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オーナーからの返信
4 ヵ月前
Risa f様 この度は当店でご期待に応えられず、誠に申し訳ございませんでした。 Risa様から至らない点、至らない点が多々あるにもかかわらず、良かった点をほめていただき誠意をもったコメントでしたので、少し長文になり重ねて恐縮ではございますが、ご返信させて頂きます。 当日ですが、2件の団体のお客様のご予約を頂戴してましたのでご来店時にRisa様、お連れの方にご予約の有無を確認し、お料理が揃ってからのご案内で10分程度お待ちいただく説明をし、お待ちいただく中でもう1件の団体のお客様のお料理がスタートするとご案内のお時間がお約束の10分を大きく超える可能性があると判断し、Risa様とお連れ様に「お料理が揃ってない状態ですが、団体のお客様が始まるとご案内が遅れる可能性がありますので、先にお席にご案内し、お席でお料理が揃うのをお待ちして頂いてもよろしいですか?」とお伺いしご納得いただいたかと思ってしまい、お席にご案内させて頂きました。 お料理に関してですが、新たな試みとして、4月より日ごとの割引メニューをその曜日に向けてメニュー構成、味付けを心掛けており、金曜日がシニアデーになっておりシニア層に向けた味付けになっておりお口に合わず申し訳ございませんでした。 鉄板ヒラヤーチーに関してご指摘いただいた通りホット、サラダコーナー供に揃ってる状態では無く、そちらを優先してからの調理でしたので、提供にお時間が遅くなり大変申し訳ございませんでした。 今回はわたくしのミス、力不足でご案内すべきでは無かったと深く反省しており、通常ただ評価が低いだけでは、些細な事でも書いて返金を催促するお客様も中にはいらっしゃいますので行っておりませんが、更にRisa様のお時間を頂戴するのは心苦しいですが、返金対応もその際はお電話でも構いませんので振り込みにて対応させていただきます。 この度は貴重なお時間を当店へお越しになっていただいた中でご期待に答えれず、誠に申し訳ございませんでした。 また後日スタッフも含め今回の件を話し合い改善策を精査し、こちらに改めて追記させて頂きたいと思います。