Restaurant L'Arbre

Name: Restaurant L'Arbre
Address: 三内490, あきる野市, 東京都, 日本
Telephone: +81425960068
Price range: $$$
Rating: 4.6

59 票

あきる野市のレストラン390軒中2位

閉店金曜曜日 12:00 開店

「2 か月前に更新されました」

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このレストランでは、フレンチ料理が提供されます。ここのスタッフは良いなようです。素晴らしいサービスを体験したいなら、Restaurant L'Arbre(ラルブル)に訪れるべきです。そこの雰囲気は穏やかなようです。Googleユーザーはここを気に入っており、4.8と評価しました。

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ランチディナー誕生日パーティー

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(4.8/5)

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(4/5)

Restaurant L'Arbre に関する訪問者のレビュー

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えこだねこ 6 ヵ月前 Google に

L'Arbre（ラルブル）【東京・武蔵五日市】〜東京都の豊かさに刮目するフレンチ〜出色の一皿に変えて地産地消のレストランと云うと地方のローカルなエリアに有る店を思い浮かべてしまうが、こちらは東京都の地産にこだわったレストラン。地産の食材を散りばめたコースを頂くと、改めて（多摩も伊豆七島も擁する）東京都の地理的な広さにも懐の深さにも驚かされる。のらぼう菜や拝島ネギ、水哉亭（すいさいてい）の山女魚、治助芋、檜原舞茸、八丈島の百寶堂金目鯛などなど耳知識のみや未知の食材が数多登場し、東京都の豊かさを再発見出来る。そんな食材を見事に活かしているのが帝国ホテル出身でフレンチ畑の松尾シェフ。今回頂いたコースの中でも”江戸東京野菜拝島ネギ”や”檜原舞茸里芋団子”のような野菜や茸、根菜を主役に立てた料理がひときわ印象深かった。フレンチと云っても重いソースは多用せず、野菜の扱いの巧みさが光る。地産の食材を共鳴させる調和としなやかさのある料理こそこの店の最大の魅力と感じた。今回のお品書きムニュデジュネ多摩島：のらぼう菜（菜の花）とチーズのタルト、ブランダードと棗（なつめ）柚子のピュレ、金目鯛の島寿司ペドロヒメネス（シェリー酒）江戸東京野菜拝島ネギ：拝島ネギ葱オイルじゃがいものソース胡桃のドレッシング切り干し大根のソース水哉亭（すいさいてい）の山女魚治助芋のネギ味噌風：稲藁炙りの山女魚（やまめ）かつお菜のソテー治助芋（じゃがいも）肉味噌燻製ミルク檜原舞茸里芋団子：干した檜原舞茸牛肉の赤ワイン煮里芋団子バターとエシャロットとマデラ酒のソース百寶堂金目鯛小カブ：百寶堂（びゅくしゅくどう）の金目鯛の松笠焼き小カブの塩焼き紅しぐれ大根 NATTY WILLOの栗粉を使ったカンパーニュ自家製発酵バターグリーンサラダ菊芋チップスカシューナッツ東京軍鶏青梅ファームビーツ：東京軍鶏の胸肉ともも肉 Ome Farmのビーツヴァンジョーヌソースシャルトリューズ・ヴェール（薬草リキュール）のソース紅はるか森藤園ほうじ茶：紅はるかの焼き芋と揚げのシロップ森藤園のほうじ茶とクロモジのアイスクリームパフェ仕立てでミニャルディーズ：柚子のオランジェット、ワインの搾りかすのプルドネージュ、黒豆と狭山茶のフィナンシェ東京狭山茶＋瓶ビール1本、白ワイン2杯、赤ワイン1杯（昼）21600円／人この店の楽しみ方＜プロフ＞東京都指定有形文化財の洋館、小机家住宅をリノベーションしたフレンチ・レストラン。帝国ホテルのレ・セゾンでスー・シェフを務め、パリの三つ星のルサンクで研鑽を積んだ松尾直幹さんがシェフを務め、東京都の地産にこだわった食材で料理を紡ぐ。ちなみに店名はフランス語で＂幹＂の意。＜注　文＞今回注文のムニュデジュネは14000円。ドリンクはビール800円より、ワインのグラス1100円より、日本酒700円より。別途サービス料10％が加算される。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4

オーナーからの返信 6 ヵ月前

ご来店ありがとうございました。違う季節にまたどうぞよろしくお願い申しあげます。

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m o 6 ヵ月前 Google に

食事、空間作りともに最高のレストランでした。ただ食事をするというより、食の体験をするという感覚でした。こだわり抜かれた食材、食器類、繊細な味付けどれをとっても最高に美味しかったです。こういったお店に慣れておらず、最初は夫婦共々緊張していましたが、シェフやスタッフの皆様のお人柄が本当に素敵で、ゆったりくつろぐことができました。食事はカウンターで、デザートは和室でという流れも素敵で、空間も存分に楽しませて頂きました。季節が変わった頃にまた来たいと思えるお店です。あまり人に教えたくないですが、家族や友人など大切な人だけに紹介したいと思います。. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch Parking space: Plenty of parking Parking options: Free of charge parking lot

オーナーからの返信 6 ヵ月前

ご来店ありがとうございました。とても励みになる投稿をありがとうございます。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

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Tomoyuki Niijima 6 ヵ月前 Google に

ずいぶん前から気になっていたお店に、やっと行くことが出来ました。地元の珍しい食材を、シェフのアイデアで美味しく仕上げた品々に感動しました。こんな素敵なお店を作って頂いて、とても感謝しています。 Meal type: Dinner Price per person: ¥10,000+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

オーナーからの返信 6 ヵ月前

ご利用ありがとうございました。

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+81 42-596-0068

フレンチ

$$$$ 一人当たりの価格範囲 JPY 10,000

三内490

あきる野市, 東京都, 日本

住所

三内490, あきる野市, 東京都, 日本

特長

クレジットカード利用可配達なし Wi-Fi テイクアウトなし予約可

営業時間

日曜日日曜	12:00-15:00 18:00-22:00
月曜日月曜	12:00-15:00
火曜日火曜	定休日
水曜日水曜	定休日
木曜日木曜	定休日
金曜日金曜	12:00-15:30 18:00-22:00
土曜日土曜	12:00-15:30 18:00-22:00