましたが、他に全国各地素晴らしいお鮨屋さんを沢山経験してきたのでお世辞でもネタに合っているとは思えませんでした。一番の問題は常連さんを甘やかし過ぎたところです。私のすぐ右側に座っていた常連さんが英語力を自慢したいか、私のすぐ左側に座っていた外国から来られたカップルにコースの途中から中途半端な英語で話しかけはじめコースが終わるまでずっと英会話をしていて、明らかにこちらの食事にとって迷惑行為だったのに、大将はそれを見て見ぬふりをしていました。帰りの際もお詫びの一言も頂けず、入り口までのお見送りはバイトさんでした。基本的には口コミを書かないスタイルですが、余程のショックで書かずにはいられませんので、初投稿させていただきました。. Food: 2 Service: 1 Atmosphere: 1 Meal type: Dinner
T
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T
10 ヵ月前 Google に
美味しく食べ応えある鮨 野口和暉（のぐち かずき） 氏が東京の「鮨水谷」「鮨はしもと」で修業を経て、地元に戻って独立開業したお店、枯淡。 店内は広々と余裕があってゆったりした気持ちに。 ツマミは、カツオと、白身(何か忘れた)の巻き揚げが良かった。 カツオは皮を剥いでから炭を直接当ててるので、ガツンと炭の香りが来るのと、しっかり脂と塩っけが感じるのも旨みが増す。 巻き揚げは、巻いてる分水分が抜けずにしっとりジューシー熱々でうまい。 握りも美味しかった。 シャリは握りも粒も大きめ、モチパラ。食べ応えあります。 すぎたさん系列っぽく小肌から始まりますが、シャリの大きさに負けじと肉厚で満足感あるし、〆具合も最高。 中トロ、中落ち、サバ、白甘鯛、かすごも良かった。 追加もたくさん出来て満足。 福岡来る時はまた食べたいなあ。 ノンアルビール カマス炙り カツオ たこ・カボチャ炊き合わせ 巻き揚げ 土瓶蒸し風茶碗蒸し あん肝・奈良漬・たくあん クエ・せり 小肌 真鯛 しまあじ 中トロ しろかわカジキ さば しろほしふえ鯛 めだい 中落ち 車海老 いくら 穴子 かすご しろあま さより みるがい あおりいか しんいか げそ 赤身 大トロ Meal type: Lunch Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4
すべてのレビュー
寿司, 日本料理
$$$$
一人当たりの価格範囲
JPY 10,000
住所
〒810-0024 福岡県福岡市中央区桜坂１丁目５−15, 福岡市, 福岡県, 日本
特長
配達なし
テイクアウトなし
予約可
車椅子アクセス可
営業時間
| 日曜日日曜 | 11:30-14:00 17:30-22:30 |
| 月曜日月曜 | 11:30-14:00 17:30-22:30 |
| 火曜日火曜 | 定休日 |
| 水曜日水曜 | 定休日 |
| 木曜日木曜 | 17:30-22:30 |
| 金曜日金曜 | 11:30-14:00 17:30-22:30 |
| 土曜日土曜 | 11:30-14:00 17:30-22:30 |
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