割烹小川

この度は、当店をご利用いただき誠にありがとうございました。大切なご接待の場としてお選びいただいたにもかかわらず、私どもの配慮に欠ける対応でご期待を裏切ってしまい、深くお詫び申し上げます。 何度もお伝えいただいたにもかかわらず、現場で改善できず大変申し訳ございませんでした。 ホールスタッフと調理場の連携不足が原因だったため、スタッフには厳重に注意し、お客様のご要望を必ず調理場へ即座に共有するよう改めて指導いたしました。 当店では、通常ある程度間隔をあけてお出しするよう努めておりますが、お客様によって感じられるペースには個人差があるかと存じます。本来であれば、その場ですぐに修正すべきところ、ご不快な思いをさせてしまい猛省しております。 騒音に関しまして、当店の構造上、空調の都合により天井付近に隙間があるため、どうしてもお声が響きやすくなっております。小さなお店ゆえ、賑やかさが気になられたことと存じ、心苦しく感じております。 「二度と接待では使わない」との厳しいお言葉、真摯に受け止めております。もし今後、また何かの折にお立ち寄りいただけるようなことがございましたら、その際はご期待に沿えるよう、お席の配慮や提供ペースなど最大限の配慮を尽くす所存です。 この度は貴重なご意見をいただき、誠にありがとうございました。 追記： 重ねてのご返信をいただき、誠にありがとうございます。 先日の返信において配慮に欠ける言葉選びがあり、さらにご不快な思いをさせてしまいましたこと、深くお詫び申し上げます。 お連れ様全員が早いと感じておられた状況、そして数品お料理が残っている中で締めの食事をお出ししてしまった事態は、コース料理を提供する店としてあってはならない失態であったと猛省しております。 何より、お客様から直接お声掛けをいただいたにもかかわらず、その情報がスタッフ間で正しく共有されず、提供ペースを修正できなかったことは私共の大きな落ち度です。 今後は、お客様からいただいたご要望を全スタッフが即座に共有し、確実に行動へ移せるよう、情報共有の強化を徹底してまいります。 せっかくのお食事の時間を台無しにしてしまい、本当にお恥ずかしい限りです。貴重なご指摘をいただき、誠にありがとうございました。心よりお詫び申し上げます。

この度は数ある店舗の中から当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。また、素敵な口コミも頂き大変嬉しく思います。従業員一同、HORISTRO様のまたのお越しを心よりお待ちしております！